Boodschappenlijst voor een wildplukworkshop

Voor een wildplukworkshop heb je meer nodig dan alleen manden voor de planten. Richt per werkstation een complete set in met een snijplank, mes, mengkom en maatmateriaal, zodat deelnemers niet hoeven te wachten. Voor het koken zijn onder meer pannen, kookplaten of gasbranders en voldoende water nodig. Reken daarnaast op servies, afvalbakken, koelboxen en materiaal voor een veilige ontvangst en duidelijke route.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 24
Werkbladenaantal 4
Afvalbakkenaantal 3

Apparatuur

Koelboxenaantal 3
Gasbrandersaantal 4
Gasflessenaantal 4
Waterkokersaantal 2
Kookplatenaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 8
Schilmessenaantal 12
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Maatlepelsaantal 4
Pannenaantal 6
Kooklepelsaantal 8
Vergietenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Keukentangenaantal 4
Waterkannenaantal 4

Servies

Bordenaantal 30
Kommetjesaantal 30
Drinkglazenaantal 30
Koffiekopjesaantal 24
Besteksetsaantal 30
Theelepelsaantal 30

Plukmateriaal

Plukmandenaantal 24
Katoenen plukzakkenaantal 24
Tuinghandschoenenaantal 24
Plantengidsenaantal 8
Loupepotjesaantal 12
Etikettenaantal 100
Watervaste stiftenaantal 8

Veiligheid

EHBO-koffersaantal 2
Reflecterende hesjesaantal 6
Zaklampenaantal 6
Telefoonsaantal 2

Presentatie

Flip-over
Flip-overstiftenaantal 8
Klembordenaantal 24
Pennenaantal 30
Receptkaartenaantal 30

Schoonmaak

Theedoekenaantal 12
Droogrekkenaantal 2
Emmersaantal 3
Handvegersaantal 2
Stoffer en blikaantal 2
Herbruikbare tafelkleedjesaantal 6

Catering

Boodschappen
- Bruin brood - 6 broden
- Volkoren stokbrood - 4 stuks
- Roomboter - 500 gram
- Roomkaas - 600 gram
- Geitenkaas - 500 gram
- Hummus - 600 gram
- Belegen kaas - 750 gram
- Eieren - 30 stuks
- Kikkererwten - 6 blikken
- Linzen - 4 blikken
- Parelcouscous - 1,5 kilo
- Risottorijst - 1,5 kilo
- Aardappelen - 4 kilo
- Uien - 2 kilo
- Knoflook - 6 bollen
- Wortels - 2 kilo
- Courgettes - 8 stuks
- Paprika's - 8 stuks
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Citroenen - 12 stuks
- Appels - 30 stuks
- Peren - 20 stuks
- Druiven - 2 kilo
- Rozijnen - 500 gram
- Walnoten - 500 gram
- Pompoenpitten - 400 gram
- Olijfolie - 2 liter
- Zonnebloemolie - 1 liter
- Appelazijn - 1 fles
- Honing - 2 potten
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 1 pot
- Ketchup - 1 fles
- Groentebouillon - 20 blokjes
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 100 gram
- Paprikapoeder - 100 gram
- Komijn - 100 gram
- Kaneel - 100 gram
- Gedroogde oregano - 50 gram
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Verse munt - 6 bosjes
- Verse bieslook - 4 bosjes
- Koffie - 1 kilo
- Zwarte thee - 40 zakjes
- Kruidenthee - 40 zakjes
- Volle melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 24 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Druivensap - 4 liter
- Honingkoek - 4 pakken
- Papieren servetten - 200 stuks
- Handzeep - 3 flacons
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen

Tips

Zet per werkstation één snijplank, één koksmes, één mengkom, een vergiet en een kooklepel klaar. Met twee tot vier deelnemers per station voorkom je dat materiaal voortdurend wordt doorgegeven.
Neem per deelnemer een plukmand of katoenen plukzak mee en houd minstens twee extra exemplaren achter de hand. Reserveer ook aparte zakken of bakken voor planten die je nog moet controleren.
Plan per deelnemer minimaal 1 liter drinkwater voor de workshop en extra water voor handen wassen en koken. Waterkannen en koelboxen worden vaak vergeten wanneer de locatie geen keuken heeft.
Controleer gasflessen, verlengsnoeren en kookplaten uiterlijk één dag vooraf. Neem bij koken buiten ten minste één extra gasfles of een alternatief kooktoestel mee als de route of het weer wijzigt.
Leg borden, kommetjes, drinkglazen, besteksets en theelepels klaar voor het volledige aantal deelnemers plus ongeveer 10 procent reserve. Zet afvalbakken direct naast de werkstations, niet pas bij het opruimen.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik meenemen naar een wildplukworkshop?: Neem minimaal een plukmand of katoenen plukzak, stevige schoenen, drinkwater en kleding voor het weer mee. Voor de organisatie zijn daarnaast kookmateriaal, werkbladen, servies, koelboxen en afvalbakken nodig.
Hoeveel plukmanden heb ik nodig per persoon?: Reken op één plukmand of katoenen plukzak per deelnemer. Neem voor een groep van 10 personen 11 exemplaren mee, zodat je één reserve hebt voor een kapotte of vergeten mand.
Hoeveel werkstations heb ik nodig voor een wildplukworkshop?: Maak één werkstation voor elke twee tot vier deelnemers. Bij 12 deelnemers zijn drie tot zes stations praktisch; geef elk station een eigen snijplank, mes, mengkom en kookmateriaal waar nodig.
Hoeveel servies moet ik kopen voor een wildplukworkshop?: Voorzie per deelnemer minimaal één bord, één kommetje, één glas en één bestekset. Bij 20 deelnemers koop of leen je dus 22 stuks per soort als je 10 procent reserve wilt aanhouden.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.