Barbecuewedstrijd organiseren: checklist en planning

Een barbecuewedstrijd vraagt meer voorbereiding dan alleen barbecues en vlees regelen. Je moet teams en juryleden op tijd vastleggen, wedstrijdregels en scores helder maken en de locatie veilig inrichten. Ook koeling, jurybakjes, wedstrijdnummers en een logisch schema worden snel vergeten. Met deze checklist werk je van reservering en aanmeldingen naar boodschappen, opbouw en een soepel verloop op de wedstrijddag.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Wedstrijdregels opstellen
2 personen
Wedstrijdlocatie reserveren
Uitnodigingen versturen
2 personen
Juryleden uitnodigen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Wedstrijdteams indelen
2 personen
Jurydeelname bevestigen
Wedstrijdschema maken
2 personen
Vergunningen controleren
Materiaalvoorraad controleren
2 personen
Boodschappenlijst afronden
2 personen
Wedstrijdnummers maken
2 personen
Scoreformulieren printen
Boodschappen doen
3 personen
Dranken koelen
2 personen
Groenten wassen en snijden
3 personen
Sauzen en kruiden klaarzetten
2 personen
Vlees gekoeld opslaan
2 personen
Servies en bestek verzamelen
2 personen
Locatie en ondergrond controleren
2 personen
Partytenten opbouwen
4 personen
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
Wedstrijdvakken afzetten
2 personen
Barbecues veilig plaatsen
3 personen
Kook- en uitgiftepunt inrichten
3 personen
Jurytafel inrichten
2 personen
Decoratie en bewegwijzering ophangen
2 personen
Handwaspunt installeren
2 personen
Veiligheidsmiddelen klaarzetten
2 personen
Koffie en thee bereiden
2 personen

Event

Teams ontvangen en aanmelden
3 personen
Wedstrijdbriefing geven
2 personen
Teams naar wedstrijdvakken begeleiden
2 personen
Barbecues aansteken
4 personen
Publiek verwelkomen
2 personen
Bijgerechten en sauzen serveren
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Juryporties uitserveren
3 personen
Afval en lege verpakkingen verzamelen
2 personen
Scores verzamelen en optellen
2 personen
Winnaars bekendmaken
2 personen
Gasten uitzwaaien
2 personen

Nazorg

Barbecues laten afkoelen
3 personen
Eten veilig wegzetten
2 personen
Servies en bestek afwassen
3 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Partytenten afbreken
4 personen
Locatie schoonvegen
3 personen
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
Materialen reinigen en drogen
3 personen
Materialen inventariseren
2 personen
Geleende materialen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 50
Bierbankenaantal 8
Tafelkleedklemmenaantal 24

Apparatuur

Barbecuesaantal 6
Vleesthermometersaantal 8
Koelboxenaantal 8
Verlenghaspelsaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Luidsprekersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 6
Barbecuetangenaantal 12
Opscheplepelsaantal 10
Mengkommenaantal 8
Serveerschalenaantal 12
Aluminium schalenaantal 30
Maatbekersaantal 4

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare bekersaantal 100
Besteksetsaantal 70
Koffiekopjesaantal 50
Jurybakjesaantal 80

Decoratie

Feestvlaggenaantal 6
Wedstrijdnummersaantal 12
Richtingbordenaantal 8
Krijtbordenaantal 4
Watervaste stiftenaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 6
Ledlampenaantal 8

Veiligheid

Brandblussersaantal 3
Emmers met bluswateraantal 4
Hittebestendige handschoenenaantal 8
Eerstehulpkoffersaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Schoonmaakemmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemsetsaantal 3
Stoffer en blikaantal 3

Catering

Drankdispensersaantal 3
Thermoskannenaantal 4
Koelelementenaantal 24
Wedstrijdbekersaantal 3
Prijstafelsaantal 2
Keukenwekkersaantal 6
Kassa-etui
Boodschappen

Tips

Leg de wedstrijdregels vast vóór je uitnodigingen verstuurt. Zet ook meteen vast hoeveel teams meedoen, hoe lang elke ronde duurt en waarop juryleden scoren.
Vraag dieetwensen tegelijk met de aanmelding uit en sluit de inschrijving uiterlijk 1 week voor de wedstrijd. Dan kun je teams indelen, hoeveelheden bepalen en jurybakjes voorbereiden.
Controleer 2 tot 3 dagen vooraf of alle barbecues, vleesthermometers, koelboxen en verlenghaspels beschikbaar zijn. Regel ontbrekend materiaal vóór de opbouw, niet op de wedstrijddag.
Plan de koeling als een aparte stap: bewaar vlees gekoeld tot gebruik en zet drank uiterlijk 4 uur voor de start koud. Gebruik aparte snijplanken en messen voor rauwe ingrediënten.
Bouw wedstrijdvakken, tafels en partytenten minimaal 2 uur voor de eerste ronde op. Plaats barbecues stabiel op de gecontroleerde ondergrond en houd looproutes, jurytafel en richtingborden vrij.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een barbecuewedstrijd organiseren?: Begin bij voorkeur 6 tot 8 weken vooraf met de locatie, regels, uitnodigingen en juryleden. Plan de definitieve teams, boodschappen en het wedstrijdschema in de laatste 1 à 2 weken.
Hoeveel juryleden heb je nodig voor een barbecuewedstrijd?: Plan minimaal 3 juryleden per beoordelingsronde, zodat één afwijkende score minder invloed heeft. Bevestig hun deelname uiterlijk 2 weken vooraf en leg vast wie eventueel kan invallen.
Wanneer moet vlees voor een barbecuewedstrijd uit de koelkast?: Haal vlees pas vlak vóór gebruik uit de koeling en werk per ronde met kleine hoeveelheden. Zet de resterende voorraad direct terug in koelboxen; laat bederfelijke producten niet langer dan 2 uur ongekoeld staan.
Hoeveel tijd heb je nodig om een barbecuewedstrijd op te bouwen?: Reken op minimaal 2 uur voor partytenten, tafels, wedstrijdvakken, barbecues, bewegwijzering en jurytafel. Voeg 30 minuten controle toe voor materiaal, stroom, koeling en geprinte scoreformulieren.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.