Zo organiseer je een familiepaasontbijt

Begin ongeveer vier weken vooraf met de ruimte, uitnodigingen en aanmeldingen. Verzamel meteen dieetwensen, zodat je het menu en de hoeveelheden kunt vastleggen zodra het definitieve aantal bekend is. Regel daarna de boodschappen, decoratie en indeling van de ontbijtruimte. Op de ochtend zelf werk je van koud zetten en voorbereiden naar tafels opstellen, buffet inrichten en gasten ontvangen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Ontbijtruimte reserveren
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Definitief aantal bepalen
6
Menukaart vastleggen
2 personen
7
Paasdecoratie controleren
8
Boodschappenlijst controleren
9
Boodschappen doen
2 personen
10
Verse producten ophalen
11
Koelproducten koud zetten
2 personen
12
Eieren koken
2 personen
13
Brood en broodjes klaarzetten
2 personen
14
Fruit wassen en snijden
2 personen
15
Salades voorbereiden
2 personen
16
Tafels opstellen
3 personen
17
Stoelen opstellen
2 personen
18
Paasdecoratie ophangen
2 personen
19
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
20
Buffettafels inrichten
3 personen
21
Koffie en thee zetten
2 personen
22
Dranken koud zetten
2 personen
23
Allergene producten labelen
24
Ontvangsttafel klaarzetten

Event

25
Gasten ontvangen
2 personen
26
Ontbijtbuffet aanvullen
3 personen
27
Koffie en thee bijvullen
2 personen
28
Dranken bijvullen
2 personen
29
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
30
Paaseieren zoeken begeleiden
2 personen

Nazorg

31
Restanten veilig verpakken
2 personen
32
Buffet afbouwen
3 personen
33
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
34
Servies afwassen
3 personen
35
Ruimte schoonmaken
3 personen
36
Afval verzamelen
2 personen
37
Decoratie verwijderen
2 personen
38
Geleende spullen retourneren
2 personen
39
Overgebleven boodschappen opbergen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Buffettafelsaantal 3
Kapstokkenaantal 2

Servies

Ontbijtbordenaantal 50
Kommetjesaantal 50
Mokkenaantal 50
Drinkglazenaantal 50
Messenaantal 50
Vorkenaantal 50
Theelepelsaantal 50
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Koffiekannenaantal 3
Theepottenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Broodmessenaantal 3
Keukenmessenaantal 3
Maatbekersaantal 2
Mengkommenaantal 4
Eierlepelsaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 2

Decoratie

Paastakaantal 2
Paaseierenaantal 60
Tafellopersaantal 6
Servettenaantal 100
Naamkaartjesaantal 50

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 10
Afwasteilenaantal 3
Handveger en blik

Catering

Boodschappen

Tips

Sluit de aanmeldingen uiterlijk één week voor het ontbijt. Gebruik het definitieve aantal om brood, fruit, salades, eieren, servies en zitplaatsen af te stemmen; houd alleen een kleine marge aan voor onverwachte gasten.
Vraag bij de uitnodiging al naar allergieën en andere dieetwensen. Label allergene producten op het buffet en leg alternatieven niet pas tijdens het ontbijt apart.
Doe houdbare boodschappen twee tot drie dagen vooraf en haal verse producten zo laat mogelijk op. Zet koelproducten direct koud en voorkom dat ze uren op kamertemperatuur staan.
Plan de opbouw in een vaste volgorde: eerst tafels en stoelen, daarna decoratie en servies, vervolgens het buffet. Zet koffie en thee pas kort voor de ontvangst, zodat ze warm blijven.
Leg broodmessen, keukenmessen, serveertangen, koffiekannen en waterkokers de avond ervoor op één controleplek. Juist klein materiaal wordt vaak vergeten wanneer de ruimte al wordt ingericht.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet ik een familiepaasontbijt organiseren?: Reserveer de ontbijtruimte ongeveer vier weken vooraf en verstuur dan ook de uitnodigingen. Vraag gasten om uiterlijk één week voor het ontbijt te reageren, zodat je het menu en de boodschappen definitief kunt maken.
Hoeveel eten moet ik inkopen voor een familiepaasontbijt?: Bepaal eerst het definitieve aantal aangemelde gasten en reken daarna de hoeveelheden per onderdeel uit. Doe de houdbare boodschappen twee tot drie dagen vooraf en haal verse producten bij voorkeur één dag van tevoren op.
Wanneer moet ik dieetwensen voor het paasontbijt verzamelen?: Vraag dieetwensen tegelijk met de aanmelding, dus vanaf het versturen van de uitnodiging. Controleer de lijst opnieuw bij het vaststellen van het definitieve aantal, uiterlijk één week voor het ontbijt.
Wat moet ik de avond voor een familiepaasontbijt klaarzetten?: Zet decoratie, tafellopers, servetten, naamkaartjes, servies, bestek en serveermaterialen alvast bij elkaar. Kook de eieren en bereid onderdelen die goed gekoeld kunnen worden voor; bewaar koelproducten tot de ochtend in de koelkast.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.