Zo organiseer je een netwerkdiner zonder gedoe

Begin een netwerkdiner niet met de tafelschikking, maar met de locatie, datum en catering. Leg daarna vast hoeveel gasten je verwacht en wanneer aanmeldingen binnen moeten zijn. Verzamel dieetwensen direct bij de RSVP, zodat de cateraar en keuken tijdig kunnen plannen. In de laatste week draait alles om controleren: leveringen, servies, dranken, naamkaartjes en de indeling van de tafels. Op de dag zelf bouw je eerst de ruimte op en zet je pas daarna buffet, koffiepunt en tafeldekking klaar.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie reserveren
2
Cateringafspraken vastleggen
3
Uitnodigingen opstellen
4
Uitnodigingen versturen
5
Aanmeldingen verwerken
6
Dieetwensen verzamelen
7
Aanmeldingen bevestigen
8
Tafelschikking maken
9
Naamkaartjes voorbereiden
10
Menukaarten afdrukken
11
Leveringen controleren
2 personen
12
Boodschappen doen
2 personen
13
Verse producten koelen
2 personen
14
Groenten en fruit voorbereiden
3 personen
15
Desserts portioneren
2 personen
16
Kleding en materialen klaarzetten
2 personen
17
Locatie openen
2 personen
18
Tafels opstellen
4 personen
19
Stoelen plaatsen
3 personen
20
Buffet opbouwen
3 personen
21
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
22
Dranken koud zetten
2 personen
23
Koffiepunt inrichten
2 personen
24
Decoratie ophangen
2 personen
25
Naamkaartjes plaatsen
2 personen
26
Geluid testen
2 personen
27
Buffet en toiletten controleren
2 personen

Event

28
Gasten ontvangen
3 personen
29
Welkomstdrankjes serveren
2 personen
30
Naamkaartjes uitdelen
2 personen
31
Netwerkborrel verzorgen
3 personen
32
Hapjes serveren
3 personen
33
Dranken bijvullen
2 personen
34
Buffet openen
2 personen
35
Dinerbuffet aanvullen
3 personen
36
Servies afruimen
3 personen
37
Koffie en thee serveren
2 personen
38
Dessert uitserveren
2 personen
39
Afscheid en garderobe helpen
2 personen

Nazorg

40
Eten en dranken opruimen
3 personen
41
Afval verzamelen
2 personen
42
Servies afwassen
3 personen
43
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
44
Decoratie verwijderen
2 personen
45
Locatie schoonmaken
3 personen
46
Materialen inventariseren
2 personen
47
Geleende spullen retourneren
2 personen
48
Overgebleven eten verdelen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Rechthoekige tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Garderoberekkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 60
Dessertbordenaantal 60
Soepkommenaantal 60
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 60
Dinermessenaantal 70
Dinervorkenaantal 70
Dessertlepelsaantal 70
Koffielepelsaantal 70
Opscheplepelsaantal 12

Keuken

Warmhoudbakkenaantal 6
Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Kurkentrekkersaantal 3
Flessenopenersaantal 3

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Bluetoothspeakersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenaantal 100
Naamkaartjesaantal 60
Menukaartenaantal 10
Bloemstukkenaantal 8
Tafelnummersaantal 8

Verlichting

Sfeerlampenaantal 12
Lichtslingersaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Dweilsetsaantal 2
Emmersaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12
Afwasborstelsaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Zet een uiterste aanmelddatum op de uitnodiging, bij voorkeur 10 tot 14 dagen voor het diner. Vraag naast naam en aanwezigheid meteen naar allergieën, vegetarische wensen en andere dieetbeperkingen.
Maak de tafelschikking zodra de aanmeldingen sluiten en controleer of elke gast een naamkaartje krijgt. Houd bij een netwerkdiner rekening met gesprekken: wissel functies, organisaties of bekende contacten zo veel mogelijk af.
Plan de opbouw achterwaarts vanaf het moment dat gasten binnenkomen. Reserveer minimaal 2 uur voor tafels en stoelen, buffet, servies, decoratie, naamkaartjes en het koud zetten van dranken.
Controleer leveringen op de dag van ontvangst, niet pas vlak voor het diner. Tel borden, glazen, bestek en serveermaterialen na en leg verse producten direct gekoeld weg.
Richt het koffiepunt en de garderobe los van de entree en het buffet in. Zo ontstaan er bij binnenkomst minder rijen en blijft de route naar de tafels vrij, ook wanneer gasten tegelijk arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een netwerkdiner organiseren?: Begin minimaal 6 tot 8 weken van tevoren met de locatie en catering. Verstuur de uitnodigingen ongeveer 4 weken vooraf en sluit de aanmeldingen 10 tot 14 dagen voor het diner.
Wanneer verzamel je dieetwensen voor een netwerkdiner?: Vraag dieetwensen op het moment dat gasten zich aanmelden, niet pas tijdens het diner. Geef de definitieve lijst uiterlijk 7 dagen vooraf door aan de catering, zodat porties en ingrediënten kunnen worden aangepast.
Hoeveel tijd heb je nodig om een netwerkdiner op te bouwen?: Reken op minimaal 2 uur voor de volledige opbouw van tafels, stoelen, buffet, servies, dranken en decoratie. Voeg 30 minuten toe voor een laatste controle van naamkaartjes, menukaarten en de tafelschikking.
Wanneer maak je de tafelschikking voor een netwerkdiner?: Maak de tafelschikking direct nadat de aanmeldingen zijn gesloten, meestal 7 tot 10 dagen voor het diner. Print naamkaartjes en menukaarten pas na een laatste controle van afmeldingen en dieetwensen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.