Abschiedsempfang: Einkaufsliste und praktische Mengenplanung
Für einen Abschiedsempfang brauchst du mehr als Getränke und ein paar Snacks. Plane Geschirr für das Buffet, Kaffeekannen, Gläser, Serviergeschirr und einen eigenen Geschenketisch ein. Auch Namensschilder, Abschiedsbuch, Fotomaterial und Dankeschön-Geschenke werden oft erst kurz vor Beginn besorgt. Die Einkaufsliste auf dieser Seite bündelt die benötigten Dinge, damit du Lieferungen, Kühlung und Aufbau rechtzeitig koordinierst.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- StehtischeAnz. 8
- EsstischeAnz. 6
- StühleAnz. 70
- BuffetischeAnz. 4
- Geschenketisch
- Fotowandrahmen
- KleiderständerAnz. 2
Geschirr
- KuchenplattenAnz. 80
- Dinner-TellerAnz. 80
- KaffeetassenAnz. 70
- WassergläserAnz. 100
- WeingläserAnz. 80
- KaffeelöffelAnz. 80
- GabelnAnz. 80
- MesserAnz. 80
- ServierlöffelAnz. 12
- ServiertellerAnz. 20
- ServierschalenAnz. 12
- KaffeekannenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 4
- WasserkannenAnz. 8
Dekoration
- TischdeckenAnz. 10
- ServiettenhalterAnz. 8
- BallonsAnz. 80
- Ballonbogen
- GirlandenAnz. 8
- BlumenarrangementsAnz. 8
- Fotowand-Stoff
- FotorahmenAnz. 12
- NamensschilderAnz. 70
- StifteAnz. 12
- Abschiedsbuch
- Geschenkverpackung
Ausstattung
- Aktive LautsprecherAnz. 2
- FunkmikrofoneAnz. 2
- MikrofonständerAnz. 2
- Audiomischpult
- Laptop
- Beamer
- Projektionsleinwand
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- LadekabelAnz. 4
Küche
- KühlboxenAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 3
- BrotmesserAnz. 2
- MessbecherAnz. 2
- RührschüsselnAnz. 4
- TortenheberAnz. 2
- EiswürfelbehälterAnz. 4
- ServierzangenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- WischsetsAnz. 2
- BesensetsAnz. 2
- EimerAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- TischlampenAnz. 8
- BatterielaternenAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- Kaffee - 2 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Teesortiment - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Karton
- Halbvolle Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Pilsener Bier - 48 Flaschen
- Roséwein - 6 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Sekt - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 12 Säcke
- Baguettes - 12 Stück
- Mini-Sandwiches - 120 Stück
- Wraps - 40 Stück
- Frischkäse - 2 Kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Ziegenkäse - 750 Gramm
- Hummus - 1,5 Kilo
- Kräuterbutter - 1 Kilo
- Schinken - 1,5 Kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1,5 kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Vegetarische Aufstriche - 1 Kilo
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 40 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Melonen - 4 Stück
- Gemischte Nüsse - 1,5 Kilo
- Naturchips - 6 Tüten
- Paprikachips - 6 Tüten
- Tortillachips - 4 Beutel
- Oliven - 1 Kilo
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Salzstangen - 4 Beutel
- Blätterteighäppchen - 120 Stück
- Mini-Quiches - 80 Stück
- Vegetarische Mini-Häppchen - 80 Stück
- Vegane Mini-Snacks - 40 Stück
- Glutenfreie Cracker - 4 Packungen
- Glutenfreie Brötchen - 12 Stück
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Olivenöl - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Gewürzmischung - 3 Dosen
- Kuchen - 4 Stück
- Petit Fours - 80 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Veganes Gebäck - 20 Stück
- Glutenfreies Gebäck - 12 Stück
- Schokolade - 1 Kilo
- Papierservietten - 200 Stück
- Cocktailspieße - 200 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Spender
- Desinfektionstücher - 4 Packungen
- Papierhandtücher - 6 Packungen
- Teelichter - 40 Stück
- Feuerzeuge - 2 Stück
Tipps
- Rechne beim Empfang mit etwa zwei bis drei Getränken pro Person in der ersten Stunde und stelle Wasser zusätzlich bereit. Getränke sollten spätestens zwei Stunden vor Beginn gekühlt werden.
- Plane pro 10 Gäste mindestens einen Servierteller, eine Servierschale und einen Servierlöffel ein. Beim Kuchen werden Kuchenplatten und ausreichend Gabeln häufig vergessen.
- Bestelle Catering, Kuchen und Desserts nicht erst am Veranstaltungstag. Kläre die endgültige Personenzahl und Ernährungswünsche mindestens fünf bis sieben Tage vorher.
- Lege Namensschilder, Abschiedsbuch, Fotomaterial und Dankeschön-Geschenke an einem festen Platz bereit. Der Geschenketisch sollte vor dem Einlass aufgebaut und gut sichtbar sein.
- Kontrolliere Möbel, Tonanlage und Lieferungen spätestens am Vortag. Für Tische, Stühle, Buffetische, Stehtische und den Kleiderständer brauchst du am Veranstaltungstag eine freie Aufbauzeit von mindestens 60 Minuten.
Häufige Fragen
- Was braucht man für einen Abschiedsempfang?
- Du brauchst Getränke, Buffet- und Serviergeschirr, Teller, Gläser, Besteck, Kaffeeausstattung, Tische und Stühle. Ergänze Namensschilder, Dekoration, einen Geschenketisch, ein Abschiedsbuch und Dankeschön-Geschenke.
- Wie viele Getränke brauche ich für einen Abschiedsempfang?
- Plane für die erste Stunde etwa zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr ein Getränk pro Stunde. Wasser kommt zusätzlich dazu; bei vier Stunden und 20 Gästen sind damit mindestens 80 bis 120 Getränkeportionen sinnvoll.
- Wann soll ich das Catering für den Abschiedsempfang bestellen?
- Bestelle das Catering mindestens fünf bis sieben Tage vorher und bestätige die endgültige Gästezahl spätestens drei Tage vor dem Empfang. Ernährungswünsche solltest du bereits beim Anmeldeprozess erfassen.
- Wie viel Geschirr brauche ich für einen Abschiedsempfang?
- Plane pro Gast mindestens einen Teller, eine Gabel, ein Messer, ein Wasserglas und eine Serviette ein. Bei einem Empfang mit Kuchen, Kaffee und Buffet sind 10 bis 15 Prozent Reserve bei Tellern, Gläsern und Besteck praktisch.
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