Checklist voor een goed voorbereid midzomerdiner

Een midzomerdiner vraagt vooral om een strakke volgorde: eerst datum, locatie en gasten, daarna materiaal, boodschappen en voorbereiding. Verzamel dieetwensen voordat je het definitieve aantal gasten vastlegt. Controleer een paar dagen vooraf de weersverwachting en maak de binnenruimte klaar als alternatief. Op de dag zelf werk je van koelen en snijden naar opbouwen, serveren en opruimen, zodat je niet tegelijk nog tafels, eten en verlichting moet regelen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en locatie bevestigen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Definitief aantal gasten bepalen
Boodschappenlijst controleren
Tafels en stoelen reserveren
Weersverwachting controleren
Alternatieve binnenruimte klaarmaken
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Desserts voorbereiden
2 personen
Dips en dressings maken
2 personen
Groenten wassen en snijden
3 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Vlees en groenten marineren
2 personen
Brood en boter klaarzetten
Locatie en terras inspecteren
2 personen
Partytent opbouwen
4 personen
Tafels opstellen
3 personen
Stoelen plaatsen
2 personen
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
Versiering ophangen
2 personen
Verlichting ophangen
2 personen
Buffettafels inrichten
2 personen
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
Drankenstation inrichten
2 personen
Toilet en handenwasplek controleren
Afvalpunten plaatsen
Grill en kookmateriaal klaarzetten
2 personen

Event

Gasten ontvangen
2 personen
Aperitief schenken
2 personen
Hapjes serveren
2 personen
Vlees en groenten grillen
3 personen
Salades en bijgerechten serveren
2 personen
Hoofdgerecht serveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
Dessert serveren
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Tafels tussentijds afruimen
2 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Restanten veilig verpakken
2 personen
Afval scheiden en afvoeren
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Keuken en grill schoonmaken
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
Versiering en verlichting verwijderen
2 personen
Partytent afbreken
4 personen
Locatie grondig schoonmaken
2 personen
Materialen controleren en retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 32
Buffettafelsaantal 2
Drankenbar

Servies

Dinerbordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Kommetjesaantal 36
Waterglazenaantal 36
Wijnglazenaantal 36
Koffiekopjesaantal 36
Messenaantal 36
Vorkenaantal 36
Lepelsaantal 36
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplateausaantal 6
Serveerschalenaantal 8
Waterkannenaantal 4

Decoratie

Tafellopersaantal 5
Servettenaantal 50
Bloemstukkenaantal 5
Lichtslingersaantal 4
Windlichtenaantal 12
LED-kaarsenaantal 24

Apparatuur

Barbecue of grillaantal 2
Koelboxenaantal 3
Koffiezetapparaat
Waterkoker
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 2
Pannenaantal 3
Grilltangenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudbakjesaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afvalzakkenaantal 40
Vuilnisgrijpersaantal 2
Afwasbakkenaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Dweilenaantal 2
Emmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het definitieve aantal gasten uiterlijk 3 dagen vooraf vast. Gebruik dat aantal voor boodschappen, servies, glazen en stoelen; tel bij servies en bestek ongeveer 10% extra voor breuk of onverwachte gasten.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en bouw de alternatieve binnenruimte dezelfde dag nog klaar. Zo hoef je bij regen alleen de tafels en het buffet te verplaatsen, in plaats van het hele diner opnieuw te organiseren.
Plan het buitenmeubilair en de partytent minimaal 3 uur voor aankomst van de gasten. Hang verlichting pas op nadat tafels en stoelen staan, zodat verlengsnoeren en stekkerdozen niet onder de opstelling komen te liggen.
Koel dranken minstens 4 uur vooraf in koelboxen of een drankenbar. Zet waterkannen en waterglazen op tafel voordat de gasten komen; dat voorkomt dat iedereen meteen om drinken vraagt terwijl je nog aan het uitserveren bent.
Bereid desserts, dips, dressings, salades en gesneden groenten zoveel mogelijk de dag ervoor. Marineer vlees en groenten vooraf en houd op de dag zelf alleen het grillen, opmaken en klaarzetten over.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een midzomerdiner organiseren?: Begin ongeveer 3 tot 4 weken vooraf met datum, locatie en uitnodigingen. Verzamel dieetwensen tot uiterlijk 7 dagen vooraf en leg het definitieve aantal gasten 3 dagen voor het diner vast.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een midzomerdiner klaar te zetten?: Reserveer minimaal 3 uur voor partytent, tafels, stoelen, tafellinnen, verlichting en het buffet. Plan daarnaast 1 tot 2 uur voor het afwerken van salades, drank en warme gerechten.
Wanneer controleer ik het weer voor een midzomerdiner?: Bekijk de weersverwachting 48 uur vooraf en nogmaals op de ochtend van het diner. Zet de alternatieve binnenruimte uiterlijk de dag ervoor klaar, zodat je bij slecht weer direct kunt omschakelen.
Hoeveel servies en glazen heb ik nodig per gast?: Reken per gast op een dinerbord, dessertbord, kommetje, waterglas, wijnglas, kopje, mes, vork en lepel. Neem voor servies en bestek ongeveer 10% extra en voor kwetsbare glazen liever 15% extra.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.