LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Kerstbrunch organiseren: checklist en planning

Een kerstbrunch vraagt vooral om een goede volgorde: eerst de gasten en dieetwensen, daarna menu, meubilair en boodschappen. Plan koude onderdelen vooraf en bewaar warme gerechten voor het laatste moment. Controleer ook servies, glaswerk, koffieapparaten en warmhoudschalen voordat je boodschappen doet. Met deze kerstbrunch checklist zie je per fase wat je moet regelen, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft af te werken, te dekken en te serveren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Datum en locatie bevestigen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Menu en hoeveelheden bepalen

    2 personen

  • Tafels en stoelen reserveren

  • Servies en glaswerk controleren

    2 personen

  • Decoratie controleren

  • Boodschappenlijst afronden

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Houdbare boodschappen opbergen

    2 personen

  • Verse producten koelen

    2 personen

  • Kerstdecoratie voorbereiden

    2 personen

  • Brood en gebak voorbereiden

    2 personen

  • Groenten wassen en snijden

    2 personen

  • Eieren koken

  • Smeersels en salades maken

    2 personen

  • Allergenen apart verpakken

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Tafels opstellen

    4 personen

  • Stoelen plaatsen

    3 personen

  • Tafels dekken

    3 personen

  • Versiering ophangen

    2 personen

  • Licht en muziek testen

    2 personen

  • Warme gerechten bereiden

    3 personen

  • Buffet opbouwen

    3 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Koffie en thee voorbereiden

    2 personen

Event

  • Ontvangst van gasten

    2 personen

  • Brunchbuffet openen

    2 personen

  • Gerechten bijvullen

    2 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Koffie en thee bijvullen

  • Gebruikt servies verzamelen

    2 personen

  • Dessert en kerstgebak serveren

    2 personen

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Eten veilig verpakken

    2 personen

  • Afval verzamelen

    2 personen

  • Tafels en stoelen afbouwen

    4 personen

  • Servies afwassen

    3 personen

  • Ruimte schoonmaken

    3 personen

  • Decoratie verwijderen

    2 personen

  • Materialen controleren en opbergen

    2 personen

  • Geleende materialen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Tafelsaantal 5
  • Stoelenaantal 32
  • Buffettafelaantal 2
  • Kapstokkenaantal 2

Servies

  • Dinerbordenaantal 36
  • Ontbijtbordenaantal 36
  • Koffiekopjesaantal 36
  • Waterglazenaantal 40
  • Wijnglazenaantal 36
  • Messenaantal 40
  • Vorkenaantal 40
  • Theelepelsaantal 40

Keuken

  • Opscheplepelsaantal 8
  • Broodmessenaantal 3
  • Snijplankenaantal 4
  • Mengkommenaantal 5
  • Serveerschalenaantal 10
  • Serveerschalen met dekselaantal 6
  • Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

  • Koffiezetapparatenaantal 2
  • Waterkokersaantal 2
  • Warmhoudschalenaantal 4
  • Koelboxenaantal 3
  • Verlengsnoerenaantal 3
  • Stekkerdozenaantal 3

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 5
  • Kerstservettenaantal 40
  • Kerstslingersaantal 4
  • Kerststukjesaantal 5
  • Kerstballenaantal 30

Verlichting

  • Led-lichtsnoerenaantal 4
  • Led-kaarsenaantal 12

Schoonmaak

  • Afvalbakkenaantal 3
  • Afwasteilaantal 2
  • Schoonmaakdoekenaantal 8

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Verzamel dieetwensen uiterlijk één week vooraf en verwerk allergenen niet alleen in het menu, maar ook bij de bereiding en verpakking. Zet een aparte serveerschaal klaar voor gerechten die niet met andere lepels mogen worden aangeraakt.
  • Controleer 3 tot 5 dagen vooraf of je genoeg dinerborden, ontbijtborden, kopjes, glazen en bestek hebt. Tel per gast minimaal één volledige set en houd ongeveer 10 procent extra achter de hand.
  • Doe houdbare boodschappen 3 tot 5 dagen vooraf en leg verse producten pas uiterlijk één dag voor de brunch koud. Zo blijven brood, zuivel en beleg vers zonder dat je op de ochtend zelf nog naar de winkel moet.
  • Bereid eieren, groenten, smeersels en salades de dag ervoor voor. Bewaar gesneden groenten en koude gerechten afgesloten in de koelkast en houd brood en gebak apart zodat ze niet uitdrogen.
  • Test licht, muziek, koffiezetapparaten, waterkokers en warmhoudschalen minstens 2 uur voor aankomst. Controleer meteen of verlengsnoeren en stekkerdozen veilig liggen en of de buffettafel genoeg ruimte heeft voor alle serveerschalen.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik uitnodigingen voor een kerstbrunch versturen?
Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 10 tot 14 dagen voor de brunch, zodat je menu, hoeveelheden, tafels en stoelen kunt vastleggen.
Hoeveel eten heb ik nodig voor een kerstbrunch?
Reken per volwassene op ongeveer 4 tot 6 broodjes of sneetjes brood, 2 eieren, 150 tot 200 gram hartig beleg en 100 tot 150 gram fruit of zoet beleg. Voeg voor warme gerechten ongeveer 250 tot 350 gram per persoon toe, afhankelijk van hoeveel andere onderdelen je serveert.
Wat kan ik de dag voor een kerstbrunch voorbereiden?
De dag ervoor kun je eieren koken, groenten wassen en snijden, smeersels en salades maken en kerstdecoratie klaarleggen. Zet koude gerechten afgedekt in de koelkast en bewaar brood en gebak luchtdicht tot de ochtend zelf.
Hoe laat moet ik beginnen met de voorbereiding van een kerstbrunch?
Begin minimaal 3 uur voor de aankomst met ruimte, tafels en decoratie. Reserveer het laatste uur voor tafeldekken, koffie en thee klaarzetten en het bereiden of opwarmen van warme gerechten.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!