Zo organiseer je een paddenstoelenmarkt

Begin met de locatie, vergunningen en een duidelijke marktindeling. Leg daarna vast hoeveel standhouders en bezoekers je verwacht, zodat je standplaatsen, marktkramen, stroom, koeling en servies kunt regelen. Verzamel allergeneninformatie en dieetwensen voordat je het proeverijmenu definitief maakt. Plan de laatste controle op de dag zelf: paddenstoelen, leveringen, kassa’s en koelboxen moeten dan al klaarstaan voordat de eerste bezoekers komen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie reserveren
2
Vergunningen controleren
3
Marktindeling uitwerken
2 personen
4
Standhouders benaderen
2 personen
5
Aanmeldingen verwerken
6
Standplaatsen bevestigen
7
Uitnodigingen versturen
2 personen
8
Dieetwensen verzamelen
9
Leveringen reserveren
10
Proeverijmenu vaststellen
2 personen
11
Allergeneninformatie verzamelen
12
Marktborden ontwerpen
13
Standhouders informeren
14
Boodschappenlijst controleren
2 personen
15
Boodschappen doen
3 personen
16
Materialen ophalen
3 personen
17
Paddenstoelen controleren
2 personen
18
Proeverij voorbereiden
3 personen
19
Kassa's voorbereiden
2 personen
20
Koelboxen vullen
2 personen
21
Terrein afzetten
3 personen
22
Marktkramen opbouwen
6 personen
23
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
24
Stroom aansluiten
2 personen
25
Verlichting ophangen
3 personen
26
Decoratie ophangen
3 personen
27
Standhouders ontvangen
3 personen
28
Kramen per standhouder inrichten
6 personen
29
Proeverijgerechten bereiden
4 personen
30
Proeverijbuffet klaarzetten
3 personen
31
Informatieborden plaatsen
2 personen
32
Kassa's installeren
2 personen
33
Veiligheidscontrole uitvoeren
2 personen

Event

34
Bezoekers ontvangen
3 personen
35
Entree en route uitleggen
2 personen
36
Paddenstoelen demonstreren
2 personen
37
Proeverij serveren
4 personen
38
Dranken serveren
2 personen
39
Dranken bijvullen
2 personen
40
Proeverij aanvullen
2 personen
41
Afvalbakken legen
2 personen
42
Tafels schoonhouden
2 personen
43
Servies afwassen
2 personen
44
Kassa afsluiten
2 personen
45
Bezoekers uitgeleiden
3 personen

Nazorg

46
Standhouders laten afbouwen
5 personen
47
Marktkramen afbreken
6 personen
48
Materialen verzamelen
4 personen
49
Terrein schoonmaken
4 personen
50
Servies en keukenspullen reinigen
3 personen
51
Afval afvoeren
2 personen
52
Materialen retourneren
3 personen
53
Restanten opslaan
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 10
Klapstoelenaantal 40
Barkrukkenaantal 8
Afvalbakkenaantal 8

Servies

Herbruikbare bordenaantal 80
Herbruikbare kommenaantal 80
Herbruikbare glazenaantal 100
Koffiekopjesaantal 60
Besteksetsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Soeplepelsaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Koekenpannenaantal 4
Grote kookpannenaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Maatbekersaantal 3
Mengkommenaantal 6

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Kassa-apparatenaantal 2
Pinapparatenaantal 2
Stroomhaspelsaantal 4
Verlengkabelsaantal 6
Portofoonsaantal 6
Handlampenaantal 6

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 8
Ledbouwlampenaantal 4

Decoratie

Marktbordenaantal 12
Pijlbordenaantal 8
Tafelkledenaantal 12
Krijtbordenaantal 6
Krijtstiftenaantal 12
Naamkaartjesaantal 30
Kleefbandaantal 8

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 3
Sponzenaantal 12
Schoonmaakemmersaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 4
Rubberen handschoenenaantal 12
Handgel dispensersaantal 6

Catering

Boodschappen

Tips

Reserveer de locatie en controleer vergunningen minstens 6 tot 8 weken vooraf. Vraag meteen naar aansluitpunten voor stroom, laad- en losmogelijkheden en de toegestane plaats van partytenten.
Werk de marktindeling uit vóór je standhouders definitief bevestigt. Houd per marktkraam ruimte vrij voor bezoekersstromen en plan extra plek bij de proeverij, kassa’s en afvalbakken.
Stel het proeverijmenu pas vast nadat alle allergenen en dieetwensen binnen zijn. Vraag standhouders om die informatie uiterlijk 2 weken vooraf aan te leveren, zodat marktborden op tijd klaar zijn.
Plan leveringen en materialen op aparte tijdstippen. Controleer paddenstoelen, servies, kookmateriaal en koelboxen op de ochtend zelf; bederfelijke producten mogen niet ongekoeld blijven staan.
Maak een opbouwvolgorde met minstens 3 uur voorbereidingstijd. Zet eerst het terrein af, bouw marktkramen en tenten op, sluit stroom aan en hang verlichting op voordat tafels, proeverij en kassa’s worden ingericht.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een paddenstoelenmarkt organiseren?: Begin minimaal 6 tot 8 weken vooraf met de locatie, vergunningen en standhouders. Plan de definitieve bevestigingen en allergeneninformatie uiterlijk 2 weken voor de markt.
Hoe richt je een paddenstoelenmarkt overzichtelijk in?: Maak eerst een plattegrond met marktkramen, proeverij, kassa’s, afvalbakken en looproutes. Houd minimaal 1,5 meter vrije doorgang aan en plaats kassa’s niet direct naast de drukste proeverijtafel.
Hoe voorkom je problemen met verse paddenstoelen op de markt?: Plan de levering zo dicht mogelijk op de opening en controleer alle paddenstoelen bij ontvangst. Bewaar kwetsbare producten gekoeld in koelboxen en laat ze niet langer dan 2 uur ongekoeld staan.
Hoeveel tijd heb je nodig voor de opbouw van een paddenstoelenmarkt?: Reken op minimaal 3 uur met een team dat marktkramen, tafels, stroom, verlichting, proeverij en kassa’s voorbereidt. Laat één persoon de eindcontrole doen voordat bezoekers binnenkomen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.