Checklist voor een goed georganiseerde verkoopdag

Een verkoopdag staat of valt met een kloppende voorraad, duidelijke prijzen en een kassapunt dat vóór de eerste bezoeker werkt. Begin met datum, programma en verkoopaanbod, en leg daarna aanmeldingen, catering en meubilair vast. In de laatste dagen controleer je betaalapparatuur, etiketten, wisselgeld en de presentatie van je voorraad. Deze checklist helpt je om de voorbereiding in de juiste volgorde af te ronden, inclusief zaken die vaak pas op de ochtend zelf worden ontdekt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en programma publiceren
Uitnodigingen versturen
2 personen
Verkoopaanbod samenstellen
2 personen
Voorraad controleren
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Tafels en stoelen reserveren
Catering bestellen
Betaalmogelijkheden controleren
Promotie ophangen
2 personen
Prijskaartjes voorbereiden
2 personen
Verkoopvoorraad labelen
3 personen
Kassawisselgeld ophalen
Boodschappen doen
2 personen
Verkoopvoorraad klaarzetten
3 personen
Locatie schoonmaken
2 personen
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
Presentatiemeubilair plaatsen
3 personen
Kassapunt inrichten
2 personen
Betaalapparatuur testen
2 personen
Versiering ophangen
2 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Koffiepunt klaarzetten
2 personen
Hapjes voorbereiden
3 personen
Briefing verkoopteam geven

Event

Deuren openen
2 personen
Bezoekers verwelkomen
2 personen
Verkoopadvies geven
4 personen
Kassa bedienen
2 personen
Aankopen inpakken
2 personen
Dranken bijvullen
Hapjes serveren
2 personen
Verkooptafels bijvullen
2 personen
Afval tussentijds legen
Laatste aankopen afrekenen
2 personen
Bezoekers uitgeleiden
2 personen

Nazorg

Kassa afsluiten
2 personen
Verkoopvoorraad tellen
2 personen
Verkoopvoorraad verpakken
3 personen
Servies afwassen
2 personen
Meubilair afbreken
4 personen
Apparatuur veilig opbergen
2 personen
Locatie grondig schoonmaken
3 personen
Afval afvoeren
2 personen
Materialen retourneren
2 personen
Overgebleven catering opbergen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 40
Presentatietafelsaantal 6
Kassatafel
Opbergkastenaantal 2
Kledingrekkenaantal 4
Displaystandaardsaantal 8

Servies

Herbruikbare bekersaantal 100
Koffiekopjesaantal 40
Bordenaantal 80
Besteksetsaantal 80
Serveerschalenaantal 8

Apparatuur

Betaalterminalsaantal 2
Kassalade
Laptop
Labelprinter
Streepjescodescanner
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Stekkerdozenaantal 6
Verlengkabelsaantal 6
Handmicrofoon
Draagbare speaker

Keuken

Snijplankenaantal 3
Koks messenaantal 3
Tangenaantal 6
Opscheplepelsaantal 4
Thermoskannenaantal 4
Koelserveringenaantal 4

Decoratie

Feestvlaggenaantal 6
Tafelkledenaantal 10
Pijlen voor bewegwijzeringaantal 12
Posterhoudersaantal 8

Verlichting

LED-lampenaantal 6
Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemsetsaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Plan uiterlijk één week vooraf een voorraadcontrole en label ieder verkoopartikel voordat je de tafels inricht. Zo hoef je tijdens de verkoopdag niet meer uit te zoeken wat bij welke prijs hoort.
Test betaalterminals, kassalade, laptop en eventuele scanner minstens één dag vooraf. Leg ook het kassawisselgeld apart klaar; dat wordt anders gemakkelijk vergeten bij het ophalen van de boodschappen.
Zet tafels, stoelen, presentatiemeubilair en kledingrekken niet alleen neer, maar loop de bezoekersroute één keer na. Houd het kassapunt vrij en reserveer opbergkasten of bakken voor artikelen die nog niet op tafel liggen.
Bereid koffie, koude dranken en hapjes pas nadat de verkoopvoorraad en kassa klaarstaan. Zet dranken in koelboxen en controleer of er genoeg bekers, kopjes, borden en bestek zijn voor het verwachte aantal bezoekers.
Geef het verkoopteam vóór opening een briefing van 10 tot 15 minuten. Bespreek prijzen, betaalmogelijkheden, wie de kassa beheert en waar nieuwe voorraad, dieetvriendelijke hapjes en schoonmaakmateriaal liggen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een verkoopdag organiseren?: Leg datum, programma en locatie bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf vast. Verstuur uitnodigingen en publiceer het verkoopaanbod daarna, zodat je nog tijd hebt om aanmeldingen en voorraad bij te sturen.
Hoeveel wisselgeld heb ik nodig voor een verkoopdag?: Maak een startvoorraad met meerdere biljetten en munten, afgestemd op je prijzen en het verwachte aantal contante betalingen. Controleer dit uiterlijk de dag ervoor en houd de kassawisselgeld apart van het gewone boodschappenbudget.
Wanneer moet ik de betaalapparatuur testen?: Test betaalterminals, verbinding, kassalade en eventuele scanner minimaal 24 uur voor opening. Doe op de ochtend zelf nog een proefbetaling of testtransactie, zodat je storingen vóór de eerste klant ontdekt.
Wanneer zet ik de verkoopvoorraad klaar?: Label en orden de voorraad de dag vóór de verkoopdag en zet de definitieve presentatie op de ochtend zelf klaar. Plan daarvoor minstens 60 tot 90 minuten, inclusief prijskaartjes en een laatste controle van de kassa.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.