Checklist voor een Suikerfeestbarbecue organiseren

Een Suikerfeestbarbecue vraagt vooral om goede timing: gasten bevestigen, dieetwensen verzamelen en materiaal op tijd vastleggen. Begin met de gastenlijst en het menu, zodat je weet hoeveel vlees, salades, servies en zitplaatsen nodig zijn. Regel barbecues, een partytent en koeling voordat je boodschappen doet. Op de dag zelf draait het om gekoeld bewaren, rustig voorbereiden en een logische opstelling van buffet, tafels en barbecue.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Definitieve gastenlijst maken
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
Barbecues reserveren
Weersverwachting controleren
Partytent bevestigen
Boodschappenlijst controleren
Boodschappen doen
3 personen
Materialen ophalen
2 personen
Vlees gekoeld opslaan
2 personen
Servies en bestek tellen
2 personen
Tafelnummers en labels maken
Buitenruimte schoonmaken
2 personen
Groenten wassen en snijden
3 personen
Salades bereiden
3 personen
Vlees marineren
2 personen
Desserts klaarzetten
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Partytent opbouwen
4 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen plaatsen
3 personen
Buffet opbouwen
3 personen
Versiering ophangen
2 personen
Verlichting installeren
2 personen
Barbecues veilig opstellen
3 personen
Barbecues aansteken
2 personen

Event

Gasten ontvangen
3 personen
Dranken serveren
2 personen
Hapjes presenteren
2 personen
Barbecueën
4 personen
Buffet bijvullen
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Servies verzamelen
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Dessertbuffet serveren
2 personen
Laatste ronde dranken
2 personen

Nazorg

Restanten veilig koelen
2 personen
Afval verzamelen
3 personen
Barbecues laten afkoelen
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Buitenruimte schoonmaken
2 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Materialen retourneren
2 personen
Koelboxen legen en reinigen
2 personen
Overgebleven boodschappen verdelen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 50
Buffettafelsaantal 2
Tafelkleedklemmenaantal 24

Servies

Herbruikbare dinerbordenaantal 50
Herbruikbare dessertbordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare drinkglazenaantal 70
Vorkenaantal 60
Messenaantal 60
Lepelsaantal 60
Opscheplepelsaantal 12
Barbecuetangenaantal 8
Serveerschalenaantal 12

Apparatuur

Houtskoolbarbecuesaantal 2
Houtskoolstartersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Thermoskannenaantal 3
Verlengkabelsaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksbasissenaantal 4
Mengkommenaantal 8
Bewaardozenaantal 12
Maatbekersaantal 3

Decoratie

Eid-slingersaantal 4
Tafeldecoratiesaantal 8
Naamkaartjesaantal 50

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Oplaadbare lantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Sorteerbakkenaantal 2
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Herbruikbare schoonmaakhandschoenenaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Verzamel uiterlijk een week vooraf de aanmeldingen en dieetwensen. Maak daarna één definitieve gastenlijst en gebruik die voor het menu, de hoeveelheden, het servies en de zitplaatsen.
Controleer twee tot drie dagen vooraf of de houtskoolbarbecues, partytent, klaptafels en klapstoelen geregeld zijn. Bij regen of harde wind heb je dan nog tijd om de opstelling aan te passen.
Koel vlees direct na het boodschappen doen en houd het tot gebruik in koelboxen of een koelkast. Marineer het vlees bij voorkeur de dag ervoor, zodat je op de feestdag alleen nog hoeft klaar te zetten.
Tel borden, kommen, glazen, bestek en opscheplepels voor het volledige aantal gasten en leg per onderdeel een kleine reserve klaar. Vergeet vooral dessertborden, naamkaartjes en labels voor gerechten niet.
Plan de opbouw minstens twee uur voor aankomst van de gasten. Zet eerst de partytent, tafels en stoelen neer, bouw daarna het buffet op en plaats koeling, dranken en verlichting op vaste plekken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel dagen van tevoren moet ik een Suikerfeestbarbecue organiseren?: Begin ongeveer 2 tot 3 weken vooraf met uitnodigingen en aanmeldingen. Leg uiterlijk 1 week vooraf de gastenlijst, dieetwensen, het menu en de benodigde barbecues vast.
Hoeveel vlees heb ik nodig voor een Suikerfeestbarbecue?: Reken als richtlijn op 250 tot 350 gram vlees per volwassen gast, afhankelijk van de hoeveelheid salades, brood en desserts. Tel kinderen apart mee en maak de definitieve hoeveelheid pas nadat de aanmeldingen zijn gesloten.
Wanneer moet ik het vlees marineren voor de barbecue?: Marineer het vlees bij voorkeur 12 tot 24 uur voor de barbecue. Bewaar het daarna gekoeld en haal het pas vlak voor het grillen uit de koeling.
Hoe lang van tevoren moet ik de Suikerfeestbarbecue opbouwen?: Start minstens 2 uur voor de eerste gasten arriveren met de opbouw. Trek extra tijd uit als je een partytent, meerdere barbecues, buffet- en tafeldecoratie moet plaatsen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.