Zo organiseer je een whiskyproeverij

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Tips

• Plan de proefvolgorde vóór je de tastingkaarten maakt. Zet lichtere whisky’s eerst en krachtigere of rokerige varianten later, zodat smaken minder snel worden overstemd.
• Reken per deelnemer op één whiskyglas, één waterglas en toegang tot een spuugbak. Zet waterkaraffen op elke tafel en controleer minstens 10% extra glazen als reserve.
• Laat de whisky niet pas vlak voor ontvangst klaarzetten. Controleer flessen, schenkglazen en maatbekers de dag ervoor en zet per ronde alvast de juiste fles apart.
• Voorzie naast whisky ook hapjes die je vooraf kunt voorbereiden. Gebruik aparte serveerbladen, snijplanken en kaasmessen voor dieetwensen die je bij de aanmelding hebt verzameld.
• Geef het team vóór de start een kort draaiboek met de proefvolgorde en schenkmomenten. Ontvang gasten eerst met water en leg in maximaal 5 minuten uit hoe proeven, ruiken en uitspugen werkt.

Veelgestelde vragen

Hoeveel whisky heb je nodig per persoon bij een proeverij?

Reken op ongeveer 15 tot 20 ml per whisky per deelnemer. Bij 6 whisky’s is dat 90 tot 120 ml per persoon; een fles van 700 ml is dan genoeg voor circa 5 tot 7 deelnemers, afhankelijk van de schenkgrootte.

Hoeveel whisky’s proef je tijdens een whiskyproeverij?

Plan meestal 5 tot 7 whisky’s voor één avond. Trek ongeveer 15 minuten per whisky uit voor inschenken, uitleg en proeven; met 6 whisky’s duurt het proefgedeelte ongeveer 90 minuten.

Wanneer moet je een whiskyproeverij voorbereiden?

Leg datum, locatie en uitnodigingen minimaal 4 weken vooraf vast. Verzamel dieetwensen bij de aanmelding en controleer whisky, glazen en overige materialen uiterlijk 7 dagen voor de proeverij.

Welke glazen heb je nodig voor een whiskyproeverij?

Gebruik per deelnemer minimaal één whiskyglas en één waterglas. Voor 20 deelnemers heb je dus minstens 20 whiskyglazen en 20 waterglazen nodig; met 2 tot 4 extra glazen voorkom je problemen bij breuk of een late afwas.

Plannen die hierop lijken

• Boodschappenlijst voor een ademhalingsworkshop
• Checklist voor een ademhalingsworkshop organiseren
• Wat heb je nodig voor een boeklezing?
• Boeklezing organiseren: een praktische checklist