Zo organiseer je een barbecuemiddag zonder gedoe

Begin vier tot zes weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen, zodat je menu en hoeveelheden op echte aantallen kunt baseren. Verzamel meteen dieetwensen en controleer een week van tevoren de weersverwachting. Regel daarna tafels, stoelen, partytent en barbecue, en doe de boodschappen verdeeld over houdbare producten en verse ingrediënten. Op de dag zelf werk je van koel bewaren en voorbereiden naar opstellen, buffet en veilig barbecueën.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Gastenlijst samenstellen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Weersverwachting controleren
6
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
7
Barbecue en gas controleren
8
Tafels en stoelen reserveren
9
Boodschappenlijst controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Dranken koelen
2 personen
12
Vlees en vegetarische producten bewaren
13
Groenten wassen
2 personen
14
Salades voorbereiden
2 personen
15
Barbecuesaus en dressings klaarzetten
16
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
17
Locatie en tuin controleren
2 personen
18
Afvalpunten voorbereiden
19
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
20
Partytent opzetten
3 personen
21
Barbecue veilig plaatsen
2 personen
22
Koelboxen vullen
2 personen
23
Buffettafels inrichten
2 personen
24
Brood en salades klaarzetten
2 personen
25
Verlichting ophangen
2 personen
26
Muziek klaarzetten
27
Handwas- en toiletpunt vullen

Event

28
Barbecue aansteken
2 personen
29
Gasten ontvangen
2 personen
30
Dranken serveren
2 personen
31
Hapjes uitserveren
2 personen
32
Vlees en groenten grillen
3 personen
33
Barbecuegerechten serveren
2 personen
34
Dranken bijvullen
2 personen
35
Buffet en tafels aanvullen
2 personen
36
Afval verzamelen
37
Koffie en thee serveren
38
Dessert uitserveren
2 personen
39
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

40
Barbecue laten afkoelen
41
Eten en drinken opruimen
2 personen
42
Servies afwassen
2 personen
43
Tafels en stoelen afbreken
3 personen
44
Partytent afbreken
3 personen
45
Barbecue schoonmaken
2 personen
46
Tuin en terras schoonmaken
2 personen
47
Afval wegbrengen
48
Materialen controleren en opbergen
2 personen
49
Geleende materialen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 36
Partytent
Buffettafelsaantal 2
Tafelkleedaantal 6

Servies

Herbruikbare bordenaantal 40
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare glazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 30
Vorkenaantal 40
Messenaantal 40
Lepelsaantal 40
Opscheplepelsaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveerplankenaantal 4

Apparatuur

Barbecueaantal 2
Gasflesaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparaat
Waterkoker
Draagbare speaker

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Barbecuetangenaantal 4
Barbecuekwastenaantal 2
Aluminium bakjesaantal 12
Serveertangenaantal 6
Maatbekersaantal 2
Thermoskannenaantal 2

Decoratie

Vlaggenlijnaantal 3
Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 3
Ledlampenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 2
Dweilenaantal 2
Handveger en blikaantal 2
Afwasbakkenaantal 2
Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 12

Veiligheid

Brandblusser
Blusdeken
Hittebestendige handschoenenaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Plan per volwassene ongeveer 300 tot 400 gram vlees, vis en vegetarische producten samen, plus 200 tot 250 gram salades en groenten. Tel kinderen apart mee met ongeveer de helft van een volwassen portie.
Controleer barbecue en gasfles uiterlijk één week vooraf. Test de barbecue kort en houd een reserveoplossing achter de hand als de gasfles bijna leeg is; dat ontdek je liever niet tijdens het aansteken.
Koel dranken minimaal 4 uur vooraf en houd vlees en vegetarische producten gescheiden en gekoeld. Zet niet alles tegelijk op tafel: vul het buffet in kleinere hoeveelheden bij, zeker bij warm weer.
Zet de barbecue op een stabiele plek, minstens enkele meters van partytent, tafels en brandbare materialen. Leg aluminium bakjes, barbecuetangen en een duidelijke plek voor rauwe producten klaar voordat de eerste gasten arriveren.
Maak een regenplan dat uiterlijk 24 uur vooraf uitvoerbaar is. Zet de partytent op tijd op, controleer of tafels en stoelen passen en hang verlichting op als de middag doorloopt tot na zonsondergang.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eten heb ik nodig voor een barbecuemiddag?: Reken per volwassene op 300 tot 400 gram vlees, vis en vegetarische producten samen. Voor salades, groenten en brood komt daar ongeveer 200 tot 250 gram per persoon bij; kinderen tellen meestal als een halve portie.
Hoe lang van tevoren moet ik een barbecue organiseren?: Start vier tot zes weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Controleer dieetwensen en aanmeldingen uiterlijk één week vooraf, zodat je menu, tafels, stoelen en boodschappen op het juiste aantal kunt afstemmen.
Wanneer moet ik vlees en drank voor een barbecue kopen?: Koop houdbare boodschappen enkele dagen vooraf en haal vlees, vegetarische producten en andere verse ingrediënten bij voorkeur één dag vooraf. Koel de dranken minimaal 4 uur voor aanvang en bewaar rauwe producten tot gebruik gekoeld.
Wat doe je bij regen tijdens een barbecuemiddag?: Maak uiterlijk 24 uur vooraf een plan met een partytent en controleer of die groot genoeg is voor de zitplaatsen en het buffet. Plaats de barbecue niet onder de tent tenzij de gebruiksaanwijzing dat uitdrukkelijk toestaat; zorg ook voor veilige verlichting en droge looproutes.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.