Zo organiseer je een vriendenbarbecue zonder last-minute stress
Begin bij het aantal gasten en werk daarna terug vanaf het moment dat je de barbecue wilt aansteken. Verzamel bij de aanmeldingen meteen dieetwensen, controleer het weer en bepaal of je een partytent nodig hebt. Doe de boodschappen op tijd, bereid salades, groenten en marinades vooraf en richt tuin, buffet en barbecue logisch in. Zo hoef je tijdens het feest alleen nog eten te grillen, drank aan te vullen en gasten welkom te heten.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Uitnodigingen versturen
- 2
Aanmeldingen verwerken
- 3
Dieetwensen verzamelen
- 4
Definitief aantal gasten bepalen
- 5
Weersverwachting controleren
- 6
Boodschappenlijst controleren
- 7
Barbecue en koelboxen controleren
2 personen
- 8
Boodschappen doen
2 personen
- 9
Dranken koelen
- 10
Vlees en vegetarisch eten marineren
2 personen
- 11
Groenten wassen en snijden
2 personen
- 12
Salades voorbereiden
2 personen
- 13
Dessert en fruit klaarzetten
- 14
Tuin en terras vrijmaken
2 personen
- 15
Partytent opzetten
3 personen
- 16
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
- 17
Verlichting ophangen
2 personen
- 18
Versiering ophangen
2 personen
- 19
Barbecue veilig plaatsen
2 personen
- 20
Buffettafel inrichten
2 personen
- 21
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
- 22
Sauzen en salades klaarzetten
2 personen
- 23
Koffie- en theepunt inrichten
- 24
Welkomstdrankjes klaarzetten
Event
- 25
Barbecue aansteken
2 personen
- 26
Gasten ontvangen
2 personen
- 27
Hapjes serveren
2 personen
- 28
Dranken bijvullen
2 personen
- 29
Vlees en groenten grillen
2 personen
- 30
Barbecuegerechten serveren
2 personen
- 31
Buffet aanvullen
2 personen
- 32
Koffie en thee serveren
- 33
Dessert serveren
- 34
Laatste ronde dranken verzorgen
- 35
Afval tussentijds verzamelen
Nazorg
- 36
Eten en dranken opbergen
2 personen
- 37
Servies en bestek afwassen
2 personen
- 38
Barbecue schoonmaken
2 personen
- 39
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
- 40
Partytent afbreken
3 personen
- 41
Versiering en verlichting verwijderen
2 personen
- 42
Tuin en terras schoonmaken
2 personen
- 43
Afval wegbrengen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytent
- Tafelsaantal 4
- Stoelenaantal 24
- Buffettafel
- Klapstoelenaantal 4
Servies
- Bordenaantal 30
- Kommetjesaantal 24
- Besteksetsaantal 30
- Drinkglazenaantal 30
- Wijnglazenaantal 20
- Koffiekopjesaantal 20
- Serveerschalenaantal 8
- Serveertangenaantal 4
Apparatuur
- Houtskoolbarbecue
- Koelboxenaantal 3
- Draadloze speaker
- Verlengsnoeraantal 2
- Kernthermometer
- Aanstekeraantal 2
Keuken
- Koksmesaantal 2
- Snijplankenaantal 4
- Mengkommenaantal 4
- Grilltangenaantal 3
- Aluminiumfolieaantal 2
Decoratie
- Slingersaantal 4
- Tafelkledenaantal 4
- Windlichtenaantal 6
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 3
- LED-lantaarnsaantal 4
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Emmersaantal 2
- Afwasborstelsaantal 2
- Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 8
Catering
- Boodschappen
Tips
- Bepaal het definitieve aantal gasten uiterlijk drie dagen vooraf. Gebruik dat aantal voor vlees, vegetarische opties, drank, servies en stoelen; zo voorkom je dat dieetwensen pas op de dag zelf voor problemen zorgen.
- Controleer de weersverwachting twee dagen vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Zet een partytent alleen neer op een stevige plek en houd de barbecue vrij van tentdoek, tafels en andere brandbare materialen.
- Koel dranken minstens vier uur vooraf in koelboxen en zet welkomstdrankjes apart klaar. Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en vul daarna bij op basis van het tempo van je groep.
- Bereid groenten, salades en marinades eerder op de dag en bewaar rauw vlees gekoeld tot het grillen. Gebruik aparte snijplanken en serveertangen voor rauwe en gare producten; controleer kip en gehakt met een kernthermometer.
- Richt het buffet in vóór je de barbecue aansteekt: eerst borden en bestek, daarna salades en sauzen, met serveertangen bij elk gerecht. Zet afvalbakken en een koffie- en theepunt op een andere plek, zodat de buffettafel niet volloopt.
Veelgestelde vragen
- Hoe ver van tevoren moet je een vriendenbarbecue organiseren?
- Stuur de uitnodigingen ongeveer drie weken vooraf en vraag om aanmelding uiterlijk één week voor de barbecue. Bepaal het definitieve aantal gasten drie dagen vooraf, zodat je boodschappen en opstelling kunt aanpassen.
- Hoeveel drank heb je nodig voor een barbecue met vrienden?
- Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en daarna gemiddeld één drankje per uur. Koel de dranken minstens vier uur vooraf; voorzie ook voldoende water en alcoholvrije opties.
- Wanneer moet je vlees marineren voor een vriendenbarbecue?
- Marineer vlees bij voorkeur de avond ervoor, zodat het minimaal 8 tot 12 uur smaak opneemt. Bewaar het afgedekt in de koelkast en haal het pas 20 tot 30 minuten voor het grillen uit de koeling.
- Hoe lang van tevoren steek je de barbecue aan?
- Steek een houtskoolbarbecue ongeveer 30 tot 45 minuten vóór het eten aan. Begin pas met grillen wanneer de houtskool grotendeels grijs is en controleer vooraf of de barbecue stabiel en veilig geplaatst staat.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!