Zo organiseer je een Vaderdagbrunch zonder haast

Begin met het aantal gasten en werk daarna terug vanaf het moment waarop je de brunch opent. Verzamel bij de aanmelding meteen dieetwensen, zodat je menu en porties op tijd vaststaan. Controleer vervolgens servies, tafels, stoelen en keukenapparatuur voordat je boodschappen doet. De laatste dag draait vooral om voorbereiden, koelen en klaarzetten; op de ochtend zelf wil je alleen nog afwerken, de tafel dekken en het buffet openen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Definitief aantal bepalen
5
Menu en porties vastleggen
2 personen
6
Boodschappenlijst controleren
7
Servies en meubilair controleren
2 personen
8
Vaderdagdecoratie inkopen
9
Boodschappen doen
2 personen
10
Dranken koelen
11
Tafellinnen wassen
12
Servies afwassen
2 personen
13
Brood en gebak voorbereiden
2 personen
14
Fruit wassen en snijden
2 personen
15
Salades voorbereiden
2 personen
16
Warme gerechten voorbereiden
3 personen
17
Koffie en thee klaarzetten
18
Tafels opstellen
3 personen
19
Stoelen plaatsen
2 personen
20
Buffet opbouwen
3 personen
21
Versiering ophangen
2 personen
22
Tafels dekken
3 personen

Event

23
Gasten ontvangen
2 personen
24
Brunch openen
2 personen
25
Warme gerechten serveren
3 personen
26
Koffie en thee serveren
2 personen
27
Dranken bijvullen
2 personen
28
Buffet aanvullen
2 personen
29
Gebak en dessert serveren
2 personen
30
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
31
Avondhapjes klaarzetten
2 personen
32
Afscheid nemen van gasten
2 personen

Nazorg

33
Restanten veilig verpakken
2 personen
34
Afval sorteren en wegbrengen
2 personen
35
Servies afwassen
3 personen
36
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
37
Locatie schoonmaken
2 personen
38
Koelboxen leegmaken
39
Tafellinnen wassen en opbergen
40
Decoratie verwijderen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 4
Stoelenaantal 28
Buffettafelaantal 2
Kapstok

Servies

Dinerbordenaantal 30
Kommetjesaantal 30
Dessertbordenaantal 30
Koffiekopjesaantal 30
Waterglazenaantal 36
Wijnglazenaantal 30
Besteksetsaantal 30
Serveerbordenaantal 10

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 5
Opscheplepelsaantal 8
Serveertangenaantal 4
Maatbekersaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparaataantal 2
Waterkokeraantal 2
Broodroosteraantal 2
Koelboxenaantal 3
Warmhoudschalenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 4
Vaderdagbanner
Vlaggenlijnaantal 2
Bloemenvazenaantal 3
Ledkaarsenaantal 12
Plaatskaartjesaantal 30

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 3
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Afwasborstelsaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag bij de uitnodiging meteen naar dieetwensen en allergieën en sluit de aanmeldingen uiterlijk één week vooraf. Gebruik het definitieve aantal voor porties, stoelen, servies en glazen; zo voorkom je tekorten op Vaderdag.
Leg het menu minstens vijf dagen vooraf vast en controleer daarna de boodschappenlijst. Plan brood, gebak, fruit en salades eerder dan warme gerechten: die kun je vooraf voorbereiden, terwijl warme schalen vlak voor de brunch aandacht vragen.
Controleer twee dagen vooraf of je per gast een dinerbord, dessertbord, kommetje, bestekset, koffiekopje en waterglas hebt. Tel ook de serveerborden, opscheplepels en serveertangen; die worden bij een buffet vaak vergeten.
Zet tafels, stoelen en de buffettafel de avond ervoor op en dek de tafels alvast met gewassen tafellinnen. Hang banner en vlaggenlijn op, zet plaatskaartjes klaar en controleer of kapstok en afvalbakken bereikbaar zijn.
Koel dranken de avond ervoor en zet koffiezetapparaat, waterkoker en broodrooster samen op één plek. Bereid warme gerechten zo laat mogelijk en houd ze met warmhoudschalen op temperatuur, zodat je niet tijdens de ontvangst in de keuken staat.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik een Vaderdagbrunch organiseren?: Stuur de uitnodigingen drie tot vier weken vooraf en sluit de aanmeldingen ongeveer één week voor de brunch. Leg het definitieve aantal en menu daarna vast, zodat je nog tijd hebt voor boodschappen en eventuele dieetwensen.
Wat moet ik de avond voor een Vaderdagbrunch doen?: Zet tafels, stoelen en buffet klaar, was of controleer het tafellinnen en dek de tafel zoveel mogelijk. Koel de dranken, hang de decoratie op en bereid brood, gebak, fruit en salades voor; houd alleen de warme gerechten voor de ochtend zelf.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een Vaderdagbrunch?: Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één kommetje, één bestekset, één koffiekopje en minimaal één waterglas. Neem voor serveerschalen en opscheplepels minstens één exemplaar per gerecht en houd vijf tot tien procent extra servies achter de hand.
Wanneer zet ik het buffet klaar voor een Vaderdagbrunch?: Bouw het buffet ongeveer 30 minuten voor de ontvangst op. Zet koude gerechten eerst klaar, plaats brood en gebak op serveerborden en voeg warme gerechten pas vlak voor het openen van de brunch toe; zo blijven ze warm en oogt het buffet verzorgd.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.