Zo organiseer je een kerstdiner zonder stress

Begin een kerstdiner niet met koken, maar met de gastenlijst, dieetwensen en de beschikbare ruimte. Daarna leg je het menu vast en controleer je of tafels, stoelen, servies en glaswerk compleet zijn voor iedereen. Plan houdbare boodschappen en voorbereidend werk eerder in; verse ingrediënten, koelen en het hoofdgerecht komen pas later. Op de dag zelf werk je van ruimte en tafel naar keuken, zodat je niet tegelijk hoeft te schuiven, schoon te maken en te koken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Gastenlijst samenstellen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Menu en tafelindeling bepalen
2 personen
6
Speciale ingrediënten bestellen
7
Servies en glaswerk controleren
8
Tafellinnen en decoratie controleren
9
Voorraadkast controleren
10
Houdbare boodschappen doen
2 personen
11
Locatie grondig schoonmaken
2 personen
12
Dessert voorbereiden
2 personen
13
Tafeldecoratie voorbereiden
14
Verse boodschappen doen
2 personen
15
Dranken koelen
16
Groenten wassen en snijden
2 personen
17
Soep bereiden
2 personen
18
Bijgerechten voorbereiden
2 personen
19
Tafels opstellen
3 personen
20
Stoelen plaatsen
2 personen
21
Tafel dekken
3 personen
22
Versiering ophangen
2 personen
23
Verlichting en muziek testen
24
Toilet en garderobe klaarmaken
25
Hoofdgerecht bereiden
3 personen
26
Vegetarische porties bereiden
27
Ontvangsttafel klaarzetten
2 personen

Event

28
Gasten ontvangen
2 personen
29
Aperitief serveren
2 personen
30
Dranken bijvullen
31
Eerste gang serveren
3 personen
32
Borden en glazen afruimen
3 personen
33
Hoofdgerecht serveren
3 personen
34
Bijgerechten bijzetten
2 personen
35
Hoofdgerecht afruimen
3 personen
36
Koffie en thee serveren
2 personen
37
Dessert serveren
2 personen
38
Kaasplank klaarzetten

Nazorg

39
Restjes verpakken
2 personen
40
Afval verzamelen
2 personen
41
Servies afwassen
3 personen
42
Keuken schoonmaken
2 personen
43
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
44
Locatie schoonmaken
2 personen
45
Decoratie verwijderen
2 personen
46
Geleende spullen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 4
Stoelenaantal 24
Bijzettafelsaantal 2
Garderoberek

Servies

Dinerbordenaantal 28
Soepkommenaantal 28
Dessertbordenaantal 28
Waterglazenaantal 28
Wijnglazenaantal 28
Koffiekopjesaantal 28
Besteksetsaantal 28

Decoratie

Tafelkledenaantal 4
Tafellopersaantal 4
Stoffen servettenaantal 28
Kerststukjesaantal 4
Kerstballenaantal 30
Naamkaartjesaantal 28
Kerstboom

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 3
Ledkaarsenaantal 24
Kandelarenaantal 4

Apparatuur

Bluetoothspeaker
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
Keukentimeraantal 2

Keuken

Braadpannenaantal 2
Ovenschalenaantal 4
Serveerschalenaantal 8
Serveerlepelsaantal 8
Soeplepelsaantal 3
Serveertangenaantal 4
Vleesthermometer
Vleesmes
Snijplankenaantal 4
Bewaarbakkenaantal 12

Schoonmaak

Afwasborstelsaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 8
Emmersaantal 2
Vuilnisbakkenaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Verzamel dieetwensen direct met de aanmeldingen en zet ze naast de tafelindeling. Zo ontdek je vóór het bestellen of een gerecht of ingrediënt moet worden aangepast.
Tel servies, bestek en glazen per gast en leg per persoon een dinerbord, soepkom, dessertbord, waterglas, wijnglas en koffiekopje klaar. Controleer ook of je minstens één extra set hebt.
Werk in drie boodschappenmomenten: houdbare producten eerst, speciale ingrediënten na het vastleggen van het menu en verse boodschappen vlak voor het diner. Dranken kunnen eerder worden gekoeld, zodat de koelkast op de laatste dag niet volloopt.
Bereid dessert, soep en bijgerechten vooraf en label serveerschalen en lepels per gang. Daarmee houd je tijdens het hoofdgerecht alleen de laatste bereiding en het uitserveren over.
Plan op de dag zelf eerst tafels, stoelen, decoratie, verlichting, muziek, toilet en garderobe. Test verlengsnoeren en stekkerdozen vóór ontvangst van de gasten; een ontbrekende aansluiting los je dan nog op zonder paniek.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik uitnodigingen voor een kerstdiner versturen?: Stuur de uitnodigingen bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf. Vraag om een reactie uiterlijk 2 weken voor het diner, zodat je dieetwensen, tafelindeling en hoeveelheden tijdig kunt vastleggen.
Wanneer doe ik boodschappen voor een kerstdiner?: Doe houdbare boodschappen ongeveer 1 tot 2 weken vooraf. Bestel speciale ingrediënten zodra het menu vaststaat en haal verse producten 1 tot 2 dagen voor het diner; kwetsbare producten koop je zo laat mogelijk.
Hoeveel servies en glazen heb ik nodig voor een kerstdiner?: Reken per gast op een dinerbord, soepkom, dessertbord, bestekset, waterglas, wijnglas en koffiekopje. Houd daarnaast 1 extra complete set per 6 gasten achter de hand voor breuk of een onverwachte eter.
Wat kan ik de dag vóór een kerstdiner voorbereiden?: Maak het dessert, de soep en zoveel mogelijk bijgerechten de dag ervoor. Was en snijd groenten, controleer servies en zet tafeldecoratie klaar; reserveer op de dag zelf tijd voor het hoofdgerecht, verse boodschappen en het dekken.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.