Zo organiseer je een ginproeverij zonder gedoe
Begin met de datum, locatie en gastenlijst; pas daarna bepaal je hoeveel gin, glazen en hapjes nodig zijn. Kies een overzichtelijk aantal proefgins en zet vooraf de proefvolgorde vast, zodat iedereen dezelfde vergelijking maakt. Verzamel dieetwensen tegelijk met de aanmeldingen en controleer de definitieve aantallen enkele dagen voor de proeverij. Op de dag zelf richt je de proefstations in, koel je gins en mixers en leg je proefkaarten klaar voordat de eerste gasten arriveren.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Datum en locatie vastleggen
- 2
Reservering bevestigen
- 3
Gastenlijst samenstellen
- 4
Uitnodigingen versturen
- 5
Aanmeldingen verwerken
- 6
Dieetwensen verzamelen
- 7
Proefgins selecteren
2 personen
- 8
Proefvolgorde bepalen
2 personen
- 9
Proefnotities voorbereiden
- 10
Definitieve aantallen controleren
- 11
Boodschappenlijst controleren
- 12
Boodschappen doen
2 personen
- 13
Glazen en materialen controleren
2 personen
- 14
Gins en mixers koelen
- 15
Hapjes voorbereiden
3 personen
- 16
Garnituren snijden
2 personen
- 17
Tafels opstellen
3 personen
- 18
Stoelen plaatsen
2 personen
- 19
Tafels dekken
3 personen
- 20
Proefstations inrichten
2 personen
- 21
Naambordjes en kaarten plaatsen
- 22
Hapjes klaarzetten
2 personen
- 23
Welkomstdrank voorbereiden
2 personen
- 24
Muziek en verlichting testen
Event
- 25
Gasten ontvangen
3 personen
- 26
Welkomstdrank serveren
2 personen
- 27
Proefprogramma toelichten
- 28
Eerste ginronde serveren
3 personen
- 29
Tweede ginronde serveren
3 personen
- 30
Hapjes aanvullen
2 personen
- 31
Water en frisdrank bijvullen
2 personen
- 32
Derde ginronde serveren
3 personen
- 33
Pauzehapjes serveren
2 personen
- 34
Vierde ginronde serveren
3 personen
- 35
Alcoholvrije opties serveren
2 personen
- 36
Vijfde ginronde serveren
3 personen
- 37
Dessert en koffie serveren
2 personen
- 38
Gasten uitzwaaien
2 personen
Nazorg
- 39
Afval verzamelen
2 personen
- 40
Servies afwassen
3 personen
- 41
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
- 42
Locatie schoonmaken
3 personen
- 43
Overgebleven drank opbergen
2 personen
- 44
Materialen laten drogen
2 personen
- 45
Geleende materialen retourneren
2 personen
- 46
Decoratie en afval afvoeren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 5
- Stoelenaantal 24
- Tafelkledenaantal 5
Servies
- Ginproefglazenaantal 60
- Waterglazenaantal 24
- Bordenaantal 30
- Besteksetsaantal 30
- Koffiekopjesaantal 24
- Serveerschalenaantal 8
- Serveerplateausaantal 6
Apparatuur
- Koelboxenaantal 3
- IJsblokjesbakkenaantal 4
- Maatbekersaantal 4
- Barlepelsaantal 4
- Cocktailshakersaantal 3
- Barzevenaantal 3
- Flessenopenersaantal 4
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Keukenmessenaantal 4
- Serveertangenaantal 4
- Schenkkannenaantal 4
- Thermoskannenaantal 2
Decoratie
- Ginproefkaartenaantal 24
- Naambordjesaantal 24
- Tafelnummersaantal 5
- Menukaartenaantal 6
Verlichting
- Slingerverlichtingaantal 2
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 3
- Emmersaantal 2
- Afwasborstelsaantal 3
- Microvezeldoekenaantal 8
Catering
- Boodschappen
Tips
- Plan de proefvolgorde van licht naar krachtig of uitgesproken en zet die op de ginproefkaarten. Zo voorkom je dat een zware gin de smaak van de volgende ronde overheerst.
- Reken per persoon per gin op een proefportie van ongeveer 20 milliliter. Voor zes gins is dat 120 milliliter gin per persoon, exclusief een eventuele welkomstdrank.
- Koel gins en mixers uiterlijk 2 uur voor aanvang. Zet waterglazen en water op elke proefplek; water tussen de rondes helpt gasten smaken beter onderscheiden.
- Snijd garnituren pas op de dag zelf en bewaar ze gekoeld tot het serveren. Voorzie per proefstation een snijplank, mes, serveertang en aparte schaal, zodat je niet steeds heen en weer loopt.
- Controleer 3 tot 5 dagen vooraf de definitieve aantallen, dieetwensen en boodschappenlijst. Test muziek en verlichting tijdens het opstellen en houd emmers en afvalbakken direct beschikbaar bij de proefstations.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel gin heb je nodig voor een ginproeverij?
- Reken op ongeveer 20 milliliter per persoon per gin. Bij zes gins en 12 deelnemers heb je dus 1,44 liter gin nodig voor de proef, exclusief welkomstdrank en eventuele extra’s.
- Hoeveel gins proef je tijdens een ginproeverij?
- Vier tot zes gins is meestal overzichtelijk voor één avond. Plan per gin ongeveer 15 tot 20 minuten voor schenken, ruiken, proeven en notities; zes gins nemen daarmee circa 90 tot 120 minuten in beslag.
- Wanneer moet je de gins en mixers koelen?
- Zet ze uiterlijk 2 uur voor de start koud. Controleer ook vóór het koelen of er genoeg koelruimte en ijs is, want dat wordt vaak pas bij het klaarzetten van de proefstations ontdekt.
- Wanneer verstuur je uitnodigingen voor een ginproeverij?
- Stuur de uitnodigingen minimaal 3 weken vooraf en vraag om aanmelding binnen 7 tot 10 dagen. Dan heb je nog tijd om dieetwensen te verzamelen, de proefgins te kiezen en de hoeveelheden aan te passen.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!