LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Zondagsbrunch organiseren: checklist en planning

Een zondagsbrunch loopt soepel als je eerst het aantal gasten en hun dieetwensen vastlegt en daarna pas boodschappen doet. Plan de voorbereiding terug vanaf het moment waarop de gasten komen: servies, tafels en buffet kunnen eerder klaar, terwijl fruit, brood en warme gerechten later volgen. Reken per gast op een bord, ontbijt- of dinerbord, glas, kopje en bestek. Met deze checklist houd je ook kleine zaken bij, zoals allergenenlabels, gekoelde dranken en een getest koffiezetapparaat.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Definitief aantal gasten bepalen

  • Dieetmenu controleren

  • Boodschappenlijst controleren

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Dranken koelen

  • Tafellinnen wassen

  • Servies controleren

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Toilet schoonmaken

  • Verse bloemen schikken

  • Tafels opstellen

    2 personen

  • Stoelen plaatsen

    2 personen

  • Tafellinnen leggen

    2 personen

  • Servies klaarzetten

    2 personen

  • Buffettafels inrichten

    2 personen

  • Brood en beleg voorbereiden

    2 personen

  • Salades voorbereiden

    2 personen

  • Eieren en warme gerechten bereiden

    2 personen

  • Fruit wassen en snijden

  • Koffie en thee klaarzetten

  • Allergenenlabels plaatsen

  • Muziek en verlichting testen

Event

  • Gasten ontvangen

    2 personen

  • Brunchbuffet openen

    2 personen

  • Koffie en thee serveren

    2 personen

  • Buffet aanvullen

    2 personen

  • Dranken bijvullen

  • Gebruikt servies ophalen

    2 personen

  • Dessert en fruit serveren

    2 personen

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Eten en dranken opruimen

    2 personen

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Servies afwassen

    2 personen

  • Keuken schoonmaken

    2 personen

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Meubilair terugplaatsen

    2 personen

  • Overgebleven eten bewaren

  • Koelboxen legen en drogen

  • Materialen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Tafelsaantal 6
  • Stoelenaantal 24
  • Buffettafelsaantal 2
  • Tafelkledenaantal 6

Servies

  • Dinerbordenaantal 30
  • Ontbijtbordenaantal 30
  • Koffiekopjesaantal 30
  • Glazenaantal 36
  • Wijnglazenaantal 24
  • Messenaantal 30
  • Vorkenaantal 30
  • Lepelsaantal 30
  • Theelepelsaantal 30

Keuken

  • Serveerbestekaantal 12
  • Serveerschalenaantal 10
  • Serveerschotelsaantal 6
  • Broodmandenaantal 3
  • Botervlotenaantal 3
  • Koffiezetapparatenaantal 2
  • Waterkokersaantal 2
  • Snijplankenaantal 4
  • Koks- en broodmessenaantal 6
  • Koelboxenaantal 3
  • Warmhoudschalenaantal 4
  • Kannenaantal 6
  • Melk- en suikerpotjesaantal 6

Decoratie

  • Bloemenvazenaantal 4
  • Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

  • Sfeerverlichtingaantal 4

Apparatuur

  • Bluetoothspeaker

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 3

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Verwerk aanmeldingen uiterlijk één week vooraf en vraag direct naar allergieën en dieetwensen. Gebruik het definitieve aantal gasten daarna voor je boodschappenlijst en dieetmenu.
  • Zet tafels, stoelen, buffettafels en tafellinnen de dag ervoor klaar. Controleer meteen of je per gast een bord, glas, kopje, mes, vork en lepel hebt, plus extra serveerbestek.
  • Doe de boodschappen één tot twee dagen vooraf en koel dranken minimaal vier uur voor de brunch. Bewaar brood en beleg apart, zodat het brood niet uitdroogt.
  • Bereid salades, tafeldekking en bloemschikkingen de dag ervoor. Was en snijd fruit op de ochtend zelf en maak warme gerechten zo laat mogelijk, zodat ze niet afkoelen.
  • Maak het buffet minimaal 30 minuten voor aanvang compleet met serveerschalen, broodmanden, kannen en allergenenlabels. Test koffie, thee, muziek en verlichting voordat de eerste gasten binnenkomen.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik uitnodigingen voor een zondagsbrunch versturen?
Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om aanmelding uiterlijk 7 dagen voor de brunch, zodat je het aantal gasten en dieetmenu kunt vastleggen.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een zondagsbrunch?
Reken minimaal 1 dinerbord, 1 ontbijtbord, 1 glas, 1 koffiekopje, 1 mes, 1 vork en 1 lepel per gast. Leg voor servies en glazen ongeveer 10 procent extra klaar voor ongelukjes of een tweede ronde.
Wanneer moet ik eten voorbereiden voor een zondagsbrunch?
Maak salades en de tafeldekking de dag ervoor. Snijd fruit op de ochtend zelf, zet brood en beleg 30 tot 45 minuten vooraf klaar en bereid eieren en andere warme gerechten zo dicht mogelijk op de starttijd.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een zondagsbrunch?
Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon, inclusief koffie, thee, water en andere dranken. Koel flessen en kannen minimaal 4 uur vooraf en zet extra water direct op tafel.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!