Šta je potrebno za rođendanski ručak?
Za rođendanski ručak nije dovoljno kupiti samo namirnice. Potrebno je pripremiti i tanjire, pribor, čaše, opremu za bife, posude za serviranje i dovoljno mesta za goste. Broj gostiju potvrdi najkasnije nekoliko dana ranije, jer od njega zavise torta, količina hrane, pića i broj stolica. Frižider isprazni unapred, a piće ohladi najmanje nekoliko sati pre dolaska gostiju.
Šta ti treba
Grupisano onako kako se kupuje, sa količinama.
Nameštaj
- Trpezarijski stolovikol. 4
- Stolicekol. 22
- Bife sto
- Stolnjacikol. 5
Posuđe
- Tanjiri za večerukol. 24
- Tanjiri za desertkol. 24
- Noževikol. 24
- Viljuškekol. 24
- Kašikekol. 24
- Čaše za pićekol. 30
- Šolje za kafukol. 24
- Poslužavnicikol. 8
Kuhinja
- Pribor za serviranjekol. 8
- Daske za sečenjekol. 3
- Kuhinjski noževikol. 4
- Tacne za posluživanjekol. 4
Oprema
- Hladnjacikol. 2
- Termosikol. 3
- Kuvala za vodukol. 2
Dekoracija
- Balonikol. 30
- Vazekol. 3
Čišćenje
- Kante za smećekol. 3
- Kante za čišćenjekol. 2
Ketering
- Namirnice
- Integralni hleb - 8 vekni
- Beli hleb - 6 vekni
- Peciva za pečenje - 30 komada
- Maslac - 500 grama
- Krem sir - 1 kilogram
- Mladi sir - 1,5 kilogram
- Šunka - 1 kilogram
- Pileća prsa - 800 grama
- Humus - 600 grama
- Džem od jagoda - 2 tegle
- Kuvana jaja - 20 komada
- Paradajz čorba - 5 litara
- Kiš - 4 komada
- Rukola - 4 kese
- Krastavci - 4 komada
- Paradajz - 2 kilograma
- Paprike - 1 kilogram
- Šargarepa - 1 kilogram
- Kukuruz - 4 konzerve
- Masline - 2 tegle
- Feta - 500 grama
- Testeninska salata - 2 kilograma
- Preliv za salatu - 2 boce
- Majonez - 1 flaša
- Kečap - 1 flaša
- Senf - 1 tegla
- Maslinovo ulje - 1 flaša
- So - 1 pakovanje
- Crni biber - 1 teglica
- Italijanski začini - 1 teglica
- Jabuke - 3 kilograma
- Grožđe - 2 kilograma
- Banane - 2 kilograma
- Rođendanska torta - 2 torte
- Šlag - 4 spreja
- Kafa - 2 pakovanja
- Čaj - 1 kutija
- Mleko - 4 litra
- Šećer - 1 kilogram
- Sok od narandže - 6 litara
- Sok od jabuke - 4 litra
- Kola - 4 flaše
- Kola Zero - 3 flaše
- Gazirana voda - 6 boca
- Negazirana voda - 6 flaša
- Limonada - 4 litra
- Kockice leda - 4 kilograma
- Papirne salvete - 3 pakovanja
- Kuhinjski ubrusi - 3 rolne
- Toalet papir - 12 rola
- Kese za smeće - 1 rola
- Sredstvo za sudove - 2 flaše
- Sredstvo za čišćenje - 2 flaše
- Sunđeri - 1 pakovanje
- Tablete za mašinu za pranje sudova - 1 pakovanje
Saveti
- Za svakog gosta pripremi po jedan tanjir za glavno jelo, desertni tanjir, viljušku, nož, kašiku i čašu, a dodaj još 10% pribora za slučaj da nešto padne ili se zaprlja.
- Za prvi sat računaj 2 do 3 pića po osobi, pa obezbedi dodatno mesto u frižideru ili nekoliko hladnjaka. Piće stavi na hlađenje najmanje 4 sata ranije.
- Tortu poruči čim potvrdiš broj gostiju, a konačan broj i posebne zahteve za ishranu proveri najmanje 3 dana pre ručka.
- Bife postavi tako da tanjiri budu na početku, zatim pribor za serviranje, salate, glavno jelo i hleb. Za svako jelo pripremi posebnu kutlaču, hvataljke ili kašiku.
- Ne zaboravi kese i kante za otpatke: postavi ih pre dolaska gostiju, a tokom ručka proveri ih na svakih 60 do 90 minuta. Kafu, čaj, šolje i termos pripremi pre posluživanja torte.
Česta pitanja
- Koliko tanjira i pribora treba za rođendanski ručak?
- Obezbedi po jedan komplet po gostu i još oko 10% rezerve. Za 20 gostiju to znači najmanje 22 večernja tanjira, 22 desertna tanjira, 22 viljuške, 22 noža, 22 kašike i 22 čaše.
- Koliko pića kupiti za rođendanski ručak?
- Za prvi sat računaj 2 do 3 pića po osobi, a zatim dodaj još 1 do 2 pića po osobi za svaki naredni sat. Za ručak od 3 sata i 20 gostiju planiraj približno 80 do 120 pića, u zavisnosti od vrste pića i uzrasta gostiju.
- Kada poručiti tortu za rođendanski ručak?
- Tortu poruči čim znaš približan broj gostiju, a konačan broj potvrdi najmanje 3 dana ranije. Tako ostaje dovoljno vremena za promenu količine i prijavu alergija ili posebnih zahteva.
- Kada početi pripremu za rođendanski ručak?
- Spisak i kupovinu završi 1 do 2 dana ranije, a frižider oslobodi dan pre ručka. Supu, salate i nadeve pripremi ranije kada recept to dozvoljava, dok piće treba da bude na hlađenju najmanje 4 sata pre dolaska gostiju.
Slični planovi
Pokreni ovaj plan u Lizztu
Svi zadaci i stavke sa ove stranice, odmah spremni u tvom događaju. Pozovi ljude, podelite posao i vidi ko je šta uradio.
Organizujte ovaj događaj besplatno uz LizztOrganizuj besplatno i pozovi svoje kontakte!