Zo organiseer je een bakwedstrijd zonder gedoe

Begin niet met boodschappen doen, maar met het wedstrijdformat. Leg eerst vast hoeveel deelnemers en bakrondes je aankunt, welke jurycriteria gelden en hoeveel tijd elke ronde krijgt. Reserveer daarna een locatie met genoeg werktafels, ovens en stroompunten. Pas als de aanmeldingen binnen zijn, maak je de indeling en stem je ingrediënten, materialen en dieetwensen daarop af. Op de wedstrijddag draait alles om een korte registratie, gelijke deelnemerspakketten en duidelijk gemarkeerde werkstations.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Locatie reserveren
2
Juryleden bevestigen
3
Wedstrijdregels vastleggen
2 personen
4
Uitnodigingen versturen
2 personen
5
Aanmeldingen verwerken
2 personen
6
Dieetwensen verzamelen
7
Deelnemers bevestigen
8
Deelnemersindeling maken
2 personen
9
Jurycriteria afdrukken
10
Boodschappenlijst controleren
2 personen
11
Boodschappen doen
2 personen
12
Materialen ophalen
2 personen
13
Ovens en mixers testen
2 personen
14
Ingrediënten sorteren
2 personen
15
Deelnemerspakketten samenstellen
2 personen
16
Scorekaarten klaarleggen
17
Wedstrijdnummers maken
18
Locatie inspecteren
2 personen
19
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
20
Werkstations inrichten
4 personen
21
Ovens aansluiten
3 personen
22
Ingrediënten klaarzetten
3 personen
23
Buffet en drankpunt inrichten
2 personen
24
Decoratie ophangen
2 personen
25
Registratietafel klaarzetten
2 personen
26
Koffie en thee voorbereiden
2 personen

Event

27
Deelnemers ontvangen
3 personen
28
Deelnemers registreren
2 personen
29
Wedstrijdregels toelichten
30
Ingrediënten uitdelen
3 personen
31
Wedstrijd begeleiden
4 personen
32
Oventijden controleren
2 personen
33
Dranken bijvullen
2 personen
34
Werktafels tussentijds reinigen
2 personen
35
Inzendingen nummeren
2 personen
36
Jurybord klaarzetten
2 personen
37
Inzendingen presenteren
3 personen
38
Jury laten proeven
4 personen
39
Publiek bedienen
3 personen
40
Winnaars bekendmaken
2 personen
41
Prijzen uitreiken
2 personen

Nazorg

42
Servies verzamelen
3 personen
43
Etensresten verpakken
2 personen
44
Apparatuur uitschakelen
2 personen
45
Afval sorteren
2 personen
46
Servies afwassen
3 personen
47
Keuken schoonmaken
3 personen
48
Locatie schoon opleveren
4 personen
49
Materialen terugbrengen
2 personen
50
Overgebleven producten opslaan
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 6
Gastentafelsaantal 8
Jurytafelsaantal 2
Buffettafelsaantal 2
Registratietafel
Stoelenaantal 60

Servies

Dinerbordenaantal 70
Gebaksbordenaantal 100
Gebaksvorkjesaantal 100
Koffiekopjesaantal 60
Glazenaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplateausaantal 20

Apparatuur

Bakovensaantal 6
Handmixersaantal 6
Keukenweegschalenaantal 6
Kookwekkersaantal 12
Oventhermometersaantal 6
Koelboxenaantal 4
Verlenghaspelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6

Keuken

Mengkommenaantal 12
Beslagkommenaantal 12
Gardeaantal 12
Deegschrapersaantal 12
Spatelsaantal 12
Maatbekersaantal 12
Maatlepelsaantal 12
Deegrollersaantal 6
Bakplatenaantal 18
Cakevormenaantal 12
Muffinvormenaantal 6
Afkoelrekkenaantal 12
Ovenwantenaantal 12
Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 12
Spuitzakkenaantal 12

Decoratie

Tafelkledenaantal 12
Wedstrijdpostersaantal 6
Naamkaartjesaantal 80
Pijlen voor bewegwijzeringaantal 12
Prijstrofeeënaantal 3

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Handvegersaantal 4
Sponzenaantal 12

Catering

Boodschappen

Tips

Plan juryleden uiterlijk twee weken vooraf en geef ze vooraf de scorekaarten met criteria zoals smaak, structuur, uiterlijk en creativiteit. Zo voorkom je discussie tijdens het proeven.
Test ovens, handmixers en stroompunten minstens één dag eerder. Controleer per oven de temperatuur met een oventhermometer en leg verlenghaspels en stekkerdozen klaar voordat deelnemers arriveren.
Maak deelnemerspakketten per wedstrijdnummer en sorteer ingrediënten vooraf. Zet allergenen en dieetwensen apart; die worden vaak pas op de wedstrijddag ontdekt als je ze niet bij de aanmelding verzamelt.
Houd voor registratie minimaal 30 minuten voor de start vrij. Geef deelnemers bij binnenkomst hun nummer, werkstation en baktijd, zodat uitleg niet ten koste gaat van de eerste ronde.
Regel het proefmoment vóór de eerste bakplaat uit de oven komt. Leg jurytafel, scorekaarten, serveerplateaus, gebaksborden en gebaksvorkjes klaar en plan per inzending minstens 5 minuten voor beoordeling en opruimen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel juryleden heb je nodig voor een bakwedstrijd?: Reken op minimaal 3 juryleden bij maximaal 20 deelnemers. Bij meer deelnemers kun je met twee juryteams werken, zodat de baksels niet te lang wachten en iedere inzending vergelijkbaar wordt beoordeeld.
Hoe lang duurt een bakwedstrijd organiseren?: Trek minimaal 4 weken uit voor een kleine bakwedstrijd. Reserveer de locatie en bevestig de jury in week 1, verstuur uitnodigingen uiterlijk 3 weken vooraf en controleer materialen, ovens en ingrediënten in de laatste week.
Hoeveel ruimte heb je nodig voor een bakwedstrijd?: Reserveer per deelnemer ongeveer 1,5 tot 2 meter werkblad en daarnaast ruimte voor ovens, looproutes en een registratietafel. Voor 12 deelnemers heb je dus minstens 18 tot 24 meter werkruimte nodig, naast jury- en buffetruimte.
Hoe voorkom je verwarring bij de start van een bakwedstrijd?: Geef iedere deelnemer vóór de start een wedstrijdnummer, vaste werkplek en compleet pakket. Plan 30 minuten registratie en een briefing van maximaal 10 minuten; daarna start iedereen met dezelfde instructie en baktijd.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.