Checklist voor een barbecuewedstrijd organiseren

Een barbecuewedstrijd vraagt om meer dan genoeg vlees en een paar barbecues. Je regelt tegelijk een wedstrijdformat, inschrijvingen, jurybeoordeling, voedselvoorbereiding en een veilige opstelling. Begin enkele weken vooraf met de regels en deelnemerslijst, zodat dieetwensen en juryleden op tijd vaststaan. In de laatste dagen draait alles om gekoelde opslag, voorbereiden, koude dranken en een logische indeling van wedstrijdstations, buffet en drankpunt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

Wedstrijdformat vastleggen
2 personen
Deelnemers uitnodigen
Inschrijvingen openen
Wedstrijdregels versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Deelnemerslijst afronden
Juryleden bevestigen
Juryformulieren printen
Prijzen en medailles regelen
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Boodschappen doen
2 personen
Vlees gekoeld opslaan
2 personen
Groenten wassen en snijden
2 personen
Sauzen en marinades bereiden
2 personen
Desserts en salades voorbereiden
2 personen
Dranken koud zetten
2 personen
Koelboxen vullen
2 personen
Locatie controleren
2 personen
Partytenten opbouwen
4 personen
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
Wedstrijdstations uitzetten
3 personen
Barbecues veilig plaatsen
3 personen
Brandblussers klaarzetten
Buffet en drankpunt inrichten
3 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Jurytafel inrichten
2 personen
Naamkaartjes plaatsen
2 personen

Event

Deelnemers ontvangen
3 personen
Wedstrijdregels toelichten
Ingrediënten uitdelen
3 personen
Barbecues aansteken
4 personen
Wedstrijdstations bevoorraden
2 personen
Wedstrijd begeleiden
3 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Salades en bijgerechten serveren
3 personen
Juryhapjes uitserveren
2 personen
Juryformulieren verzamelen
Scores optellen
2 personen
Winnaars bekendmaken
Prijzen uitreiken
2 personen
Laatste drankronde serveren
2 personen
Barbecues laten afkoelen
2 personen

Nazorg

Afval verzamelen
3 personen
Servies en materialen verzamelen
3 personen
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
Partytenten afbreken
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Barbecues reinigen
2 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Materialen sorteren
2 personen
Overgebleven eten koelen
2 personen
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 60
Buffettafelsaantal 3
Jurytafel
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 70
Dessertbordenaantal 60
Besteksetsaantal 70
Drinkglazenaantal 70
Koffiekopjesaantal 30
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8
Opscheplepelsaantal 6

Apparatuur

Barbecuesaantal 6
Koelboxenaantal 4
Kookthermometersaantal 6
Kookwekkersaantal 6
Verlengkabelsaantal 2
Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmesaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Aluminium schalenaantal 20
Ovenwantenaantal 6
Grilltangenaantal 8
Grillkwastenaantal 4
Koelelementenaantal 20

Wedstrijdmateriaal

Juryformulierenaantal 20
Naamkaartjesaantal 60
Stiftenaantal 12
Prijzenaantal 3
Medaillesaantal 12
Startnummersaantal 12

Veiligheid

Brandblussersaantal 2
Emmersaantal 4
Hittebestendige handschoenenaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafelkledenaantal 8
Wedstrijdpostersaantal 4

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 3
Afwasborstelsaantal 4
Microvezeldoekenaantal 12
Vuilnisbakkenaantal 4

Catering

Boodschappen

Tips

Leg het wedstrijdformat en de regels uiterlijk twee weken vooraf vast. Vermeld hoeveel rondes of categorieën er zijn, hoe de jury beoordeelt en wanneer deelnemers hun gerechten inleveren.
Sluit de deelnemerslijst enkele dagen voor de wedstrijd. Verzamel dan meteen dieetwensen en allergieën, zodat je boodschappen, salades, sauzen en desserts nog kunt aanpassen.
Plan de voedselvoorbereiding gescheiden van de wedstrijdopbouw. Was en snijd groenten, bereid marinades en sauzen en maak salades en desserts vooraf; bewaar vlees gekoeld tot het nodig is.
Zet barbecues op veilige afstand van partytenten, tafels en looproutes. Leg brandblussers, ovenwanten en grilltangen klaar voordat de eerste barbecue wordt aangestoken.
Maak de jurytafel compleet voordat de gasten arriveren. Print de juryformulieren, leg pennen klaar en zorg dat prijzen en medailles op één vaste plek liggen voor de uitreiking.

Veelgestelde vragen

Wanneer moet ik een barbecuewedstrijd organiseren?: Open de inschrijvingen ongeveer 3 tot 4 weken vooraf. Verstuur de wedstrijdregels direct bij de uitnodiging en rond de deelnemerslijst uiterlijk 3 dagen voor de wedstrijd af.
Hoeveel juryleden heb ik nodig voor een barbecuewedstrijd?: Reken op minimaal 3 juryleden voor een kleine barbecuewedstrijd. Met 5 juryleden kun je uitschieters beter opvangen; bevestig iedereen uiterlijk 1 week vooraf en print de formulieren enkele dagen eerder.
Hoe lang van tevoren kan ik vlees en bijgerechten voorbereiden?: Bereid sauzen, marinades, groenten, salades en desserts bij voorkeur 1 dag vooraf. Koop vers vlees uiterlijk op de wedstrijddag of de avond ervoor en bewaar het continu gekoeld in koelboxen met koelelementen.
Hoe richt ik de locatie in voor een barbecuewedstrijd?: Zet partytenten, tafels en stoelen eerst neer en deel daarna de ruimte op in wedstrijdstations, jurytafel, buffet en drankpunt. Plaats barbecues vóór de start op een veilige plek en controleer verlengkabels, brandblussers en looproutes.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.