Familiebarbecue organiseren: checklist en planning

Een familiebarbecue loopt soepeler als je ruim voor de eerste kooltjes begint. Leg eerst het aantal gasten, dieetwensen en porties vast; daarna volgen boodschappen, koeling, zitplaatsen en de indeling van buiten. Op de dag zelf bereid je salades, marinades en vegetarische grillproducten vooraf, zodat je niet alles tegelijk hoeft te doen. Deze checklist zet de voorbereiding in volgorde en helpt vooral met zaken die vaak pas op het laatste moment opvallen: koud drinken, genoeg servies, veilige grillruimte en een alternatief bij regen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Menu en porties bepalen
2 personen
Definitief aantal gasten vastleggen
Weersverwachting controleren
Boodschappenlijst controleren
Tafels en stoelen regelen
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Servies en glaswerk verzamelen
Vlees gekoeld opslaan
Dranken koud zetten
2 personen
Houdbare boodschappen klaarzetten
Groenten en kruiden wassen
2 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Vlees marineren
2 personen
Vegetarische grillproducten voorbereiden
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
Partytent opzetten
3 personen
Grillplaats veilig inrichten
2 personen
Barbecue aansteken
2 personen
Buffet en drankenpunt inrichten
2 personen
Servies en bestek klaarleggen
Decoratie en verlichting ophangen
2 personen
Toilet en wastafel controleren

Event

Gasten ontvangen
2 personen
Aperitief en hapjes serveren
2 personen
Dranken bijvullen
Salades en brood serveren
2 personen
Vlees en groenten grillen
2 personen
Gegrilde gerechten uitserveren
2 personen
Buffet regelmatig aanvullen
Gebruikt servies verzamelen
2 personen
Dessert en koffie serveren
2 personen
Afval tussentijds scheiden
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Barbecue laten uitbranden
Eten en dranken veilig opbergen
2 personen
Tafels en stoelen afbreken
3 personen
Servies en glaswerk afwassen
2 personen
Terras en tuin schoonmaken
2 personen
Afval wegbrengen
Barbecue en gereedschap reinigen
2 personen
Decoratie en verlichting opruimen
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Klaptafelsaantal 5
Stoelenaantal 32
Buffettafelaantal 2
Tafelkleedenaantal 5

Servies

Dinerbordenaantal 36
Dessertbordenaantal 36
Drinkglazenaantal 40
Wijnglazenaantal 24
Besteksetsaantal 36
Serveerkommenaantal 8

Apparatuur

Barbecueaantal 2
Barbecuetangenaantal 4
Barbecuespatelsaantal 2
Vleesthermometer
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Serveerschalenaantal 8
Opslagbakkenaantal 8
Kurkentrekkersaantal 2

Decoratie

Tafeldecoratieaantal 6
Vlaggenlijnenaantal 4
Bloemstukkenaantal 5

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afwasteilaantal 2
Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 8
Emmersaantal 2

Catering

Boodschappen

Tips

Vraag dieetwensen uiterlijk een week vooraf uit en verwerk ze meteen in het menu. Houd vegetarische grillproducten apart van rauw vlees, met eigen tangen of een schone werkplek.
Plan ongeveer 250 tot 300 gram vlees of vegetarische grillproducten per volwassene, naast salades en brood. Leg per persoon minimaal één dinerbord, één drinkglas en één bestekset klaar; tel voor kinderen en extra gasten mee.
Zet vlees en andere bederfelijke boodschappen direct na het inkopen gekoeld weg. Gebruik koelboxen voor transport en laat rauw vlees niet op tafel staan terwijl het buffet wordt ingericht.
Controleer de weersverwachting uiterlijk de avond ervoor en zet een partytent tijdig op. Plaats de barbecue op een stabiele, goed geventileerde plek, weg van tentdoek, tafels, lichtsnoeren en looproutes.
Zet dranken minstens enkele uren vóór aankomst koud en richt een afzonderlijk drankenpunt in. Controleer ook het toilet, de wastafel, verlichting en afwasmogelijkheid voordat de eerste familieleden arriveren.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een familiebarbecue?: Reken voor een volwassene op ongeveer 250 tot 300 gram vlees of vegetarische grillproducten, exclusief salades en brood. Voor kinderen kun je meestal 100 tot 150 gram aanhouden. Pas de hoeveelheid aan zodra het definitieve aantal gasten bekend is.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een familiebarbecue?: Houdbare producten kun je één tot drie dagen vooraf kopen. Koop vlees, verse groenten en kruiden bij voorkeur op de dag zelf of maximaal één dag eerder en bewaar ze gekoeld. Zet drank enkele uren voor aankomst koud.
Hoeveel stoelen en servies heb ik nodig voor een familiebarbecue?: Regel voor iedere aangemelde gast één stoel en tel twee of drie extra zitplaatsen als reserve mee. Leg per persoon minimaal één dinerbord, één drinkglas en één bestekset klaar; plan extra borden en glazen voor dessert en wijn.
Hoe lang van tevoren moet ik een familiebarbecue voorbereiden?: Begin ongeveer één week vooraf met uitnodigingen, aanmeldingen, dieetwensen en het menu. Doe de laatste controle van gasten, weer, boodschappen en materiaal de dag ervoor. Start op de dag zelf twee tot drie uur voor aankomst met voorbereiden en opstellen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.