Einkaufsliste für eine Backvorführung

Für eine Backvorführung brauchst du mehr als Zutaten und einen funktionierenden Ofen. Plane Geräte für die Demonstration, ausreichend Geschirr für die Probierportionen und eine klare Kühl- und Arbeitslogistik ein. Besonders häufig fehlen Verlängerungskabel, Ofenhandschuhe oder beschriftete Allergeninformationen. Die Einkaufsliste auf dieser Seite bündelt die benötigte Ausstattung und hilft dir, haltbare und frische Einkäufe rechtzeitig zu trennen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

DemonstrationstischAnz. 2
BesuchertischeAnz. 8
StühleAnz. 70
Empfangstisch
TischdeckenAnz. 10

Ausstattung

BackofenAnz. 2
InduktionskochfeldAnz. 2
HandmixerAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 4
SteckdosenleisteAnz. 4

Küche

RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
KüchenwaagenAnz. 3
SchneebesenAnz. 4
TeigschaberAnz. 6
HolzlöffelAnz. 6
BackblecheAnz. 8
KuchenformenAnz. 4
BackpapierrollenAnz. 4
NudelholzAnz. 4
AusstechformenAnz. 4
KüchenmesserAnz. 6
SchneidebretterAnz. 4
OfenhandschuheAnz. 6
AbkühlgitterAnz. 6
VorratsboxenAnz. 12

Geschirr

DesserttellerAnz. 80
KaffeetassenAnz. 70
GläserAnz. 80
DessertgabelnAnz. 80
ServierplattenAnz. 10

Dekoration

NamensschilderAnz. 80
AllergenkartenAnz. 10
InfotafelnAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
SpülbürstenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Weizenmehl - 10 Kilogramm
- Vollkornmehl - 3 Kilogramm
- Roggenmehl - 2 Kilogramm
- Kristallzucker - 4 Kilogramm
- Brauner Zucker - 2 Kilogramm
- Puderzucker - 1 kilogram
- Trockenhefe - 250 Gramm
- Backpulver - 300 Gramm
- Natron - 100 Gramm
- Butter - 4 Kilogramm
- Eier - 60 Stück
- Vollmilch - 8 liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Griechischer Joghurt - 2 Kilogramm
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Vanilleextrakt - 2 Flaschen
- Kakaopulver - 500 Gramm
- Zimt - 250 gram
- Lebkuchengewürz - 250 Gramm
- Feines Salz - 500 Gramm
- Grobkörniges Meersalz - 250 Gramm
- Dunkle Schokolade - 2 Kilogramm
- Schokotropfen - 1 kilogramm
- Rosinen - 1 Kilogramm
- Walnüsse - 1 Kilogramm
- Mandelsplitter - 500 Gramm
- Haferflocken - 1 Kilogramm
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Zitronen - 12 Stück
- Orangen - 6 Stück
- Aprikosenmarmelade - 2 Gläser
- Honig - 2 Gläser
- Sesamkörner - 250 gram
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Kaffeemilch - 6 Liter
- Zuckerpäckchen - 250 Stück
- Stilles Mineralwasser - 6 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllbeutel - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Flüssigseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektion - 3 Flaschen

Tipps

Plane pro angemeldeter Person mindestens einen Dessertteller und eine Kaffeetasse ein; bei mehreren Probierportionen brauchst du zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve.
Prüfe Backofen, Induktionskochfeld, Handmixer und Wasserkocher spätestens am Vortag. Teste dabei auch Verlängerungskabel und Steckdosenleisten an den vorgesehenen Arbeitsstationen.
Wiege Zutaten für die Vorführung vorher ab und lagere vorbereiteten Teig gekühlt. So bleibt während der Demonstration Zeit für Erklärungen statt für lange Vorarbeiten.
Stelle pro Arbeitsstation mindestens eine Rührschüssel, einen Messbecher, einen Schneebesen und einen Teigschaber bereit. Gemeinsame Geräte führen bei mehreren Stationen schnell zu Wartezeiten.
Kühle Getränke frühzeitig und richte Probierportionen erst kurz vor Beginn an. Hänge Allergeninformationen sichtbar am Empfangs- oder Demonstrationstisch aus, nicht nur in einer Mappe.

Häufige Fragen

Wie viele Teller und Tassen brauche ich für eine Backvorführung?: Rechne mit je einem Dessertteller und einer Kaffeetasse pro angemeldeter Person. Lege zusätzlich rund 10 Prozent Reserve bereit, damit beschädigtes oder verschmutztes Geschirr nicht zum Problem wird.
Welche Geräte muss ich für eine Backvorführung am Vortag testen?: Teste Backofen, Induktionskochfeld, Handmixer und Wasserkocher mindestens 24 Stunden vorher. Prüfe außerdem, ob Verlängerungskabel und Steckdosenleisten die Arbeitsstationen sicher erreichen.
Wie früh sollte ich den Teig für die Backvorführung vorbereiten?: Bereite den Teig am besten am Vortag oder einige Stunden vor Beginn zu und lagere ihn gekühlt. Zutaten zum Abwiegen und die benötigten Schüsseln sollten spätestens 30 Minuten vor dem Start bereitstehen.
Wie viel Reserve sollte ich bei Zutaten und Probierportionen einplanen?: Plane bei den Probierportionen etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei Zutaten richtet sich die Menge nach der Zahl der angemeldeten Besucher und den Rezepten; kontrolliere die Einkaufsliste spätestens zwei Tage vor der Vorführung.

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