Boodschappenlijst voor een streekproductenpicknick

Voor een streekproductenpicknick heb je meer nodig dan brood, kaas en fruit. Je regelt ook gekoelde opslag, serveerschalen, herbruikbaar servies en materiaal om koffie en water uit te schenken. Stem de hoeveelheden af op het aantal aanmeldingen en houd rekening met dieetwensen. Met deze lijst voorkom je dat vers eten te warm wordt of dat gasten zonder bord, glas of bestek zitten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 60
Picknickkledenaantal 12
Buffettafelsaantal 3
Dranktafelsaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 70
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare glazenaantal 100
Herbruikbare koffiekopjesaantal 60
Herbruikbaar bestekaantal 80
Serveerschalenaantal 14
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 8

Keuken

Koelboxenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Broodmandenaantal 6
Thermoskannenaantal 6
Waterkannenaantal 6
Voedselbakken met dekselaantal 12
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengkabelsaantal 3

Decoratie

Slingersaantal 10
Tafelkledenaantal 10
Bloemstukkenaantal 8
Naamkaartjesaantal 60
Menukaartenaantal 8

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afvalscheidingsbakkenaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 3
Afwasteilenaantal 3
Herbruikbare vaatdoekenaantal 12
Handvegers en blikaantal 3
Handzeepdispensersaantal 3
Servetdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Volkorenbrood - 12 broden
- Stokbroden - 12 stuks
- Meergranenbroodjes - 60 stuks
- Glutenvrije broodjes - 8 stuks
- Boerenkaas - 4 kilogram
- Geitenkaas - 2 kilogram
- Brie - 1,5 kilogram
- Boerenham - 2 kilogram
- Gerookte kipfilet - 2 kilogram
- Vegetarische spreads - 12 bakjes
- Roomboter - 1 kilogram
- Aardbeienjam - 4 potten
- Appelstroop - 3 potten
- Honing - 3 potten
- Komkommers - 12 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Wortels - 3 kilogram
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Aardappelen - 6 kilogram
- Eieren - 60 stuks
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 8 blikken
- Appels - 8 kilogram
- Peren - 6 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Aardbeien - 4 kilogram
- Kersen - 3 kilogram
- Yoghurt - 6 liter
- Vla - 6 liter
- Appeltaarten - 6 stuks
- Stroopwafels - 100 stuks
- Notenmix - 2 kilogram
- Naturelchips - 10 zakken
- Paprikachips - 8 zakken
- Hummus - 12 bakjes
- Pesto - 6 potten
- Mayonaise - 3 potten
- Mosterd - 3 potten
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Zout - 1 pak
- Peper - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Citroensap - 1 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 18 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Druivensap - 6 liter
- Biologische limonade - 10 liter
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 4 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kilogram
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Papieren servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flessen
- Toiletpapier - 12 rollen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en zet daarnaast water klaar in waterkannen. Koel frisdrank en andere gekoelde dranken vooraf en verdeel ze over meerdere koelboxen.
Voorzie per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas en 1 set herbruikbaar bestek. Leg bovendien ongeveer 10 procent extra servies klaar voor omvallende glazen of onverwachte gasten.
Haal streekproducten zoals salades, beleg en desserts zo laat mogelijk op. Plan het ophalen bij voorkeur op de dag zelf en bewaar bederfelijke producten direct in voedselbakken met deksel in een koelbox.
Neem per buffetonderdeel een serveerschaal en passend opschepgerei mee. Zonder serveertangen en opscheplepels blijven brood, salades en beleg al snel door elkaar raken.
Controleer uiterlijk de dag ervoor of je verlengkabels, koffiezetapparaten, waterkokers en thermoskannen hebt geregeld. Een picknicklocatie heeft niet altijd een bruikbaar stopcontact of voldoende tafelruimte voor het drankpunt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drinken heb ik nodig voor een streekproductenpicknick?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon. Zet daarnaast minimaal 0,5 liter water per persoon klaar en voeg extra toe bij warm weer of een lange picknick.
Hoeveel servies moet ik meenemen naar een streekproductenpicknick?: Neem per gast 1 herbruikbaar bord, 1 kom, 1 glas en 1 set bestek mee. Voeg 10 procent reserve toe; voor 30 gasten betekent dat 33 exemplaren per soort.
Wanneer moet ik streekproducten ophalen voor een picknick?: Haal gekoelde streekproducten bij voorkeur op de dag van de picknick op, zo kort mogelijk voor vertrek. Bewaar salades, beleg en desserts daarna in afgesloten voedselbakken in koelboxen.
Wat moet ik regelen als het regent tijdens een streekproductenpicknick?: Bevestig uiterlijk 1 dag vooraf een alternatieve binnenlocatie en controleer de weersverwachting opnieuw op de ochtend zelf. Neem ook partytenten mee als de picknick buiten doorgaat.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.