Zo organiseer je een receptenwedstrijd

Begin met het wedstrijdformat: bepaal hoeveel deelnemers meedoen, wat zij bereiden, hoeveel tijd ze krijgen en waarop de jury beoordeelt. Leg daarna de regels vast voordat je uitnodigingen verstuurt, zodat deelnemers weten welke ingrediënten, apparatuur en dieetwensen gelden. Reserveer de locatie en deel de ruimte op in kookstations, een inschrijftafel en een aparte jurytafel. Verzamel recepten en allergenen vooraf; dat voorkomt paniek wanneer gerechten worden geserveerd.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Wedstrijdformat vastleggen
2 personen
2
Wedstrijdregels uitschrijven
2 personen
3
Juryleden benaderen
4
Locatie reserveren
5
Wedstrijdverzekering controleren
6
Deelnemersformulier maken
7
Uitnodigingen opstellen
8
Uitnodigingen versturen
2 personen
9
Aanmeldingen verwerken
10
Dieetwensen verzamelen
11
Jurybeoordeling vastleggen
2 personen
12
Deelnemers bevestigen
13
Recepten en allergenen opvragen
14
Wedstrijdindeling maken
2 personen
15
Kookstations toewijzen
2 personen
16
Boodschappenlijst opstellen
2 personen
17
Prijzen en trofeeën bestellen
18
Promotiemateriaal ophangen
2 personen
19
Kookapparatuur testen
2 personen
20
Servies en glaswerk tellen
2 personen
21
Boodschappen doen
3 personen
22
Verse producten controleren
2 personen
23
Dranken koelen
2 personen
24
Ingrediënten portioneren
3 personen
25
Allergenenlabels voorbereiden
2 personen
26
Prijspakketten samenstellen
2 personen

Event

27
Locatie openen
2 personen
28
Kookstations opstellen
4 personen
29
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
30
Jurytafel inrichten
2 personen
31
Presentatietafel inrichten
2 personen
32
Decoratie ophangen
2 personen
33
Inschrijfbalie inrichten
2 personen
34
Ingrediënten per station klaarzetten
4 personen
35
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
36
Koffie en thee klaarzetten
2 personen
37
Geluid en microfoon testen
2 personen
38
Jurybriefing geven
2 personen
39
Deelnemers ontvangen
3 personen
40
Deelnemers registreren
2 personen
41
Wedstrijdregels toelichten
42
Startsein geven
43
Kookstations begeleiden
4 personen
44
Ingrediënten aanvullen
2 personen
45
Werkbladen schoonhouden
2 personen
46
Dranken bijvullen
2 personen
47
Afval tussentijds legen
2 personen
48
Deelnemers aan resterende tijd herinneren
49
Gerechten naar jurytafel brengen
3 personen
50
Gerechten presenteren
3 personen
51
Juryformulieren verzamelen
52
Proefporties serveren
4 personen
53
Jurybeoordelingen verwerken
2 personen
54
Publieksstemming verzamelen
2 personen
55
Winnaars bekendmaken
2 personen
56
Prijzen uitreiken
2 personen
57
Bezoekers uitzwaaien
3 personen

Nazorg

58
Apparatuur uitschakelen
2 personen
59
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
60
Servies afwassen
3 personen
61
Keuken schoonmaken
3 personen
62
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
63
Decoratie verwijderen
2 personen
64
Afval sorteren en afvoeren
2 personen
65
Locatie schoon opleveren
3 personen
66
Geleende materialen retourneren
2 personen
67
Wedstrijdformulieren archiveren
68
Uitslag met deelnemers delen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 14
Stoelenaantal 70
Jurytafel
Inschrijftafel
Kledingrekkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 80
Dessertbordenaantal 80
Kommetjesaantal 40
Besteksetsaantal 80
Waterglazenaantal 80
Wijnglazenaantal 40
Koffiekopjesaantal 50

