Zo organiseer je een biologische markt

Begin niet met boodschappen doen, maar met de locatie, vergunning en indeling. Zodra je weet hoeveel ruimte en stroom beschikbaar zijn, kun je kramen reserveren, biologische standhouders benaderen en standplaatsen toewijzen. Werk daarna de bezoekerscommunicatie, leveringstijden en vrijwilligersbezetting uit. De meeste problemen ontstaan doordat contactgegevens, koeling, stroom en een alternatief weerplan pas in de laatste week worden geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Marktlocatie bevestigen
2
Marktvergunning controleren
3
Marktindeling uitwerken
2 personen
4
Kramen reserveren
5
Stroompunten controleren
6
Biologische standhouders benaderen
2 personen
7
Standhouders registreren
2 personen
8
Standplaatsen toewijzen
2 personen
9
Contactgegevens verzamelen
10
Dieetwensen verzamelen
11
Uitnodigingen versturen
2 personen
12
Markt online publiceren
13
Aanmeldingen verwerken
2 personen
14
Leveranciersafspraken bevestigen
15
Reserveringen maken
16
Bewegwijzering ontwerpen
17
Standhoudersinformatie versturen
18
Weersverwachting controleren
19
Alternatief weerplan bevestigen
2 personen
20
Programma definitief maken
2 personen
21
Vrijwilligers indelen
2 personen
22
Leveringstijden bevestigen
23
Boodschappen doen
3 personen
24
Houdbare voorraad controleren
2 personen
25
Koelproducten ontvangen
2 personen
26
Koelproducten opslaan
2 personen
27
Koffie- en theestation voorbereiden
2 personen
28
Proefhapjes voorbereiden
3 personen
29
Naambordjes sorteren
30
Documenten klaarleggen
31
Terrein inspecteren
2 personen
32
Leveringen ontvangen
3 personen
33
Kramen uitladen
4 personen
34
Tafels opstellen
4 personen
35
Partytenten opbouwen
4 personen
36
Stroom aansluiten
2 personen
37
Verlichting ophangen
2 personen
38
Bewegwijzering plaatsen
2 personen
39
Standnummers ophangen
2 personen
40
Standhouders ontvangen
3 personen
41
Standhouders begeleiden
3 personen
42
Proefhapjes uitstallen
2 personen
43
Koffie en thee klaarzetten
2 personen
44
Koelboxen vullen
2 personen
45
Kassa- en betaalpunt testen
2 personen
46
Veiligheidsrondes uitvoeren
2 personen
47
Teambriefing geven
3 personen

Event

48
Bezoekers verwelkomen
3 personen
49
Informatiepunt bemannen
2 personen
50
Proefhapjes serveren
3 personen
51
Koffie en thee serveren
2 personen
52
Dranken bijvullen
2 personen
53
Afvalbakken legen
2 personen
54
Tafels schoonhouden
2 personen
55
Voorraad controleren
56
Standhouders ondersteunen
2 personen
57
Bezoekersstromen controleren
2 personen
58
Lichtniveau controleren
59
Avondverlichting inschakelen
2 personen
60
Laatste proeverijronde verzorgen
2 personen
61
Bezoekers uitzwaaien
3 personen
62
Verkoop afsluiten
2 personen

Nazorg

63
Standhouders uitchecken
3 personen
64
Restanten verpakken
2 personen
65
Servies afwassen
2 personen
66
Tafels afnemen
2 personen
67
Kramen afbreken
4 personen
68
Partytenten afbreken
4 personen
69
Verlichting verwijderen
2 personen
70
Afval scheiden
3 personen
71
Terrein schoonmaken
4 personen
72
Materialen inladen
4 personen
73
Geleende materialen retourneren
2 personen
74
Koelproducten verwerken
2 personen
75
Wasgoed reinigen
76
Leveranciers benaderen
77
Gevonden voorwerpen afhandelen
78
Bezoekersberichten beantwoorden

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 24
Biertafelsaantal 4
Afvalbakkenaantal 8
Kledingrekkenaantal 4
Parasolvoetenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Waterkokersaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Betaalterminalsaantal 3
Thermoskannenaantal 6
Koelelementenaantal 24

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 6

Servies

Herbruikbare bekersaantal 150
Koffiekopjesaantal 80
Bordenaantal 100
Kommetjesaantal 60
Besteksetsaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Tangenaantal 12

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks用messenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Serveerschalenaantal 12
Maatbekersaantal 4
Schortenaantal 8

Decoratie

Katoenen tafelkledenaantal 16
Bordjes voor standnummersaantal 12
Krijtbordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 8
Bloemstukkenaantal 8
Houten kratjesaantal 24
Katoenen boodschappentassenaantal 100
Informatiebordenaantal 6
Pijlbordenaantal 12
Naambordjesaantal 20
Klemmenaantal 40
Touwaantal 4

Schoonmaak

Emmersaantal 4
Sponzenaantal 12
Afwasborstelsaantal 4
Microvezeldoekenaantal 20
Bezemsetsaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Handvegersaantal 3

Catering

Boodschappen

Tips

Bevestig de locatie en controleer de marktvergunning voordat je standhouders toezegt. Leg ook vast waar bezoekers binnenkomen, waar kramen komen en welke doorgangen vrij moeten blijven.
Maak de marktindeling zodra je de eerste standhouders hebt geregistreerd. Reserveer niet alleen ruimte voor marktkramen, maar ook voor tafels, afvalbakken, zitplaatsen, stroomkabels en eventuele partytenten.
Vraag bij de aanmelding meteen contactgegevens en dieetwensen uit. Stuur standhoudersinformatie uiterlijk één week vooraf, met hun standplaats, aankomsttijd, laad- en losafspraken en het definitieve programma.
Controleer stroompunten en kabelroutes vóór de opbouw. Tel per stroompunt het vermogen van koffiezetapparaten, waterkokers, koeling en verlichting op en leg verlengkabels en stekkerdozen klaar voordat leveranciers arriveren.
Maak 24 tot 48 uur vooraf een weerbesluit. Bevestig dan het alternatief met tenten of een binnenlocatie, controleer de weersverwachting opnieuw en geef vrijwilligers en standhouders één duidelijke update.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet je een biologische markt organiseren?: Begin bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf met locatie, vergunning en standhouders. Reserveer kramen en bevestig leveranciers uiterlijk 4 weken voor de markt, zodat je nog kunt bijsturen.
Hoeveel biologische standhouders heb je nodig voor een markt?: Dat hangt af van de ruimte en de gewenste variatie, maar maak de indeling pas definitief nadat je de beschikbare standhouders hebt geregistreerd. Houd per kraam voldoende loopruimte vrij en plan daarnaast plaats voor ontvangst, afval en eventuele zitplekken.
Wanneer moet je het weerplan voor een biologische markt maken?: Leg het alternatieve weerplan uiterlijk 48 uur vooraf vast en controleer de verwachting opnieuw 24 uur voor opening. Informeer standhouders en vrijwilligers direct als de opbouw, locatie of leveringstijden veranderen.
Hoe regel je stroom en koeling op een biologische markt?: Controleer de stroompunten minimaal één week vooraf en koppel per punt alleen apparatuur met een passend totaalvermogen. Ontvang koelproducten op afgesproken tijden, gebruik koelboxen met koelelementen en wijs iemand aan die de ontvangst controleert.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.