Duitse markt organiseren: checklist en planning

Een Duitse markt organiseren vraagt meer voorbereiding dan alleen kramen en Duitse hapjes regelen. Je moet vergunningen, kraamhouders, leveranciers, stroom, brandveiligheid en betalingen op tijd vastleggen. Ook kleine zaken zoals stallennamen, prijslijsten, tafelnummers en dieetwensen lopen snel vertraging op als je ze pas in de laatste week verzamelt. Gebruik deze checklist om de markt stap voor stap op te bouwen, van datum en locatie tot de laatste controle op de dag zelf.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Datum en locatie bevestigen
Marktvergunning aanvragen
Leveranciers benaderen
2 personen
Kraamhouders vastleggen
2 personen
Reserveringen maken
Uitnodigingen versturen
2 personen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Stallennamen verzamelen
Plattegrond maken
2 personen
Stroompunten controleren
2 personen
Brandveiligheid controleren
2 personen
Boodschappen bestellen
Dranken reserveren
Materiaalvoorraad controleren
2 personen
Kraamindeling bevestigen
Routeborden voorbereiden
2 personen
Prijslijsten afdrukken
2 personen
Naamkaartjes maken
2 personen
Betaalwijze testen
2 personen
Tafelnummers maken
Versiering sorteren
2 personen
Servies tellen
2 personen
Koelboxen controleren
Kookapparatuur testen
2 personen
Afvalpunten voorbereiden
2 personen
Boodschappen ophalen
3 personen
Dranken ophalen
2 personen
Verse producten controleren
2 personen
Hapjes voorbereiden
4 personen
Salades voorbereiden
3 personen
Sausjes portioneren
2 personen
Tafels labelen
2 personen
Materialen per kraam klaarzetten
3 personen
Weersvoorspelling controleren
Opbouwterrein vrijmaken
4 personen
Partytenten opbouwen
4 personen
Kramen en tafels opstellen
5 personen
Stoelen en banken plaatsen
3 personen
Verlichting ophangen
3 personen
Stroom aansluiten
2 personen
Duitse decoratie ophangen
3 personen
Route- en prijsborden plaatsen
2 personen
Buffetten inrichten
4 personen
Koelboxen vullen
3 personen
Kassa's klaarmaken
2 personen
Garderobe inrichten
2 personen

Event

Leveranciers ontvangen
3 personen
Bezoekers verwelkomen
3 personen
Programma aankondigen
Eten uitserveren
5 personen
Bratwurst bereiden
4 personen
Hapjes aanvullen
3 personen
Dranken serveren
4 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Servies en bestek aanvullen
2 personen
Kassa beheren
2 personen
Kraamhouders ondersteunen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Tafels schoonhouden
2 personen
Allergeneninformatie tonen
Eindronde bezoekers begeleiden
2 personen

Nazorg

Kassa's afsluiten
2 personen
Eten veilig opbergen
3 personen
Dranken opruimen
3 personen
Servies verzamelen
3 personen
Afval verzamelen
4 personen
Tafels en stoelen opruimen
5 personen
Partytenten afbreken
4 personen
Decoratie verwijderen
3 personen
Verlichting afkoppelen
2 personen
Servies afwassen
3 personen
Kookmateriaal reinigen
3 personen
Terrein schoonmaken
4 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Materialen droog opbergen
3 personen
Leenmaterialen retourneren
2 personen
Kraamhouders afmelden

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Marktkramenaantal 10
Klaptafelsaantal 12
Biertafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Bierbankenaantal 16
Statafelsaantal 6
Garderoberekkenaantal 2
Kledinghangersaantal 120

Servies

Dinerbordenaantal 180
Dessertbordenaantal 180
Soepkommenaantal 100
Waterglazenaantal 180
Bierglazenaantal 180
Koffiekopjesaantal 100
Messenaantal 180
Vorkenaantal 180
Lepelsaantal 180
Opscheplepelsaantal 20
Serveerkommenaantal 20

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 8
Verlengkabelsaantal 8
Kabelhaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 8
Zaklampenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksbreekmessenaantal 6
Tangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Mengkommenaantal 6
Aluminium schalenaantal 60
Serveerschalenaantal 24
Thermoskannenaantal 6
Flessenopenersaantal 6
Kurketrekkersaantal 3

Decoratie

Duitse vlaggenaantal 12
Vlaggenlijnenaantal 10
Rood-wit-blauwe tafelkledenaantal 20
Krijtbordenaantal 12
Stoepbordenaantal 6
Tafelnummersaantal 20

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
LED-lantaarnsaantal 12
Reservebatterijenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 4
Schoonmaaksponzenaantal 12
Afwasborstelsaantal 6
Handvegersaantal 4
Blikvegersaantal 2
Dweilenaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Begin minimaal 8 tot 12 weken vooraf met de datum, locatie, marktvergunning en eerste leveranciers. Vergunningen en reserveringen kosten vaak meer tijd dan het uitwerken van de kraamindeling.
Leg kraamhouders uiterlijk 4 tot 6 weken vooraf vast en vraag meteen hun stallenaam, stroombehoefte, materiaal en eventuele dieet- of productinformatie op. Zo kun je de plattegrond en bewegwijzering in één keer maken.
Controleer 2 weken vooraf alle stroompunten, verlengkabels, kabelhaspels, stekkerdozen en kookapparatuur. Tel per verkooppunt welke aansluiting nodig is en test apparatuur vóór de opbouw.
Bestel eten, dranken en servies uiterlijk 7 dagen vooraf en reserveer extra koelruimte voor producten die niet direct worden gebruikt. Tel dinerborden, dessertborden, soepkommen en glazen per gebruiksmoment, niet alleen per bezoeker.
Maak de laatste 48 uur een aparte controle voor prijslijsten, naamkaartjes, routeborden, tafelnummers, betaalwijze en zaklampen. Test betalingen en leg een reserve betaaloptie klaar voordat de eerste bezoekers komen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een Duitse markt organiseren?: Start bij voorkeur 8 tot 12 weken vooraf. Regel datum, locatie en vergunning eerst; leg kraamhouders en leveranciers daarna uiterlijk 4 tot 6 weken voor de markt vast.
Welke vergunning heb ik nodig voor een Duitse markt?: Dat hangt af van de locatie, openbare ruimte, verkoop en tijdelijke voorzieningen. Controleer dit minimaal 8 weken vooraf bij de gemeente en vraag ook naar eisen voor brandveiligheid, stroom en voedselverkoop.
Hoeveel kramen heb ik nodig voor een Duitse markt?: Bepaal het aantal op basis van het aantal kraamhouders en hun benodigde ruimte, niet alleen op basis van bezoekers. Maak uiterlijk 2 weken vooraf een plattegrond met marktkramen, tafels, looproutes, stroompunten en eventuele partytenten.
Wanneer moet ik eten, drinken en materiaal voor een Duitse markt bestellen?: Bestel houdbare boodschappen en dranken ongeveer 7 dagen vooraf. Controleer servies, koelboxen, warmhoudbakken, gasbarbecues en koffieapparaten uiterlijk 48 uur vooraf en test alles vóór de opbouw.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.