Zo organiseer je een versmarkt zonder last-minute chaos

Begin met het aanbod en de indeling, niet met de versiering. Benader standhouders vroeg, verwerk hun aanmeldingen en verzamel dieetwensen voordat je kramen, stroompunten en koeling vastlegt. Werk daarna de route, prijskaartjes en bewegwijzering uit. Op de dag zelf draait alles om een korte opbouwvolgorde: locatie openen, kramen plaatsen, stroom en koelpunten aansluiten, dranken en waren klaarzetten en pas daarna bezoekers ontvangen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Standhouders benaderen
2 personen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Marktkramen reserveren
6
Stroompunten reserveren
7
Standindeling maken
2 personen
8
Routebordjes ontwerpen
9
Prijskaartjes maken
2 personen
10
Bewegwijzering printen
11
Standhouders informeren
12
Voorraad controleren
2 personen
13
Boodschappen doen
2 personen
14
Koelwaren inkopen
2 personen
15
Boodschappen sorteren
2 personen
16
Dranken koelen
2 personen
17
Hapjes voorbereiden
3 personen
18
Materialen klaarzetten
2 personen

Event

19
Locatie openen
2 personen
20
Tafels en kramen opstellen
5 personen
21
Stoelen en afvalbakken plaatsen
3 personen
22
Koelpunten inrichten
2 personen
23
Stroom aansluiten
2 personen
24
Versiering ophangen
3 personen
25
Borden en routebordjes plaatsen
2 personen
26
Prijskaartjes verdelen
2 personen
27
Standhouders ontvangen
3 personen
28
Kramen laten inrichten
4 personen
29
Proefhapjes klaarzetten
3 personen
30
Koffie en thee klaarzetten
2 personen
31
Bezoekers ontvangen
3 personen
32
Proeverijen serveren
3 personen
33
Dranken bijvullen
2 personen
34
Koffie en thee serveren
2 personen
35
Afvalbakken legen
2 personen
36
Tafels tussentijds schoonmaken
2 personen
37
Standhouders uitchecken
2 personen

Nazorg

38
Kramen afbreken
5 personen
39
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
40
Servies afwassen
3 personen
41
Koelboxen leegmaken
2 personen
42
Afval verzamelen
3 personen
43
Locatie schoonmaken
4 personen
44
Materialen droog opbergen
2 personen
45
Geleende spullen retourneren
2 personen
46
Overgebleven voorraad opslaan
2 personen
47
Bederfelijke resten wegbrengen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 10
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 40
Biertafelsaantal 6
Tafelkleedjesaantal 12
Krattenaantal 20

Servies

Glazenaantal 100
Koffiekopjesaantal 60
Bordenaantal 100
Besteksetsaantal 100
Schenkkanenaantal 6

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Keukenweegschalenaantal 4
Stroomhaspelsaantal 4
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Handmicrofoonsaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Ledlampenaantal 10

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Welkomstbord
Routebordjesaantal 12
Prijskaartjesaantal 80
Krijtbordenaantal 10
Krijtstiftenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 6
Serveerschalenaantal 20
Serveertangenaantal 12
Thermoskannenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Bezemsetsaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 20

Catering

Boodschappen

Tips

Leg de standindeling vast zodra de eerste aanmeldingen binnen zijn. Reserveer per kraam een stroompunt alleen als dat nodig is en houd een duidelijke looproute vrij tussen entree, kramen en eventuele zitplaatsen.
Controleer drie tot vijf dagen vooraf de voorraad, koelwaren en materialen. Sorteer boodschappen en marktmateriaal per stand of functie, zodat je op locatie niet nog dozen hoeft uit te zoeken.
Plan koeling als een apart onderdeel van de opbouw. Zet koelboxen en andere koelpunten eerst klaar, sluit stroomhaspels, verlengkabels en stekkerdozen veilig aan en koel dranken vóór de bezoekers arriveren.
Maak prijskaartjes en routebordjes vóór de marktdag. Print bewegwijzering op tijd en plaats bij de entree een welkomstbord; bezoekers moeten in de eerste minuut zien waar ze heen moeten.
Werk op de ochtend zelf in deze volgorde: tafels en kramen opstellen, stoelen en afvalbakken plaatsen, stroom en koeling aansluiten, hapjes en dranken neerzetten en daarna pas vlaggenlijnen, licht en overige decoratie ophangen.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik standhouders voor een versmarkt benaderen?: Benader standhouders bij voorkeur 6 tot 8 weken vooraf. Geef ze uiterlijk 2 weken voor de markt de definitieve standindeling, praktische informatie en eventuele afspraken over stroom en materialen.
Hoeveel tijd heb je nodig om een versmarkt op te bouwen?: Reken voor een kleine tot middelgrote versmarkt op minimaal 3 uur opbouwtijd. Plan extra tijd als je meerdere marktkramen, koelpunt(en), stroomaansluitingen en bewegwijzering moet plaatsen.
Wanneer moet ik koelwaren en drank inkopen voor een versmarkt?: Koop houdbare boodschappen enkele dagen vooraf en plan koelwaren zo dicht mogelijk op de marktdag. Dranken kun je 12 tot 24 uur vooraf koelen; controleer op de ochtend zelf opnieuw de voorraad en temperatuur.
Hoe maak je een goede indeling voor een versmarkt?: Zet kramen zo neer dat bezoekers een duidelijke route volgen en doorgangen vrij blijven. Maak de indeling uiterlijk 2 weken vooraf, controleer de benodigde stroompunten en informeer alle standhouders voordat de opbouw begint.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.