Wat heb je nodig voor een versmarkt?

Een versmarkt vraagt om meer dan producten alleen. Je hebt ook marktkramen, tafels, koeling, stroom en duidelijke prijskaartjes nodig. Regel per stand voldoende werkruimte en controleer vooraf welke stroompunten beschikbaar zijn. Verzamel dieetwensen en stem de voorraad daarop af voordat je boodschappen doet. Met deze boodschappenlijst houd je zowel de inrichting als de verkoop en ontvangst van bezoekers overzichtelijk.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 10
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 40
Biertafelsaantal 6
Tafelkleedjesaantal 12
Krattenaantal 20

Servies

Glazenaantal 100
Koffiekopjesaantal 60
Bordenaantal 100
Besteksetsaantal 100
Schenkkanenaantal 6

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Keukenweegschalenaantal 4
Stroomhaspelsaantal 4
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Handmicrofoonsaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Ledlampenaantal 10

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Welkomstbord
Routebordjesaantal 12
Prijskaartjesaantal 80
Krijtbordenaantal 10
Krijtstiftenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Serveerschalenaantal 20
Serveertangenaantal 12
Thermoskannenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 20

Catering

Boodschappen
- Appels - 8 kilogram
- Peren - 6 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Aardbeien - 4 kilogram
- Kersen - 3 kilogram
- Tomaten - 6 kilogram
- Komkommers - 4 kilogram
- Paprika's - 4 kilogram
- Wortels - 4 kilogram
- Radijs - 3 kilogram
- Sla - 12 kroppen
- Verse kruiden - 12 bosjes
- Aardappelen - 10 kilogram
- Uien - 4 kilogram
- Knoflook - 6 bollen
- Eieren - 60 stuks
- Boerenkaas - 4 kilogram
- Geitenkaas - 2 kilogram
- Roomkaas - 2 kilogram
- Roomboter - 2 kilogram
- Yoghurt - 6 liter
- Melk - 8 liter
- Brood - 20 broden
- Stokbroden - 12 stuks
- Crackers - 8 pakken
- Hummus - 2 kilogram
- Olijven - 2 kilogram
- Notenmix - 2 kilogram
- Rozijnen - 1 kilogram
- Honing - 3 potten
- Jam - 4 potten
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Zout - 1 kilogram
- Peper - 3 molens
- Paprikapoeder - 1 pot
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 3 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Spa Blauw - 24 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Sinaasappelsap - 8 liter
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Papieren servetten - 500 stuks
- Papieren bekers - 300 stuks
- Houten roerstaafjes - 300 stuks
- Tandenstokers - 300 stuks
- Bamboeprikkers - 500 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Nitrilhandschoenen - 4 dozen
- Afvalzakken - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Papieren handdoeken - 8 pakken

Tips

Plan per marktkraam een tafel of werkblad en leg kratten klaar voor transport en opslag. Zo blijven extra voorraad en verpakkingen van de looproute af.
Koelwaren horen vóór opening in koelboxen of op ingerichte koelpunten. Begin met koelen zodra de boodschappen binnen zijn en controleer tussendoor of alles koud blijft.
Tel glazen, koffiekopjes, borden en besteksets op basis van het verwachte aantal bezoekers en vul aan voor hergebruik tijdens meerdere rondes. Zet ook schenkkanen klaar voor water en andere dranken.
Test stroomhaspels, verlengkabels en stekkerdozen voordat de markt opent. Koffiezetapparaten, waterkokers en verlichting vragen samen snel om meer aansluitingen dan één stroompunt aankan.
Maak prijskaartjes en routebordjes vóór de opbouw af en neem krijtborden met krijtstiften mee voor last-minute wijzigingen. Plaats het welkomstbord en de bewegwijzering voordat bezoekers binnenkomen.

Veelgestelde vragen

Wat moet ik kopen voor een versmarkt?: Neem naast marktproducten ook marktkramen, tafels, tafelkleedjes, kratten, koelboxen en servies mee. Voor koffie en warme dranken zijn koffiezetapparaten, waterkokers, koffiekopjes en schenkkanen nodig. Reken daarnaast op stroomhaspels, verlengkabels, stekkerdozen en routebordjes.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een versmarkt?: Tel per verwacht gebruiksmoment één glas, kopje, bord en bestekset per bezoeker en voeg minimaal 10% reserve toe. Bij 50 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld 55 stuks per soort. Bij hergebruik tijdens de dag kun je lager inkopen, maar zorg dan voor een afwas- of wisselmoment.
Wanneer moet ik de dranken en koelwaren inkopen?: Koop houdbare dranken en materialen uiterlijk 1 dag vooraf. Koelwaren haal je bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder; zet ze direct in koelboxen of andere koelpunten. Controleer vóór opening of alle koeling werkt.
Hoeveel stroomkabels heb ik nodig voor een versmarkt?: Maak per stroompunt een korte lijst van apparaten en leg minimaal één verlengkabel en één stekkerdoos per aansluitgroep klaar. Voeg voor een markt met meerdere kramen minstens één reservekabel toe. Test alle aansluitingen vóór het opstellen van de kramen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.