Zo organiseer je een barbecue zonder last-minute stress

Begin ongeveer drie weken vooraf met de gastenlijst en vraag meteen naar dieetwensen. Bevestig uiterlijk een week van tevoren het aantal eters, zodat je boodschappen, zitplaatsen en eventueel een extra barbecue kunt regelen. Controleer daarna het weer, de gasflessen en de koeling. Op de dag zelf werk je van buiten naar binnen: tuin en terras, tent en licht, barbecue, buffet en pas daarna de laatste voorbereidingen in de keuken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Uitnodigingen versturen
2
Aanmeldingen verwerken
3
Dieetwensen verzamelen
4
Aantal gasten bevestigen
5
Extra barbecue reserveren
6
Weersverwachting controleren
7
Boodschappenlijst controleren
8
Boodschappen doen
2 personen
9
Dranken koelen
2 personen
10
Vlees gekoeld bewaren
11
Servies controleren
12
Lichtsnoeren testen
13
Tuin en terras opruimen
2 personen
14
Toilet schoonmaken
15
Tafels opstellen
2 personen
16
Stoelen plaatsen
2 personen
17
Partytent opbouwen
3 personen
18
Barbecue opstellen
2 personen
19
Gasflessen aansluiten
2 personen
20
Lichtsnoeren ophangen
2 personen
21
Tafels dekken
2 personen
22
Buffet inrichten
2 personen
23
Salades voorbereiden
2 personen
24
Groenten snijden
2 personen
25
Brood en sauzen klaarzetten
26
Welkomstdrank klaarzetten

Event

27
Barbecue voorverwarmen
2 personen
28
Gasten ontvangen
2 personen
29
Dranken serveren
2 personen
30
Vlees en groenten grillen
3 personen
31
Buffet bijvullen
2 personen
32
Dranken bijvullen
33
Afval verzamelen
34
Koffie en thee serveren
35
Barbecue veilig uitschakelen
2 personen

Nazorg

36
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
37
Servies afwassen
2 personen
38
Tafels en stoelen opruimen
2 personen
39
Partytent afbreken
3 personen
40
Locatie schoonmaken
2 personen
41
Afval wegbrengen
42
Barbecue reinigen
2 personen
43
Materialen retourneren

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Tafelsaantal 5
Stoelenaantal 30
Buffettafelsaantal 2
Statafelsaantal 3

Servies

Bordenaantal 40
Kommetjesaantal 30
Glazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 30
Besteksetsaantal 40
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 6

Decoratie

Tafelkledenaantal 7
Vlaggenlijnenaantal 4
Tafeldecoratieaantal 8
Windlichtenaantal 6

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 2
Gasflessenaantal 2
Gasdrukregelaarsaantal 2
Koelboxenaantal 3
Koelelementenaantal 12
Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 3
Stekkerdozenaantal 3

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Barbecuetangenaantal 4
Barbecuekwastenaantal 2
Aluminium bakjesaantal 20

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Buitenlampenaantal 4

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 2
Afwasborstelsaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 2
Vuilnisbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag bij de uitnodiging direct naar vegetarische opties, allergieën en dieetwensen. Verwerk die informatie in je boodschappenlijst voordat je boodschappen doet, niet pas bij het inrichten van het buffet.
Controleer een week vooraf of één barbecue genoeg is voor het bevestigde aantal gasten. Regel een extra barbecue op tijd als je anders in meerdere rondes moet bakken.
Koel dranken minstens enkele uren vooraf en bewaar vlees tot gebruik gekoeld in koelboxen met koelelementen. Zet rauw vlees niet naast salades, brood of sauzen op dezelfde werkplek.
Test lichtsnoeren, verlengsnoeren en stekkerdozen vóór je tafels en de partytent opbouwt. Zo hoef je na donker niet meer tussen gasten, stoelen en kabels te zoeken naar een storing.
Richt het buffet in voordat de eerste gasten arriveren: salades, groenten, brood en sauzen kunnen al klaarstaan, terwijl vlees pas vlak voor het grillen uit de koeling komt. Houd aluminium bakjes en aparte serveertangen bij de hand voor warme onderdelen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een barbecue organiseren?: Stuur de uitnodigingen ongeveer drie weken vooraf. Bevestig het aantal gasten en de dieetwensen uiterlijk één week voor de barbecue, zodat je apparatuur, boodschappen en zitplaatsen kunt aanpassen.
Hoeveel drank heb ik nodig voor een barbecue?: Reken voor het eerste uur op ongeveer twee tot drie drankjes per persoon. Voor de uren daarna kun je gemiddeld één drankje per persoon per uur aanhouden en altijd extra water klaarzetten.
Wanneer moet ik vlees en salades klaarmaken voor een barbecue?: Maak salades, gesneden groenten, brood en sauzen enkele uren vooraf klaar en bewaar ze gekoeld. Haal vlees pas vlak voor het grillen uit de koeling en laat het niet langdurig in de zon staan.
Wat doe ik bij slecht weer tijdens een barbecue?: Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en maak uiterlijk de dag ervoor een keuze over de partytent of een binnenplan. Zet barbecue, gasflessen en verlengsnoeren nooit onder een instabiele of slecht geventileerde overkapping.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.