Checklist voor een wildplukworkshop organiseren

Een wildplukworkshop vraagt meer voorbereiding dan alleen een geschikte route vinden. Je regelt vooraf toestemming, controleert welke planten veilig te plukken zijn en richt de kook- en proefplek praktisch in. Deze checklist helpt je de 48 taken in de juiste volgorde af te werken, van datum en route tot ontvangst en aanwezigheid. Ook zie je welke materialen je tijdig moet verzamelen, zodat deelnemers niet wachten op kookmateriaal, servies of duidelijke veiligheidsinstructies.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en route vastleggen
Locatie en terrein reserveren
Toestemming voor wildplukken regelen
Wildplukroute vooraf verkennen
2 personen
Eetbare planten inventariseren
2 personen
Giftige planten markeren
2 personen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Deelnemersinformatie versturen
Weersverwachting controleren
Alternatief programma klaarzetten
Voorraad en houdbaarheid controleren
Boodschappen doen
2 personen
Plukmateriaal sorteren
2 personen
Menukaart en receptkaarten printen
Ingrediënten voorbereiden
2 personen
Tafels en stoelen klaarzetten
3 personen
Werkstations inrichten
2 personen
Kook- en proefmateriaal klaarzetten
2 personen
Dranken koud zetten
Route en veiligheidsborden plaatsen
2 personen
Ontvangsttafel inrichten

Event

Deelnemers ontvangen
2 personen
Aanwezigheid registreren
Veiligheidsinstructie geven
Wildplukregels uitleggen
Planten herkennen demonstreren
2 personen
Deelnemers begeleiden tijdens plukken
3 personen
Plukvangst controleren
2 personen
Plukvangst wassen en sorteren
3 personen
Workshopgerechten bereiden
4 personen
Dranken en hapjes serveren
2 personen
Gerechten uitserveren
3 personen
Dranken bijvullen
Proeverij begeleiden
2 personen
Recepten en oogsttips uitdelen
Deelnemers uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Afval verzamelen
2 personen
Servies en kookmateriaal afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Werkruimte schoonmaken
2 personen
Routeborden en linten verwijderen
2 personen
Materialen laten drogen
Materialen inventariseren
Geleende materialen retourneren
2 personen
Overgebleven voedsel veilig bewaren
Terrein netjes achterlaten
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 24
Werkbladenaantal 4
Afvalbakkenaantal 3

Apparatuur

Koelboxenaantal 3
Gasbrandersaantal 4
Gasflessenaantal 4
Waterkokersaantal 2
Kookplatenaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 8
Schilmessenaantal 12
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Maatlepelsaantal 4
Pannenaantal 6
Kooklepelsaantal 8
Vergietenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Keukentangenaantal 4
Waterkannenaantal 4

Servies

Bordenaantal 30
Kommetjesaantal 30
Drinkglazenaantal 30
Koffiekopjesaantal 24
Besteksetsaantal 30
Theelepelsaantal 30

Plukmateriaal

Plukmandenaantal 24
Katoenen plukzakkenaantal 24
Tuinghandschoenenaantal 24
Plantengidsenaantal 8
Loupepotjesaantal 12
Etikettenaantal 100
Watervaste stiftenaantal 8

Veiligheid

EHBO-koffersaantal 2
Reflecterende hesjesaantal 6
Zaklampenaantal 6
Telefoonsaantal 2

Presentatie

Flip-over
Flip-overstiftenaantal 8
Klembordenaantal 24
Pennenaantal 30
Receptkaartenaantal 30

Schoonmaak

Theedoekenaantal 12
Droogrekkenaantal 2
Emmersaantal 3
Handvegersaantal 2
Stoffer en blikaantal 2
Herbruikbare tafelkleedjesaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Verken de wildplukroute uiterlijk één week vooraf en noteer per deel van de route welke eetbare en giftige planten aanwezig zijn. Zo kun je de uitleg en veiligheidsborden aanpassen aan het terrein.
Regel toestemming voor wildplukken voordat je uitnodigingen verstuurt. Controleer daarnaast of de locatie ook geschikt is voor tafels, werkstations, gasbranders en afvalbakken.
Vraag dieetwensen op bij de aanmeldingen en stuur de deelnemersinformatie uiterlijk drie dagen voor de workshop. Vermeld daarin route, kleding, starttijd, weersadvies en wat deelnemers zelf meenemen.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en houd een alternatief programma klaar. Bij regen heb je bovendien extra tijd nodig om kookplaten, verlengsnoeren, werkbladen en ingrediënten beschut op te stellen.
Richt de ontvangsttafel in vóór je de kook- en proefmaterialen klaarzet. Leg plukmanden, katoenen plukzakken en registratielijst bij de ingang, zodat je eerst alle deelnemers kunt afvinken en veiligheidsinformatie kunt geven.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een wildplukworkshop organiseren?: Begin minimaal vier weken vooraf met datum, locatie, route en toestemming voor wildplukken. Plan de routeverkenning uiterlijk één week voor de workshop en verwerk dieetwensen daarna in de voorbereiding.
Hoeveel tijd kost de voorbereiding van een wildplukworkshop?: Reken op meerdere voorbereidingsmomenten: ongeveer vier weken vooraf voor locatie en uitnodigingen, één week vooraf voor de route en planteninventarisatie, en de laatste twee dagen voor boodschappen, printwerk en materiaalcontrole.
Wat moet ik 48 uur voor een wildplukworkshop controleren?: Controleer de weersverwachting, de voorraad en houdbaarheid van ingrediënten en de werking van gasbranders, kookplaten en waterkokers. Zet ook het alternatieve programma definitief klaar als het weer omslaat.
Wanneer zet ik de tafels en werkstations klaar?: Zet tafels, stoelen en werkbladen minimaal één uur voor ontvangst klaar. Richt daarna de kook- en proefstations in en plaats route- en veiligheidsborden voordat deelnemers arriveren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.