Kerstdiner organiseren: checklist en planning
Een kerstdiner organiseren lukt beter als je vroeg begint met de gastenlijst, dieetwensen en het menu. Daarna regel je tafels, stoelen, servies, glaswerk en eventuele catering, zodat je later niet misgrijpt. Op de dag zelf draait het om een vaste volgorde: leveringen controleren, houdbare ingrediënten klaarzetten, groenten snijden, desserts voorbereiden en de tafel opbouwen. Deze checklist bevat 53 taken en 41 spullen voor een compleet kerstdiner.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Datum en locatie bevestigen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Definitieve gastenlijst maken
Menu en porties vastleggen
2 personen
Cateringbestelling plaatsen
Tafels en stoelen reserveren
Servies en glaswerk reserveren
Muziek en afspeellijst voorbereiden
Naamkaartjes maken
2 personen
Tafelindeling maken
Leveringen controleren
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Houdbare ingrediënten klaarzetten
2 personen
Groenten wassen en snijden
3 personen
Desserts voorbereiden
3 personen
Sauzen en dressings maken
2 personen
Tafels opstellen
4 personen
Stoelen plaatsen
3 personen
Tafellinnen neerleggen
2 personen
Servies en bestek klaarzetten
3 personen
Glazen en karaffen plaatsen
2 personen
Tafels decoreren
3 personen
Naamkaartjes plaatsen
2 personen
Buffet en uitgiftepunt inrichten
3 personen
Keukenwerkplekken inrichten
3 personen
Verlichting en muziek testen
2 personen
Garderobe inrichten
2 personen
Toiletten controleren
Event
Ontvangsttafel bemannen
2 personen
Gasten verwelkomen
2 personen
Aperitief en hapjes serveren
4 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Dinerbuffet presenteren
4 personen
Voorgerecht serveren
4 personen
Hoofdgerecht serveren
5 personen
Tafels tussendoor afruimen
4 personen
Dessert serveren
4 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Muziek en programma begeleiden
Gasten naar garderobe begeleiden
Nazorg
Servies verzamelen
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Eten veilig opbergen
2 personen
Afval verzamelen
2 personen
Tafels en stoelen afbouwen
4 personen
Decoratie verwijderen
2 personen
Ruimte schoonmaken
4 personen
Keuken schoonmaken
3 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Geleende materialen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Eettafelsaantal 6
- Stoelenaantal 55
- Garderoberekkenaantal 2
Servies
- Dinerbordenaantal 60
- Diepe bordenaantal 60
- Dessertbordenaantal 60
- Koffiekopjesaantal 60
- Dinerbesteksetsaantal 60
- Waterglazenaantal 60
- Wijnglazenaantal 60
- Karaffenaantal 8
- Serveerschalenaantal 12
- Opscheplepelsaantal 12
- Serveerbestekaantal 12
Decoratie
- Tafelkledenaantal 6
- Servettenringenaantal 55
- Kerststukkenaantal 6
- Kerstboom
- Kerstballenaantal 40
- Slingersaantal 6
- Naamkaartjesaantal 60
Verlichting
- Ledlichtsnoerenaantal 6
- Ledkaarsenaantal 24
Apparatuur
- Koelboxenaantal 4
- Bluetoothspeaker
- Verlengkabelsaantal 4
- Stekkerdozenaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koks-/keukenmessenaantal 6
- Mengkommenaantal 6
- Maatbekersaantal 3
- Ovenschalenaantal 8
- Warmhoudbakkenaantal 6
- Aluminiumfolieaantal 4
- Vershoudbakkenaantal 12
Schoonmaak
- Afwasteilenaantal 4
- Emmersaantal 3
- Dweilenaantal 3
- Bezem en blikaantal 2
- Schoonmaakhandschoenenaantal 6
Catering
- Boodschappen
Tips
- Verzamel dieetwensen direct met de aanmeldingen en maak daarna één definitieve gastenlijst. Zo kun je porties, diepe borden, dessertborden en dinerbestek op het juiste aantal afstemmen.
- Leg het menu en de porties vast voordat je de cateringbestelling plaatst of boodschappen doet. Plan desserts, sauzen en dressings uiterlijk een dag vooraf; op de dag zelf blijft dan vooral afmaken en serveren over.
- Reserveer tafels, stoelen, servies en glaswerk zodra het aantal gasten definitief is. Tel per gast minstens één dinerbord, één dessertbord, één waterglas, één wijnglas en één bestekset, plus enkele extra exemplaren.
- Controleer leveringen voordat je de keukenvoorbereiding start. Zet houdbare ingrediënten klaar, koel dranken in koelboxen en controleer of karaffen, serveerschalen, opscheplepels en serveerbestek aanwezig zijn.
- Maak de tafelindeling en naamkaartjes vóór je tafels, stoelen en tafellinnen definitief neerlegt. Test muziek, ledlichtsnoeren en ledkaarsen vooraf en leg verlengkabels en stekkerdozen veilig buiten de looproute.
Veelgestelde vragen
- Wanneer moet ik uitnodigingen voor een kerstdiner versturen?
- Stuur uitnodigingen bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 2 weken voor het diner, zodat je dieetwensen, porties en reserveringen definitief kunt maken.
- Hoeveel servies en glazen heb ik nodig voor een kerstdiner?
- Reken per gast op 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 bestekset, 1 waterglas en 1 wijnglas. Neem minimaal 10 procent extra, dus 11 stuks voor 10 gasten, om breuk of een extra couvert op te vangen.
- Wat kan ik een dag van tevoren voorbereiden voor een kerstdiner?
- Maak desserts, sauzen en dressings een dag vooraf en was en snijd groenten als dat volgens het recept kan. Zet houdbare ingrediënten, serveerschalen en serveerbestek alvast klaar; op de dag zelf controleer je eerst de leveringen en koel je de dranken.
- Hoe lang duurt het om een kerstdinertafel klaar te zetten?
- Plan voor een tafel met maximaal 10 gasten ongeveer 60 tot 90 minuten voor tafels en stoelen, tafellinnen, servies, glazen, naamkaartjes en decoratie. Voeg 30 minuten toe als je meerdere tafels, een tafelindeling of extra kerstdecoratie moet opbouwen.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!