Zo organiseer je een Franse picknick zonder gedoe

Begin bij de plek en het aantal gasten, niet bij de decoratie. Controleer eerst of je het park mag reserveren en hoeveel ruimte je nodig hebt voor picknickkleden, klaptafels en een buffet. Verzamel dieetwensen uiterlijk een week vooraf, zodat je menu en porties kunt vastleggen. Bereid quiches, salades, fruit, kaas, vleeswaren en baguettes zo veel mogelijk vooraf. Op locatie draait alles om een korte opbouw, gekoelde dranken en een buffet dat gasten zelf kunnen bedienen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen bijhouden
3
Dieetwensen verzamelen
4
Parkreservering controleren
5
Definitief aantal gasten bepalen
6
Menu en porties vastleggen
2 personen
7
Boodschappenlijst controleren
8
Servies en meubilair controleren
2 personen
9
Decoratie controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Dranken koelen
2 personen
12
Desserts voorbereiden
2 personen
13
Quiches voorbereiden
2 personen
14
Salades voorbereiden
2 personen
15
Fruit wassen en snijden
16
Kaas en vleeswaren snijden
17
Baguettes snijden
18
Tafels en stoelen laden
3 personen
19
Picknickmaterialen laden
2 personen
20
Naar de picknicklocatie rijden
2 personen
21
Picknickkleden uitrollen
3 personen
22
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
23
Buffettafels inrichten
2 personen
24
Versiering ophangen
2 personen
25
Muziek en verlichting plaatsen
2 personen
26
Dranken klaarzetten
2 personen
27
Koffie en thee voorbereiden
2 personen

Event

28
Gasten ontvangen
2 personen
29
Aperitief serveren
2 personen
30
Buffet openen
2 personen
31
Hapjes en brood bijvullen
2 personen
32
Dranken bijvullen
2 personen
33
Koffie en thee serveren
34
Dessertbuffet serveren
2 personen
35
Tafels tussentijds afruimen
2 personen
36
Afval tussentijds verzamelen
37
Verlichting inschakelen
38
Laatste ronde dranken serveren
2 personen
39
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

40
Eten en dranken inpakken
3 personen
41
Servies verzamelen
3 personen
42
Afval sorteren en afvoeren
2 personen
43
Picknickkleden en decoratie opruimen
2 personen
44
Tafels en stoelen inklappen
3 personen
45
Locatie schoon en leeg opleveren
3 personen
46
Materialen terugbrengen
2 personen
47
Servies afwassen
2 personen
48
Koelboxen reinigen
49
Overgebleven eten controleren
50
Tafels en stoelen schoonmaken
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 40
Picknickkledenaantal 10
Buffettafelsaantal 3
Parasolaantal 4
Tafelkleedaantal 9

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare glazenaantal 60
Herbruikbare koffiekopjesaantal 40
Besteksetsaantal 50
Servettenhouderaantal 6

Keuken

Serveerplateausaantal 8
Saladekommenaantal 6
Broodmandenaantal 4
Snijplankenaantal 4
Keukenmessenaantal 4
Servertangenaantal 6
Opscheplepelsaantal 6
Flessenopenersaantal 3
Kurkentrekkersaantal 3
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Draagbare luidspreker
Verlengkabelaantal 2

Decoratie

Franse vlaggetjeslijnaantal 4
Bloemenvazenaantal 6
Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

Ledlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Handveger en blikaantal 2
Opbergkrattenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Stuur de uitnodigingen minstens drie weken vooraf en sluit de aanmeldingen zeven dagen voor de picknick. Gebruik het definitieve aantal gasten daarna voor porties, servies, glazen en stoelen.
Plan het menu uiterlijk een week vooraf. Verdeel het eten over quiches, salades, fruit, kaas, vleeswaren en baguettes en noteer per gerecht hoeveel personen ervan eten; zo voorkom je dat alleen brood en dessert overblijven.
Koel de dranken de avond ervoor en gebruik koelboxen voor vervoer. Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en neem flessenopeners en kurkentrekkers mee naar het park.
Laad tafels, stoelen, picknickkleden, buffettafels en servies als eerste in. Leg snijplanken, keukenmessen, servertangen en opscheplepels bovenop, zodat je bij aankomst niet de hele auto hoeft uit te pakken.
Bouw het buffet pas op nadat de kleden, tafels en stoelen staan. Zet warme of kwetsbare gerechten niet in de volle zon, houd afvalbakken zichtbaar en plaats muziek, verlichting en de Franse vlaggetjeslijn pas na de praktische opbouw.

Veelgestelde vragen

Hoeveel weken van tevoren organiseer je een Franse picknick?: Stuur de uitnodigingen ongeveer drie weken vooraf. Leg het menu en de boodschappen uiterlijk zeven dagen voor de picknick vast en doe de boodschappen één tot twee dagen vooraf.
Hoeveel eten heb je nodig voor een Franse picknick?: Bepaal de hoeveelheden op basis van het definitieve aantal gasten en verdeel het menu over meerdere soorten eten. Reken als praktische basis per persoon op een portie quiche of salade, brood met kaas en vleeswaren, fruit en een dessert; maak voor populaire gerechten ongeveer 10 procent extra.
Wat moet je de dag voor een Franse picknick voorbereiden?: Bereid quiches, salades, desserts, gesneden fruit, kaas, vleeswaren en baguettes zoveel mogelijk de dag ervoor. Was en snijd bederfelijke ingrediënten, zet dranken koud en laad materialen die niet gekoeld hoeven te blijven alvast in.
Hoe lang duurt de opbouw van een Franse picknick?: Reserveer minimaal 60 minuten op locatie voor het uitrollen van de kleden, het plaatsen van tafels en stoelen, het inrichten van het buffet en het ophangen van decoratie. Kom bij een grotere groep minstens 90 minuten vooraf, vooral als je ook muziek en verlichting plaatst.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.