Zo organiseer je een buurtdiner zonder gedoe

Begin met de locatie, datum en het menu voordat je buren uitnodigt. Daarna verzamel je aanmeldingen en dieetwensen, zodat je niet op het laatste moment porties of ingrediënten moet aanpassen. Reserveer tafels, stoelen en extra klapstoelen op basis van het aantal deelnemers. Plan de boodschappen en voorbereidingen zo dat koeling, koken en opwarmen elkaar niet in de weg zitten. Op de dag zelf richt je eerst de ruimte en het buffet in; pas daarna dek je de tafels en zet je naamkaartjes neer.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie reserveren
2
Datum en menu vastleggen
2 personen
3
Uitnodigingen versturen
2 personen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Tafels en stoelen reserveren
7
Aanmeldingen bevestigen
8
Menu en dieetlijst controleren
2 personen
9
Boodschappenlijst afronden
2 personen
10
Boodschappen doen
3 personen
11
Koelproducten koelen
2 personen
12
Groenten wassen en snijden
3 personen
13
Desserts voorbereiden
2 personen
14
Sausen en dressings maken
2 personen
15
Servies en bestek sorteren
2 personen
16
Tafels en stoelen reserveren
17
Locatie openen
2 personen
18
Tafels opstellen
4 personen
19
Stoelen plaatsen
3 personen
20
Buffettafels inrichten
3 personen
21
Kookapparatuur installeren
3 personen
22
Verlichting ophangen
2 personen
23
Versiering ophangen
3 personen
24
Tafels dekken
4 personen
25
Naamkaartjes plaatsen
2 personen
26
Dieetgerechten markeren
2 personen
27
Warme gerechten bereiden
4 personen
28
Koude gerechten klaarzetten
3 personen
29
Dranken koud zetten
2 personen
30
Koffiepunt inrichten
2 personen
31
Muziek instellen

Event

32
Ontvangsttafel bemannen
2 personen
33
Gasten verwelkomen
3 personen
34
Aperitief serveren
3 personen
35
Buffet openen
2 personen
36
Gerechten serveren
4 personen
37
Dranken bijvullen
2 personen
38
Buffet tussentijds aanvullen
3 personen
39
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
40
Koffie en thee serveren
2 personen
41
Dessert serveren
3 personen
42
Tafels tussentijds afruimen
3 personen
43
Laatste drankronde verzorgen
2 personen
44
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

45
Afval verzamelen
3 personen
46
Servies afwassen
4 personen
47
Keuken schoonmaken
3 personen
48
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
49
Locatie schoon opleveren
4 personen
50
Materialen retourneren
2 personen
51
Overgebleven eten verdelen
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Klapstoelen voor extra gastenaantal 6
Kapstokkenaantal 2

Servies

Dinerbordenaantal 70
Dessertbordenaantal 70
Soepkommenaantal 60
Drinkglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 60
Besteksetsaantal 70

Keuken

Snijplankenaantal 5
Koksmessenaantal 5
Mengkommenaantal 6
Opscheplepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 12
Warmhoudbakkenaantal 6

Apparatuur

Kookplatenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenhoudersaantal 8
Naamkaartjesaantal 60
Bloemstukkenaantal 8
Vlaggenlijnenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasteilenaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Bezem en blikaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Stuur de uitnodiging zodra datum, locatie en menu vaststaan en geef een uiterste aanmelddatum van 7 dagen vooraf. Zo houd je tijd over om porties, tafels en stoelen aan te passen.
Vraag bij de aanmelding meteen naar dieetwensen en allergieën. Controleer de dieetlijst opnieuw wanneer je het menu en de boodschappenlijst afrondt, uiterlijk 2 dagen voor het diner.
Koel alle koelproducten na het boodschappen doen direct en bereid groenten, desserts, sauzen en dressings vooraf voor. Bewaar per gerecht duidelijk wat nog moet worden opgewarmd of afgemaakt.
Tel servies en bestek per gast en houd extra sets achter de hand. Reken ook op extra drinkglazen, dessertborden en stoelen wanneer buren zich laat aanmelden.
Open de locatie minimaal 2 uur voor aanvang. Zet eerst tafels, stoelen, buffettafels en kookapparatuur klaar; dek daarna de tafels en plaats naamkaartjes, verlichting en versiering.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een buurtdiner organiseren?: Leg datum, locatie en menu bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf vast. Verstuur de uitnodigingen daarna direct en sluit de aanmeldingen 7 dagen voor het diner.
Hoeveel eten heb je nodig voor een buurtdiner?: Maak de hoeveelheden pas definitief nadat de aanmeldingen en dieetwensen zijn verwerkt, uiterlijk 2 dagen vooraf. Voorzie per gast een volledige maaltijd en houd extra porties achter de hand voor onverwachte deelnemers.
Wanneer verzamel je dieetwensen voor een buurtdiner?: Vraag dieetwensen tegelijk met de uitnodiging uit en zet een duidelijke deadline in de uitnodiging. Controleer de antwoorden opnieuw voordat je boodschappen doet, bij voorkeur 2 dagen voor het diner.
Hoeveel tijd heb je nodig om een buurtdiner op te bouwen?: Plan minimaal 2 uur voor het openen van de locatie en de opbouw. Trek extra tijd uit als je kookplaten, koffiezetapparaten, warmhoudbakken, verlichting en verlengsnoeren moet installeren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.