Keuken

Koksmessenaantal 14
Snijplankenaantal 20
Mengkommenaantal 28
Maatbekersaantal 14
Maatlepelsaantal 14
Vergietenaantal 14
Koekenpannenaantal 14
Kookpannenaantal 14
Ovenschalenaantal 14
Spatelsaantal 20
Pollepelsaantal 14
Gardeaantal 14
Dunschillersaantal 14
Keukentangenaantal 14
Ovenwantenaantal 14
Keukenschortenaantal 20
Theedoekenaantal 30
Keukenweegschalenaantal 8
Kookwekkersaantal 14

Apparatuur

Inductiekookplatenaantal 14
Verlengkabelsaantal 10
Stekkerdozenaantal 10
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Microfoonsaantal 2
Luidsprekersaantal 2
Presentatiescherm
Stroomhaspelsaantal 4

Decoratie

Wedstrijdbanierenaantal 4
Tafelkledenaantal 14
Naamkaartjesaantal 80
Menukaartenaantal 70
Bloemstukkenaantal 6
Prijstrofeeënaantal 3
Certificatenaantal 15
Stembriefbussenaantal 2
Pijlbordenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalzakhoudersaantal 8
Schoonmaakemmersaantal 4
Dweilenaantal 4
Bezemsetsaantal 3
Handzeepdispensersaantal 4
Handdoekpapierhoudersaantal 4

Catering

Koffiekannenaantal 4
Thermoskannenaantal 4
Waterkannenaantal 8
Drankdispensersaantal 4
Serveerschalenaantal 20
Serveerlepelsaantal 20
Bordenrekkenaantal 4
Koelelementenaantal 24
Boodschappen

Tips

Plan per deelnemer een eigen werkplek en controleer vooraf of er genoeg kookpannen, koekenpannen, snijplanken, messen en maatbekers zijn. Test alle kookapparatuur uiterlijk één dag voor de wedstrijd.
Vraag recepten, allergenen en dieetwensen uiterlijk 7 dagen voor het event op. Maak daarna allergenenlabels en controleer verse producten nogmaals bij ontvangst.
Geef de jury een vast beoordelingsformulier met categorieën en een puntenschaal, bijvoorbeeld 1 tot 10 per onderdeel. Spreek ook af hoeveel minuten de jury per gerecht krijgt.
Maak de wedstrijdindeling zodra de aanmeldingen gesloten zijn. Wijs kookstations toe en vermeld per deelnemer de beschikbare apparatuur, starttijd en inlevertijd.
Tel servies en glaswerk niet alleen voor de proeverij, maar ook voor water, koffie en dessert. Leg ingrediënten per recept klaar en koel dranken uiterlijk enkele uren vooraf.

Veelgestelde vragen

Hoeveel deelnemers kunnen meedoen aan een receptenwedstrijd?: Houd bij een praktische opzet rekening met ongeveer 4 tot 8 deelnemers per ronde. Reserveer per deelnemer een kookstation en controleer of de locatie genoeg werkruimte, kookapparatuur en jurycapaciteit heeft.
Wanneer moet ik de regels van een receptenwedstrijd vastleggen?: Leg het format en de regels minimaal 3 weken voor de wedstrijd vast, vóór je de uitnodigingen verstuurt. Vermeld onder meer de bereidingstijd, toegestane ingrediënten, apparatuur, beoordelingscriteria en inlevertijd.
Wanneer moet ik allergenen voor een receptenwedstrijd verzamelen?: Vraag recepten en allergenen uiterlijk 7 dagen vooraf op en maak de labels minstens 1 dag voor het event. Controleer bij het portioneren of de labels nog overeenkomen met de gebruikte ingrediënten.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een receptenwedstrijd op te bouwen?: Reserveer op de dag zelf minstens 2 uur voor tafels, kookstations, inschrijving, jurytafel, servies en ingrediënten. Test apparatuur en tel keukenmateriaal bij voorkeur de dag ervoor, zodat je nog vervanging kunt regelen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.