Zo organiseer je een buurtbarbecue zonder last-minute stress

Begin een buurtbarbecue niet met boodschappen doen, maar met een deelnemerslijst. Verstuur de uitnodigingen op tijd, verwerk aanmeldingen en vraag meteen naar dieetwensen. Daarna bepaal je hoeveel eten, drinken, zitplaatsen en koeling nodig zijn. Plan de voorbereiding in twee rondes: vooraf voor marinades, salades en boodschappen, en op de dag zelf voor opbouw, ontvangst en het aansteken van de barbecue. Zo voorkom je dat vlees warm wordt, gas ontbreekt of gasten wachten op een vrije stoel.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2 personen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Weersverwachting controleren
5
Laatste deelnemerslijst maken
6
Boodschappenlijst controleren
2 personen
7
Boodschappen doen
3 personen
8
Vlees en salades koelen
2 personen
9
Dranken koud zetten
2 personen
10
Marinades voorbereiden
2 personen
11
Groenten wassen en snijden
3 personen
12
Salades voorbereiden
3 personen
13
Brood en sauzen klaarzetten
2 personen
14
Barbecue en gas controleren
2 personen
15
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
16
Partytenten opbouwen
4 personen
17
Verlichting ophangen
2 personen
18
Versiering ophangen
2 personen
19
Servies en bestek klaarleggen
2 personen
20
Buffettafels inrichten
3 personen
21
Afvalpunten inrichten
2 personen
22
Koffie en thee klaarzetten
2 personen

Event

23
Barbecue aansteken
2 personen
24
Gasten ontvangen
3 personen
25
Dranken presenteren
2 personen
26
Hapjes serveren
2 personen
27
Vlees en groenten grillen
3 personen
28
Buffet aanvullen
2 personen
29
Dranken bijvullen
2 personen
30
Koffie en thee bijvullen
31
Gebruikt servies inzamelen
2 personen
32
Verlichting controleren
33
Laatste ronde serveren
2 personen
34
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

35
Voedsel veilig opbergen
2 personen
36
Barbecue doven en reinigen
2 personen
37
Afval verzamelen en afvoeren
3 personen
38
Servies afwassen
3 personen
39
Locatie schoonmaken
4 personen
40
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
41
Partytenten afbreken
4 personen
42
Verlichting en decoratie opruimen
2 personen
43
Materialen inventariseren
2 personen
44
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Tafelkleeddenaantal 8

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare glazenaantal 80
Herbruikbare mokkenaantal 40
Herbruikbaar bestekaantal 70
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 6

Apparatuur

Barbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminium bakjesaantal 20
Keukentangenaantal 4
Ovenwantenaantal 4
Koelelementenaantal 20

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafeldecoratiesaantal 8

Verlichting

Slingerverlichtingaantal 4
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afwasbakkenaantal 3
Bezemsaantal 2
Blikvangersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Stuur de uitnodigingen minimaal drie weken vooraf en sluit de aanmeldingen ongeveer vijf dagen voor de barbecue. Gebruik de definitieve deelnemerslijst daarna voor hoeveelheden, dieetwensen en het aantal tafels en stoelen.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en regel een alternatief voor regen. Zet partytenten niet pas tijdens de eerste bui op: bouw ze op voordat je tafels, buffettafels en servies neerzet.
Plan koud werk de dag ervoor: maak marinades en salades, was en snijd groenten en controleer of vlees en salades in koelboxen passen. Zet dranken enkele uren voor de start koud met voldoende koelelementen.
Controleer barbecue en gasfles uiterlijk de dag ervoor en leg ovenwanten, keukentangen en aluminium bakjes klaar. Een extra barbecue of gasfles is alleen nodig als de verwachte hoeveelheid eten niet vlot op één barbecue past.
Richt vóór aankomst van de eerste gasten drie duidelijke zones in: drank, buffet en afval. Zet koffiezetapparaat of waterkoker pas aan nadat de barbecue draait, zodat je stroom en verlengsnoeren niet onnodig belast.

Veelgestelde vragen

Hoe ver van tevoren moet je een buurtbarbecue organiseren?: Begin ongeveer drie weken vooraf met uitnodigingen en aanmeldingen. Leg vijf dagen vooraf de deelnemerslijst vast en doe de boodschappen één tot twee dagen voor de barbecue.
Hoeveel eten heb je nodig voor een buurtbarbecue?: Reken voor een gemiddelde volwassene op ongeveer 300 tot 400 gram barbecue-eten, aangevuld met brood, salades en groenten. Voor kinderen is 150 tot 250 gram meestal genoeg; pas de verdeling aan op de opgegeven dieetwensen.
Wanneer moet je vlees en drank voor een buurtbarbecue koelen?: Zet vlees en salades direct na thuiskomst gekoeld en begin dranken minstens drie uur voor de start koud te zetten. Gebruik koelboxen met koelelementen als een koelkast niet genoeg ruimte heeft.
Hoe lang van tevoren steek je de barbecue aan?: Steek de barbecue ongeveer 30 tot 45 minuten voor het geplande eten aan, afhankelijk van het type barbecue. Ontvang gasten pas nadat de barbecue stabiel op temperatuur is en alle tangen, bakjes en ovenwanten klaarliggen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.