LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Checklist voor een goed georganiseerde kookdemonstratie

Een kookdemonstratie vraagt meer voorbereiding dan alleen recepten en ingrediënten klaarzetten. Je regelt vooraf de aanmeldingen, dieetwensen en deelnemerslijst, test de apparatuur en richt de werkstations logisch in. Op de dag zelf moeten verse producten gekoeld blijven, ingrediënten per gerecht klaarliggen en bezoekers vlot worden ontvangen. Deze checklist helpt je bepalen wat eerst moet gebeuren en welke zaken vaak te laat worden geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Deelnemerslijst opstellen

  • Recepten en werkbladen printen

  • Ingrediënten controleren

    2 personen

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Verse producten koelen

  • Groenten wassen en snijden

    2 personen

  • Sauzen en dressings voorbereiden

    2 personen

  • Dessert voorbereiden

    2 personen

  • Werkstations inrichten

    2 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    3 personen

  • Demokeuken opbouwen

    2 personen

  • Apparatuur testen

    2 personen

  • Ingrediënten klaarzetten

    2 personen

  • Servies en bestek klaarleggen

    2 personen

  • Dranken koud zetten

  • Registratietafel inrichten

  • Ontvangsttafel klaarmaken

    2 personen

Event

  • Bezoekers ontvangen

    2 personen

  • Programma toelichten

  • Eerste gerecht demonstreren

    2 personen

  • Eerste gerecht serveren

    3 personen

  • Werkstations tussentijds reinigen

    2 personen

  • Tweede gerecht demonstreren

    2 personen

  • Tweede gerecht serveren

    3 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Vragen en proeven begeleiden

    2 personen

  • Dessert demonstreren

    2 personen

  • Dessert serveren

    3 personen

  • Bedankje en recepten uitdelen

  • Bezoekers uitgeleiden

    2 personen

Nazorg

  • Etensresten veilig verpakken

    2 personen

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Keuken schoonmaken

    2 personen

  • Meubilair terugplaatsen

    3 personen

  • Apparatuur schoonmaken en opbergen

    2 personen

  • Geleende materialen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Tafelsaantal 8
  • Stoelenaantal 60
  • Buffettafelsaantal 3
  • Krukkenaantal 4
  • Afvalbakkenaantal 4

Apparatuur

  • Inductiekookplatenaantal 2
  • Ovens
  • Koelkasten
  • Waterkokersaantal 2
  • Staafmixersaantal 2
  • Snijplankenaantal 8
  • Keukenweegschalenaantal 2

Keuken

  • Kookpannenaantal 4
  • Koekenpannenaantal 2
  • Mengkommenaantal 8
  • Maatbekersaantal 4
  • Maatlepelsaantal 3
  • Koksmesaantal 6
  • Pollepelsaantal 4
  • Keukentangenaantal 4
  • Gardeaantal 3
  • Serveerschalenaantal 8

Servies

  • Bordenaantal 70
  • Dessertkommenaantal 60
  • Glazenaantal 80
  • Koffiekopjesaantal 60
  • Besteksetsaantal 70
  • Opscheplepelsaantal 8

Catering

  • Thermoskannenaantal 4
  • Koelboxenaantal 3
  • Waterkannenaantal 6
  • Serveerschalen met dekselaantal 6
  • Boodschappen

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 8
  • Menukaartenaantal 60
  • Naambadgesaantal 60
  • Pennenaantal 10
  • Receptkaartenaantal 70

Verlichting

  • LED-werklampenaantal 3

Schoonmaak

  • Afwasbakkenaantal 3
  • Sponzenaantal 10
  • Microvezeldoekenaantal 12
  • Handzeepdispensersaantal 3
  • Handdoekrollenaantal 6
  • Schortenaantal 8
  • Ovenwantenaantal 4

Tips

  • Verzamel dieetwensen uiterlijk één week vooraf en verwerk ze meteen in je boodschappenlijst. Zo kun je alternatieve ingrediënten inkopen voordat verse producten en sauzen worden voorbereid.
  • Test inductiekookplaten, ovens, waterkokers en staafmixers minimaal één dag vooraf. Controleer ook of er genoeg stopcontacten, verlengsnoeren en werkruimte zijn voor alle werkstations.
  • Zet ingrediënten per gerecht klaar in aparte mengkommen en gebruik keukenweegschalen, maatbekers en maatlepels. Leg recepten en werkbladen per deelnemer klaar voordat de ontvangst begint.
  • Koel verse producten en dranken op tijd: zet gekoelde ingrediënten enkele uren vooraf in koelkasten of koelboxen en dranken uiterlijk één uur voor aanvang koud.
  • Plan tussen de demonstraties korte opruimmomenten. Maak snijplanken, messen en werkbladen na elk gerecht schoon, zodat het volgende onderdeel zonder vertraging kan starten.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een kookdemonstratie organiseren?
Begin ongeveer vier weken vooraf met uitnodigingen en aanmeldingen. Verzamel dieetwensen uiterlijk één week voor de demonstratie en doe de laatste apparatuur- en voorraadcontrole één dag eerder.
Hoeveel ingrediënten moet ik inkopen voor een kookdemonstratie?
Reken per deelnemer op één volledige portie per gerecht en voeg 10 tot 15 procent extra toe voor proeven, morsen en onverwachte aanmeldingen. Controleer verse producten op de dag zelf nogmaals.
Wanneer moet ik de apparatuur voor een kookdemonstratie testen?
Test alle inductiekookplaten, ovens, waterkokers en mixers minimaal 24 uur vooraf. Zet op de dag zelf nog één korte controle van ongeveer 30 minuten in voordat deelnemers binnenkomen.
Hoe richt ik werkstations in voor een kookdemonstratie?
Zet per station een snijplank, koksmes, mengkom, maatgerei en de benodigde pannen klaar. Houd minimaal één vrije werkplek per deelnemer aan en plaats afvalbakken binnen enkele stappen van de stations.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!