Grillwettbewerb organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Grillwettbewerb braucht mehr Vorbereitung als ein gewöhnliches Grillfest: Teams, Jury, Regeln und Bewertungsablauf müssen vor dem Einkauf feststehen. Plane den Wettbewerbsort, die Grillbereiche und die Sitzplätze so, dass Wege kurz bleiben und niemand an unsicheren Grills vorbeilaufen muss. Zwei bis drei Wochen vorher verschickst du die Einladungen und teilst die Teams ein. Am Veranstaltungstag helfen klare Startnummern, vorbereitete Zutaten und gedruckte Bewertungsbögen dabei, dass der Ablauf nicht ins Stocken gerät.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

Spielregeln festlegen
2 Personen
Wettkampfort reservieren
Einladungen verschicken
2 Personen
Jurymitglieder einladen
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Wettkampfteams einteilen
2 Personen
Juryteilnahme bestätigen
Spielplan erstellen
2 Personen
Genehmigungen prüfen
Materialbestand überprüfen
2 Personen
Einkaufsliste abschließen
2 Personen
Startnummern erstellen
2 Personen
Wertungsbögen drucken
Einkaufen gehen
3 Personen
Getränke kühlen
2 Personen
Gemüse waschen und schneiden
3 Personen
Saucen und Gewürze bereitstellen
2 Personen
Fleisch gekühlt lagern
2 Personen
Geschirr und Besteck sammeln
2 Personen
Ort und Untergrund überprüfen
2 Personen
Partyzelte aufbauen
4 Personen
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
Wettkampfbereiche absperren
2 Personen
Grills sicher aufstellen
3 Personen
Koch- und Ausgabestelle einrichten
3 Personen
Jurytisch einrichten
2 Personen
Dekoration und Beschilderung aufhängen
2 Personen
Handwaschstation installieren
2 Personen
Sicherheitsausrüstung bereitstellen
2 Personen
Kaffee und Tee vorbereiten
2 Personen

Event

Teams empfangen und anmelden
3 Personen
Wettkampf-Briefing geben
2 Personen
Teams zu den Wettkampfbereichen begleiten
2 Personen
Grills anzünden
4 Personen
Publikum begrüßen
2 Personen
Beilagen und Saucen servieren
3 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Juryportionen servieren
3 Personen
Abfall und leere Verpackungen sammeln
2 Personen
Punkte sammeln und zusammenzählen
2 Personen
Gewinner bekanntgeben
2 Personen
Gäste verabschieden
2 Personen

Nachbereitung

Grills abkühlen lassen
3 Personen
Essen sicher verstauen
2 Personen
Geschirr und Besteck abwaschen
3 Personen
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
Partyzelte abbauen
4 Personen
Gelände fegen
3 Personen
Abfall zum Sammelpunkt bringen
2 Personen
Materialien reinigen und trocknen
3 Personen
Materialien inventarisieren
2 Personen
Geliehene Materialien zurückgeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
TischeAnz. 10
StühleAnz. 50
BierbänkeAnz. 8
TischdeckenklammernAnz. 24

Ausstattung

GrillsAnz. 6
FleischthermometerAnz. 8
KühlboxenAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 3
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
LautsprecherAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 6
GrillzangenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 10
RührschüsselnAnz. 8
ServierschalenAnz. 12
AluminiumschalenAnz. 30
MessbecherAnz. 4

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 60
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
Wiederverwendbare BecherAnz. 100
BestecksetsAnz. 70
KaffeetassenAnz. 50
JurybecherAnz. 80

Dekoration

FestfahnenAnz. 6
StartnummernAnz. 12
RichtungsschilderAnz. 8
KreidetafelnAnz. 4
Wasserfeste StifteAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 6
LED-LampenAnz. 8

Sicherheit

FeuerlöscherAnz. 3
Eimer mit LöschwasserAnz. 4
Hitzebeständige HandschuheAnz. 8
Erste-Hilfe-KofferAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
PutzeimerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
BesensetsAnz. 3
Handfeger und KehrblechAnz. 3

Catering

GetränkespenderAnz. 3
ThermoskannenAnz. 4
KühlelementeAnz. 24
WettkampfbecherAnz. 3
PreistischeAnz. 2
KüchentimerAnz. 6
Kassenetui
Einkäufe

Tipps

Lege die Regeln spätestens 14 Tage vorher schriftlich fest: Bewertet ihr Geschmack, Garstufe, Präsentation oder mehrere Kategorien? So wissen Teams und Jury vor der Anmeldung, worauf es ankommt.
Bestätige die Jury spätestens eine Woche vor dem Wettbewerb und drucke pro Jurymitglied einen Bewertungsbogen plus zwei Ersatzexemplare. Plane außerdem eigene Jurybecher und einen ruhigen Sitzplatz ein.
Erfasse Ernährungswünsche zusammen mit den Anmeldungen und schließe die Einkaufsliste mindestens 3 Tage vorher ab. Fleisch bleibt bis kurz vor der Ausgabe gekühlt; Gemüse und Saucen kannst du früher vorbereiten.
Prüfe am Vortag alle Grills, Verlängerungskabel, Kühlboxen und Fleischthermometer. Stelle die Grills mit ausreichend Abstand auf feuerfestem Untergrund auf und sperre die Wettbewerbsbereiche sichtbar ab.
Baue Partyzelte, Tische und Stühle mindestens 2 Stunden vor Beginn auf. Hänge Richtungsschilder auf, nummeriere die Grillplätze und lege Zangen, Schneidebretter, Schüsseln und Serviergeschirr je Bereich bereit.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Grillwettbewerb planen?: Beginne etwa 3 bis 4 Wochen vorher. In dieser Zeit kannst du den Wettbewerbsort reservieren, Einladungen verschicken, Jury und Teams einteilen und Genehmigungen prüfen.
Wie viele Jurymitglieder braucht ein Grillwettbewerb?: Plane mindestens 3 Jurymitglieder ein, damit die Bewertung nicht von einer Einzelmeinung abhängt. Bei mehr als 10 Teams sind 5 bis 7 Personen sinnvoll, damit die Verkostung nicht zu lange dauert.
Wann sollte man Fleisch und Getränke für den Grillwettbewerb einkaufen?: Kaufe haltbare Waren 2 bis 3 Tage vorher und frisches Fleisch möglichst am Vortag oder am Veranstaltungstag. Getränke sollten spätestens 4 bis 6 Stunden vor Beginn gekühlt werden.
Wie viel Zeit braucht der Aufbau eines Grillwettbewerbs?: Für Zelte, Tische, Stühle, Absperrungen, Grills und Beschilderung solltest du mindestens 2 Stunden einplanen. Bei mehreren Grillplätzen oder fehlender Stromversorgung sind 3 Stunden realistischer.

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