Zo organiseer je een Moederdagbarbecue zonder last-minute stress

Begin vier tot zes weken vooraf met de uitnodigingen en vraag direct naar aanmeldingen en dieetwensen. Zodra het aantal gasten vaststaat, regel je de partytent, extra stoelen en controleer je de barbecue, het servies en het glaswerk. Plan de boodschappen en keukenvoorbereiding zo dat vlees gekoeld blijft en salades, marinades en desserts op tijd klaar zijn. Op de dag zelf bouw je eerst de zit- en buffetplekken op, daarna de barbecue en verlichting; pas daarna ontvang je de gasten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Definitief aantal gasten bepalen
5
Weersverwachting controleren
6
Partytent reserveren
7
Extra stoelen regelen
8
Barbecue controleren
9
Servies en glaswerk tellen
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Vlees gekoeld opbergen
12
Groenten wassen
2 personen
13
Salades voorbereiden
2 personen
14
Vlees marineren
2 personen
15
Desserts voorbereiden
2 personen
16
Dranken koud zetten
2 personen
17
Partytent opzetten
3 personen
18
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
19
Barbecue op veilige plek zetten
2 personen
20
Verlichting ophangen
2 personen
21
Versiering ophangen
2 personen
22
Servies op de tafels zetten
2 personen
23
Buffet klaarzetten
3 personen
24
Barbecue aansteken
2 personen

Event

25
Gasten ontvangen
2 personen
26
Aperitief en hapjes serveren
2 personen
27
Dranken bijvullen
2 personen
28
Salades en brood serveren
2 personen
29
Vlees en groenten grillen
3 personen
30
Barbecuegerechten uitserveren
2 personen
31
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
32
Dessert serveren
2 personen
33
Koffie en thee serveren
2 personen
34
Afvalbakken legen
35
Laatste drankronde verzorgen
2 personen

Nazorg

36
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
37
Barbecue veilig doven
2 personen
38
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
39
Versiering en verlichting verwijderen
2 personen
40
Servies en glaswerk afwassen
3 personen
41
Werkbladen schoonmaken
2 personen
42
Afval sorteren en wegbrengen
2 personen
43
Partytent retourneren
2 personen
44
Terras en tuin nalopen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 35
Buffettafelaantal 2
Tafelkleedaantal 7

Servies

Dinerbordenaantal 40
Dessertbordenaantal 40
Drinkglazenaantal 45
Wijnglazenaantal 35
Koffiekopjesaantal 35
Besteksetsaantal 40
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 10
Schaaltjesaantal 8

Apparatuur

Barbecueaantal 2
Barbecuegereedschapaantal 3
Koelboxenaantal 3
Koffiezetapparaat
Waterkoker
Verlengkabelsaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 5
Maatbekersaantal 2
Tangenaantal 4
Aluminium bakjesaantal 30

Decoratie

Bloemstukkenaantal 5
Vlaggenlijnaantal 3
Servettenhoudersaantal 5

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 3
Lantaarnsaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afvalscheidingsbakkenaantal 2
Schoonmaakemmersaantal 2
Vaatwasteilaantal 2
Handzeepdispensersaantal 2
Keukenhanddoekenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Controleer de weersverwachting uiterlijk twee dagen vooraf en beslis dan waar de partytent komt. Zet de barbecue niet onder de tent, maar op een veilige plek met voldoende afstand van tafels, stoelen en versiering.
Tel servies en glaswerk op basis van het definitieve aantal gasten en houd per persoon minstens één dinerbord, één dessertbord, één drinkglas en één bestekset apart. Voor koffie na afloop heb je daarnaast per gast een kopje nodig.
Doe de boodschappen uiterlijk één dag vooraf en leg vlees meteen gekoeld weg. Zet dranken alvast koud in koelboxen; zo hoef je tijdens het opbouwen niet tegelijk boodschappen, ontvangst en keukenwerk te regelen.
Bereid groenten, salades, marinades en desserts de dag ervoor zoveel mogelijk voor. Bewaar rauw vlees apart van gesneden groenten en gebruik aparte snijplanken en tangen om kruisbesmetting te voorkomen.
Bouw op de dag zelf eerst tafels, stoelen en het buffet op, hang daarna lichtsnoeren en versiering op en zet pas vervolgens servies en eten klaar. Steek de barbecue pas aan wanneer de gasten bijna arriveren, zodat het vlees niet onnodig lang ligt te wachten.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik een Moederdagbarbecue organiseren?: Verstuur de uitnodigingen vier tot zes weken vooraf en vraag meteen om dieetwensen. Bepaal het definitieve aantal gasten uiterlijk één week voor de barbecue, zodat je stoelen, servies en boodschappen kunt afstemmen.
Hoeveel eten en drinken heb ik nodig voor een Moederdagbarbecue?: Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en daarna ongeveer één drankje per uur. Voor vlees en bijgerechten stem je de hoeveelheden af op het definitieve aantal gasten en houd je rekening met vegetarische of andere dieetwensen.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een barbecue doen?: Houdbare boodschappen en dranken kun je twee tot drie dagen vooraf halen. Koop vers vlees uiterlijk één dag vooraf, leg het direct gekoeld weg en bereid salades, groenten, marinades en desserts zoveel mogelijk de dag ervoor.
Hoe bereid ik een barbecue voor bij slecht weer?: Controleer de weersverwachting twee dagen vooraf en reserveer tijdig een partytent als bescherming nodig is. Zet de barbecue nooit onder de tent; houd de barbecue buiten de overdekte zit- en eetruimte en zorg dat de ondergrond stabiel is.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.