Straatbraderie organiseren: checklist en planning

Een straatbraderie vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen en verkoopplekken regelen. Je legt eerst datum, route, vergunning en verkeersplan vast en werkt daarna toe naar stallhouders, leveranciers, communicatie en materiaal. In de laatste week controleer je vooral nummering, plattegrond, betalingen, koeling en verkeersmaatregelen. Deze checklist helpt je de 70 taken en 52 benodigdheden in een logische volgorde af te werken, zodat je op de dag zelf niet nog achter afzettingen, wisselgeld of verlengkabels aan hoeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en route vastleggen
2 personen
Vergunning aanvragen
Verkeersplan indienen
Stallhouders benaderen
2 personen
Inschrijvingen verwerken
2 personen
Stallenkosten bevestigen
Dieetwensen verzamelen
Uitnodigingen versturen
2 personen
Reserveringen maken
Promotie online plaatsen
Posters verspreiden
3 personen
Stallennummering maken
Plattegrond afdrukken
Leveranciers bevestigen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Koelproducten inkopen
2 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Houdbare voorraad klaarzetten
2 personen
Kassa en wisselgeld voorbereiden
2 personen
Stallhouders informeren
Weersverwachting controleren
Afzettingen plaatsen
4 personen
Verkeersborden plaatsen
3 personen
Stroompunten controleren
2 personen
Tafels en stoelen uitladen
4 personen
Kramen opbouwen
6 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stallennummers ophangen
2 personen
Stallhouders ontvangen
3 personen
Stallhouders naar plek wijzen
3 personen
Versiering ophangen
3 personen
Verlichting ophangen
3 personen
Geluidsapparatuur aansluiten
2 personen
Eetkraam inrichten
4 personen
Koffiepunt inrichten
2 personen
Afvalpunten plaatsen
2 personen
Toiletten controleren
2 personen
Hapjes voorbereiden
4 personen
Consumptiebonnen klaarleggen
2 personen
EHBO-koffer klaarzetten
Briefing medewerkers geven
4 personen
Laatste veiligheidsronde lopen
2 personen

Event

Bezoekers verwelkomen
4 personen
Informatiepunt bemannen
2 personen
Koffie en thee serveren
3 personen
Hapjes serveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Looproutes vrijhouden
2 personen
Toiletten bijvullen
Stroom en kabels controleren
Verlichting inschakelen
Laatste bestellingen verwerken
3 personen
Bezoekers uitgeleiden
3 personen
Verkoop afsluiten
2 personen

Nazorg

Stallhouders laten afbouwen
4 personen
Kramen en tenten afbreken
6 personen
Tafels en stoelen verzamelen
4 personen
Verlichting en kabels opruimen
3 personen
Afval verzamelen
4 personen
Straat en pleinen vegen
3 personen
Servies en materialen reinigen
3 personen
Ongeopende voorraad sorteren
2 personen
Geleende materialen retourneren
2 personen
Afval afvoeren
2 personen
Borden en afzettingen verwijderen
3 personen
Kassa-opbrengst veiligstellen
2 personen
Locatie opleveren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 6
Marktkramenaantal 24
Biertafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 48
Biertafelbankenaantal 12
Informatietafel
Kassatafelaantal 2

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Geluidsboxenaantal 2
Microfoon
Betaalterminalsaantal 2
Stekkerdozenaantal 8
Verlengkabelsaantal 10
Kabelmattenaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlampenaantal 12

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Ballonnenaantal 100
Stallennummersaantal 24
Routebordenaantal 12
Informatiebordenaantal 4
Prikpalenaantal 20

Servies

Herbruikbare bekersaantal 300
Koffiekopjesaantal 120
Bordenaantal 120
Besteksetsaantal 120
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Thermoskannenaantal 6
Jerrycansaantal 4
Handwasbakkenaantal 2
Kassakistjesaantal 2
Prijslijstenaantal 6
Menukaartenaantal 12

Veiligheid

Dranghekkenaantal 20
Verkeersbordenaantal 12
Waarschuwingslintaantal 4
EHBO-koffersaantal 2
Brandblussersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsaantal 3
Stoffer en blikaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 4
Schoonmaakkarrenaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Regel vergunning en verkeersplan vroeg in het traject. Neem minimaal 8 weken voor de braderie contact op met de gemeente, omdat route, afzettingen en verkeersborden vaak samen beoordeeld worden.
Maak de stallennummering en plattegrond uiterlijk 1 week vooraf definitief. Stuur stallhouders daarna één overzicht met hun nummer, aankomstinformatie en de plek van de routeborden.
Controleer stroom en koeling niet pas op de ochtend zelf. Tel per stroompunt de stekkerdozen, verlengkabels en kabelmatten na en test koffiezetapparaten, waterkokers, koelkasten en betaalterminals vooraf.
Plan de voorraad in twee rondes: houdbare boodschappen eerder en koelproducten kort voor de braderie. Zet dranken pas op tijd koud en reserveer extra koelboxen als koelkasten niet bij alle verkooppunten staan.
Wijs op de dag zelf aparte personen aan voor verkeer, kassa en stallhouders. Laat één aanspreekpunt minstens 60 minuten voor opening controleren of afzettingen, verkeersborden, kramen en informatieborden op hun plek staan.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een straatbraderie organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met datum, route, vergunning en verkeersplan. Benader stallhouders en leveranciers daarna direct, zodat je uiterlijk 4 weken voor de braderie de inschrijvingen en reserveringen kunt bevestigen.
Wat moet ik regelen voor de verkeersveiligheid bij een straatbraderie?: Je hebt een goedgekeurd verkeersplan, afzettingen en verkeersborden nodig. Controleer de volledige route op de dag zelf minimaal 60 minuten voor aanvang en wijs iemand aan die tijdens de braderie bereikbaar blijft voor verkeersproblemen.
Hoeveel tijd kost de opbouw van een straatbraderie?: Reken minimaal 3 uur voor het plaatsen van marktkramen, partytenten, tafels, stoelen, stallennummers en routeborden. Voeg extra tijd toe als er veel stroomaansluitingen, koelkasten, geluidsboxen of verlichting getest moeten worden.
Wanneer moet ik eten en drinken inkopen voor een straatbraderie?: Koop houdbare voorraad enkele dagen vooraf en haal koelproducten zo kort mogelijk voor de braderie. Zet dranken enkele uren voor opening koud en controleer vóór vertrek de kassa, het wisselgeld, de betaalterminals en de herbruikbare bekers.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.