Winterbarbecue organiseren: checklist en planning
Een winterbarbecue vraagt om meer voorbereiding dan een barbecue in de zomer. Je regelt niet alleen eten en drinken, maar ook beschutting, warmte, verlichting en een veilige opstelling. Begin met de gastenlijst en dieetwensen, leg daarna barbecue, gas en partytent vast en controleer kort voor de datum het weer. Op de dag zelf werk je van opbouwen naar voorbereiden: eerst tent, tafels en warmte, daarna buffet, dranken en barbecue.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Definitieve gastenlijst maken
Menu en porties bepalen
2 personen
Barbecue en gas reserveren
Partytent reserveren
Weersverwachting controleren
Boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Vlees marineren
2 personen
Groenten snijden
2 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Brood en smeersels klaarzetten
Vegetarische producten apart houden
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
Partytent opbouwen
4 personen
Terrasverwarmers plaatsen
2 personen
Verlichting ophangen
2 personen
Decoratie ophangen
2 personen
Barbecue opstellen
2 personen
Brandstof en aanmaak klaarzetten
Buffet en drankenbar inrichten
2 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Toiletten controleren
Veiligheidscontrole uitvoeren
2 personen
Event
Gasten ontvangen
2 personen
Warme drank serveren
2 personen
Borrelhapjes serveren
2 personen
Barbecue aansteken
2 personen
Vlees en groenten grillen
3 personen
Buffet aanvullen
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Tafels afruimen
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Dessert serveren
2 personen
Laatste ronde aankondigen
Gasten uitzwaaien
2 personen
Nazorg
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
Barbecue veilig uitschakelen
2 personen
Afval verzamelen
2 personen
Servies afwassen
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Partytent afbreken
4 personen
Terrasverwarmers opruimen
2 personen
Locatie schoonmaken
2 personen
Voorraad terugzetten
Geleende spullen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentaantal 2
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 40
- Statafelsaantal 3
- Tafelkledenaantal 6
Verlichting
- Lichtslingersaantal 6
- LED-lantaarnsaantal 8
- Verlengsnoerenaantal 4
- Stekkerdozenaantal 4
Apparatuur
- Gasbarbecueaantal 2
- Terrasverwarmersaantal 3
- Gasflessenaantal 3
- Koelboxenaantal 4
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koks- en serveermessenaantal 8
- Mengkommenaantal 6
- Aluminium grillschalenaantal 8
- Barbecuetangenaantal 4
- Opscheplepelsaantal 8
- Warmhoudbakkenaantal 4
- Koelelementenaantal 12
- Flessenopenersaantal 3
- Snijbestendige handschoenenaantal 2
- Ovenwantenaantal 4
- Keukenwekkersaantal 2
Servies
- Bordenaantal 50
- Kommetjesaantal 50
- Glazenaantal 60
- Koffiekopjesaantal 40
- Messenaantal 50
- Vorkenaantal 50
- Lepelsaantal 50
- Serveerplankenaantal 6
- Schenkkanenaantal 4
Decoratie
- Wintertafeldecoratieaantal 8
- Tafellopersaantal 6
- Menukaartenaantal 6
- Naamkaartjesaantal 40
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Emmersaantal 3
- Schoonmaakdoekenaantal 12
- Afwasbakkenaantal 2
- Handvegers en blikkenaantal 2
- Dweilenaantal 2
Catering
- Boodschappen
Tips
- Controleer de weersverwachting 3 tot 5 dagen vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Pas de opstelling aan als wind of neerslag de partytent, verlichting of barbecue onveilig maakt.
- Plan de opbouw minimaal 3 uur voor aankomst van de gasten. Zet eerst de partytent, tafels en stoelen neer; plaats daarna terrasverwarmers, verlichting en de drankenbar.
- Koel dranken minstens 4 uur vooraf in koelboxen met koelelementen. Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en houd extra water apart.
- Bereid vlees, groenten en salades uiterlijk de ochtend van de barbecue voor. Gebruik aparte snijplanken, tangen en grillschalen voor vegetarische producten en houd die duidelijk gescheiden.
- Leg brandstof, aanmaakmateriaal en barbecuegereedschap vóór het aansteken klaar. Controleer daarnaast minstens 2 uur vooraf of verlengsnoeren en stekkerdozen droog en veilig liggen.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang van tevoren moet ik een winterbarbecue organiseren?
- Reserveer barbecue, gas en partytent bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Verstuur de uitnodigingen ongeveer 3 weken van tevoren en leg de definitieve gastenlijst 5 tot 7 dagen voor het feest vast.
- Hoeveel eten heb ik nodig voor een winterbarbecue?
- Reken per volwassene op ongeveer 400 tot 500 gram vlees, vis of vegetarische producten, naast brood, salades en groenten. Maak voor 10 gasten minstens 2 verschillende salades en houd rekening met dieetwensen uit de aanmeldingen.
- Wanneer moet ik de barbecue en partytent opbouwen?
- Begin minimaal 3 uur voor de ontvangst met de opbouw. Reserveer de laatste 60 tot 90 minuten voor snijden, marineren, dranken koelen en het inrichten van buffet en bar.
- Hoe houd ik gasten warm tijdens een winterbarbecue?
- Zet de partytent en terrasverwarmers vóór aankomst klaar en controleer de gasflessen minimaal 2 uur vooraf. Zorg dat verlichting en verlengsnoeren droog blijven en houd de barbecue vrij van tentdoek en andere brandbare materialen.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!