Checklist voor een mediterrane picknick organiseren

Een mediterrane picknick staat of valt met voorbereiding: de plek, het menu en de koeling moeten op elkaar aansluiten. In dit plan werk je van reserveren en uitnodigen naar inkopen, voorbereiden en inpakken. Denk niet alleen aan salades, dips en desserts, maar ook aan schaduw, zitplaatsen, herbruikbaar servies en een geteste speaker. Met 58 taken en 36 benodigdheden zie je precies wat je wanneer regelt, zodat je op de dag zelf niet nog groenten hoeft te wassen of ijs moet zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Picknickplek reserveren
Menu en porties vastleggen
2 personen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Praktische informatie sturen
Definitief aantal gasten bepalen
Weersverwachting controleren
Partytenten en meubilair regelen
Geluidsapparatuur testen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Houdbare boodschappen kopen
2 personen
Versproducten bestellen
Servies en materialen verzamelen
2 personen
Tafellinnen wassen
Groenten en fruit wassen
2 personen
Dips en dressings bereiden
2 personen
Salades voorbereiden
3 personen
Desserts portioneren
2 personen
Kruiden en garnering snijden
2 personen
Servies en materialen inpakken
2 personen
Koelboxen voor-koelen
Etiketten voor gerechten maken
Locatie en route controleren
Boodschappen ophalen
2 personen
Transport naar locatie laden
3 personen
Partytenten opbouwen
4 personen
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
Picknickkleden uitspreiden
2 personen
Decoratie ophangen
2 personen
Verlichting plaatsen
2 personen
Geluidsinstallatie aansluiten
2 personen
Dranken koud zetten
3 personen
Buffettafels inrichten
3 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Gerechten uit de koeling halen
3 personen
Allergenenlabels plaatsen
Welkomsttafel klaarzetten
2 personen

Event

Gasten ontvangen
3 personen
Welkomstdrank serveren
3 personen
Hapjes aanvullen
2 personen
Buffet openen
3 personen
Buffet en drankpunt bemannen
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Vuile vaat verzamelen
2 personen
Dessertbuffet serveren
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Verlichting inschakelen
Afscheid van gasten begeleiden
2 personen

Nazorg

Etensresten veilig verpakken
2 personen
Afval scheiden en afvoeren
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
Partytenten afbreken
4 personen
Locatie schoon achterlaten
3 personen
Materialen terugbrengen
2 personen
Koelboxen en servies reinigen
2 personen
Decoratie en verlichting opbergen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 50
Picknickkledenaantal 10
Lage picknicktafelsaantal 4
Zitkussensaantal 30

Servies

Herbruikbare dinerbordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare glazenaantal 80
Herbruikbare wijnglazenaantal 60
Besteksetsaantal 70
Serveerplankenaantal 10
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Waterkaraffenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 6
Koelboxenaantal 6
IJsboxenaantal 4
Voedselbakkenaantal 16
Kurkentrekkersaantal 3
Blikopenersaantal 2

Apparatuur

Draagbare speakersaantal 2
Powerbanksaantal 3

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlantaarnsaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Vlaggenlijnenaantal 4
Bloemboekettenaantal 6
Glazen vaasjesaantal 8
Menukaarthoudersaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Recyclingbakkenaantal 3
Handbezemsaantal 2
Stofblikkenaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het definitieve aantal gasten uiterlijk enkele dagen voor de picknick vast. Gebruik dat aantal voor porties, borden, glazen, stoelen en koelruimte; een extra marge van ongeveer 10 procent voorkomt tekorten.
Verzamel dieetwensen zodra de aanmeldingen binnenkomen en maak etiketten voor gerechten. Bij een buffet met dips, salades en desserts voorkom je zo dat gasten moeten raden wat erin zit.
Koelboxen en ijsboxen werken pas goed als je ze voor-koelt. Zet ze minimaal 4 uur vóór vertrek koud en bewaar bederfelijke versproducten tot het laatste moment in de koelkast.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Regel bij twijfel partytenten, extra picknickkleden en een alternatief voor geluidsapparatuur die niet tegen vocht kan.
Pak servies en materialen per onderdeel in: eten, drinken, snijden, serveren en opruimen. Leg kurkentrekkers, blikopeners, serveertangen en waterkaraffen apart bovenop; juist die kleine spullen worden vaak vergeten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb ik nodig voor een mediterrane picknick?: Reken voor een maaltijd op ongeveer 500 tot 700 gram eten per volwassene, verdeeld over salades, brood, dips en dessert. Tel voor kinderen ongeveer 300 tot 400 gram. Bestel versproducten pas nadat het definitieve aantal gasten bekend is.
Wanneer moet ik een mediterrane picknick organiseren en voorbereiden?: Reserveer de picknickplek en regel partytenten of meubilair minimaal 2 tot 4 weken vooraf. Verstuur uitnodigingen ongeveer 3 weken van tevoren en bereid dips, dressings en salades de dag ervoor voor.
Hoe houd ik eten koud tijdens een mediterrane picknick?: Koelboxen en ijsboxen moeten vóór vertrek volledig koud zijn; zet ze minimaal 4 uur vooraf aan. Houd salades, zuivel en andere bederfelijke gerechten tot vertrek gekoeld en vul serveerschalen in kleine porties aan.
Hoeveel glazen en borden heb ik nodig voor een picknick?: Voorzie per gast minimaal 1 dinerbord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset, plus ongeveer 10 procent extra. Bij wijn is een apart wijnglas per gast praktisch; voor 20 gasten neem je dan 22 exemplaren mee.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.