Zo organiseer je een campingbarbecue

Een campingbarbecue vraagt om meer voorbereiding dan alleen vlees en houtskool meenemen. Leg eerst de kampeerplek, datum en gasten vast en werk daarna toe naar een menu dat op locatie uitvoerbaar is. Plan koeling, vervoer en stroom apart: vlees, salades en drank staan snel te warm, terwijl verlichting en koffie vaak pas te laat worden geregeld. Met een duidelijke volgorde bouw je de plek op voordat de eerste gasten aankomen en houd je tijdens het grillen overzicht.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Datum en locatie vastleggen
2
Kampeerplek reserveren
3
Uitnodigingen versturen
4
Aanmeldingen verwerken
5
Dieetwensen verzamelen
6
Weersverwachting controleren
7
Definitief aantal gasten bepalen
8
Menu en porties vaststellen
2 personen
9
Boodschappenlijst controleren
10
Boodschappen doen
2 personen
11
Vlees en salades koelen
12
Groenten wassen en snijden
2 personen
13
Marinades en sauzen maken
2 personen
14
Barbecue controleren
15
Materialen naar locatie brengen
2 personen
16
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
17
Partytent en windschermen plaatsen
3 personen
18
Verlichting ophangen
2 personen
19
Buffet en dranktafel inrichten
2 personen
20
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
21
Barbecue aansteken
22
Salades en bijgerechten klaarzetten
2 personen

Event

23
Gasten ontvangen
2 personen
24
Dranken serveren
2 personen
25
Barbecuegerechten grillen
2 personen
26
Buffet aanvullen
2 personen
27
Dranken bijvullen
28
Koffie en thee serveren
29
Afval tussentijds verzamelen
30
Barbecue veilig doven

Nazorg

31
Servies en bestek afwassen
2 personen
32
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
33
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
34
Partytent en verlichting afbreken
3 personen
35
Terrein schoonmaken
3 personen
36
Afval naar inzamelpunt brengen
37
Materialen terugbrengen
2 personen
38
Koelboxen reinigen en drogen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentaantal 2
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Windschermenaantal 2
Tafelkleedaantal 6

Servies

Herbruikbare bordenaantal 40
Herbruikbare kommenaantal 40
Herbruikbare glazenaantal 50
Koffiekopjesaantal 35
Besteksetsaantal 40
Opscheplepelsaantal 8

Apparatuur

Barbecueaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparaat
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 2
Bluetoothspeaker
Aanmaakbranderaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 4
Koekenpan
Aluminiumfolieaantal 2

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Batterijlantaarnsaantal 4

Schoonmaak

Afwasteilaantal 2
Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 8

Catering

Boodschappen

Tips

Werk uiterlijk 7 dagen vooraf het aantal gasten, dieetwensen en porties bij. Zo koop je gericht in en voorkom je dat vlees, salades of drank te laat gekoeld worden.
Plan op de dag zelf minstens 2 uur voor opbouw. Zet eerst partytent, windschermen, tafels en stoelen neer; hang daarna verlichting op en richt buffet en dranktafel in.
Gebruik meerdere koelboxen als dat nodig is: houd vlees apart van drank en salades. Zet bederfelijke producten pas vlak voor vertrek uit de koelkast en controleer onderweg of ze koud blijven.
Controleer vóór vertrek barbecue, aanmaakbrander, verlengkabels en stekkerdozen. Test verlichting en koffiezetapparaat op locatie voordat gasten arriveren, want een ontbrekende stroomaansluiting los je niet snel op de camping op.
Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en vul daarna bij op basis van het weer. Zet water direct klaar naast de andere dranken en houd servies, bestek en opscheplepels vóór het buffet binnen handbereik.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een campingbarbecue organiseren?: Reserveer de kampeerplek en leg de datum bij voorkeur 4 tot 6 weken vooraf vast. Verstuur de uitnodigingen daarna en sluit het definitieve aantal gasten ongeveer 7 dagen voor vertrek.
Hoeveel vlees heb ik nodig voor een campingbarbecue?: Reken als richtlijn op 300 tot 400 gram vlees of vleesvervangers per volwassen gast, naast salades en bijgerechten. Pas dit uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf aan op basis van het definitieve aantal gasten en dieetwensen.
Hoe houd ik eten koud tijdens een campingbarbecue?: Gebruik goed gevulde koelboxen met koelelementen en houd vlees, salades en drank gescheiden. Haal bederfelijke boodschappen zo laat mogelijk uit de koelkast en zet ze niet langer dan 2 uur ongekoeld buiten.
Wanneer moet ik de barbecue aansteken?: Steek de barbecue ongeveer 30 tot 45 minuten voor het geplande eten aan, afhankelijk van brandstof en wind. Begin pas met grillen als de hitte stabiel is en de kolen een gelijkmatige gloed hebben.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.