Zo organiseer je een notenmarkt zonder gedoe

Begin een notenmarkt niet met de tafels, maar met het aanbod en de bezoekers. Bevestig eerst de leveranciers, leg verkoopprijzen vast en verzamel dieetwensen en allergieën bij de aanmeldingen. Daarna maak je proefporties, controleer je de voorraad en regel je verpakking en labels. Op de dag zelf draait alles om een logische route: ontvangen, proeven, kiezen, afrekenen en meenemen. Reserveer tijd voor testen, want vooral kassa’s, pinapparaten en allergeneninformatie worden vaak te laat gecontroleerd.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Notenleveranciers bevestigen
5
Verkoopprijzen vastleggen
2 personen
6
Proefporties samenstellen
2 personen
7
Boodschappen doen
2 personen
8
Notenvoorraad controleren
2 personen
9
Noten verpakken
3 personen
10
Allergenenlabels controleren
2 personen
11
Kassawisselgeld klaarleggen
12
Weersverwachting controleren
13
Leveringen ontvangen
2 personen
14
Terrein controleren
2 personen
15
Partytenten opbouwen
4 personen
16
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
17
Verlichting aansluiten
2 personen
18
Verkooptafels inrichten
4 personen
19
Proefstands inrichten
3 personen
20
Prijskaarten ophangen
2 personen
21
Koffiepunt klaarmaken
2 personen
22
Kassa's testen
2 personen
23
Vrijwilligers instrueren
2 personen

Event

24
Bezoekers verwelkomen
3 personen
25
Noten verkopen
6 personen
26
Proefporties uitdelen
3 personen
27
Koffie en thee serveren
2 personen
28
Dranken bijvullen
2 personen
29
Voorraad aanvullen
2 personen
30
Afvalbakken legen
2 personen
31
Tafels tussendoor schoonmaken
2 personen
32
Laatste verkoop aankondigen

Nazorg

33
Kassa's afsluiten
2 personen
34
Onverkochte noten inpakken
3 personen
35
Servies afwassen
2 personen
36
Terrein afvalvrij maken
4 personen
37
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
38
Partytenten afbreken
4 personen
39
Locatie schoonmaken
3 personen
40
Materialen inventariseren
2 personen
41
Huurmaterialen retourneren
2 personen
42
Overgebleven voorraad opslaan
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Markttafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 30
Krattenaantal 20
Presentatierekkenaantal 8
Tafelkledenaantal 12

Servies

Herbruikbare bekersaantal 80
Proefbordjesaantal 300
Koffiekopjesaantal 60
Theelepelsaantal 60
Serveerschalenaantal 24
Serveertangenaantal 16

Apparatuur

Kassa'saantal 2
Pinapparatenaantal 2
Digitale weegschalenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2

Keuken

Maatbekersaantal 4
Handschoenenaantal 10
Opscheplepelsaantal 8

Decoratie

Prijskaartenaantal 40
Allergenenlabelsaantal 100
Richtingsbordenaantal 8
Naamkaartjesaantal 30

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Ledlampenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Bezem en blikaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 3
Afwasbakkenaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Leg uiterlijk één week vooraf vast welke noten en verpakkingen binnenkomen en controleer de voorraad opnieuw zodra de levering is ontvangen. Zo ontdek je tekorten voordat je de proefporties en verkooptafels inricht.
Maak voor elke soort een aparte proefportie en controleer de allergenenlabels vóór het verpakken. Zet prijskaarten naast het product, niet alleen bij de ingang; bezoekers willen tijdens het proeven direct kunnen vergelijken.
Plan voor het opbouwen minimaal 2 uur: eerst partytenten, tafels en verlichting, daarna verkooptafels, proefstands en het koffiepunt. Houd kratten en koelboxen uit de bezoekersroute, zodat dozen niet tussen de stands blijven staan.
Test alle kassa’s en pinapparaten vóór de eerste bezoeker en leg kassawisselgeld apart klaar. Wijs per verkooptafel één vrijwilliger aan die prijzen, wegen en verpakken beheert; dat voorkomt dubbele handelingen tijdens drukte.
Controleer de weersverwachting de dag ervoor én op de ochtend zelf. Zet richtingsborden, afvalbakken en een duidelijke allergeneninformatieplek klaar voordat de deuren opengaan, en houd bezem, blik en dweilen bereikbaar voor gemorste koffie of proeven.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een notenmarkt organiseren?: Begin ongeveer 4 tot 6 weken vooraf met leveranciers, uitnodigingen en aanmeldingen. Plan de laatste week voor prijzen, dieetwensen, voorraad, labels en logistiek.
Hoeveel tijd heb je nodig om een notenmarkt op te bouwen?: Reken op minstens 2 uur voor tenten, tafels, verlichting, verkooptafels, proefstands en het koffiepunt. Voeg 30 minuten toe voor het testen van kassa’s, pinapparaten en de bezoekersroute.
Hoe voorkom je allergieproblemen op een notenmarkt?: Verzamel dieetwensen bij de aanmelding en controleer elk label vóór het verpakken. Houd per product duidelijke allergeneninformatie beschikbaar en gebruik aparte serveertangen of opscheplepels waar dat nodig is.
Hoeveel wisselgeld heb je nodig voor een notenmarkt?: Leg het wisselgeld per kassa vooraf klaar en stem de verdeling af op je verwachte contante verkopen. Controleer elke kassa opnieuw na de test, zodat je niet tijdens het eerste uur biljetten of munten hoeft te zoeken.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.