Wat heb je nodig voor een barbecuelunch?

Voor een barbecuelunch heb je meer nodig dan vlees en een barbecue. Reken per volwassene op ongeveer 250 tot 300 gram hoofdgerecht, aangevuld met salades, brood en sauzen. Voorzie daarnaast servies, serveermateriaal, koeling en een apart koffiepunt. Controleer dieetwensen en het definitieve aantal gasten uiterlijk enkele dagen vooraf, zodat je hoeveelheden en materiaal tijdig kunt aanpassen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Partytentenaantal 2
Buffettafelsaantal 2
Tafelkleedklemmenaantal 24

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare glazenaantal 60
Koffiekopjesaantal 40
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 10
Serveertangenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Aluminium schalenaantal 8
Vleesthermometersaantal 2

Apparatuur

Barbecuesaantal 2
Koelboxenaantal 3
Koffiezetapparaat
Waterkokersaantal 2
Verlengsnoerenaantal 2
Stekkerdozenaantal 2

Verlichting

Snoerverlichtingaantal 4

Decoratie

Tafeldecoratieaantal 8
Feestslingersaantal 6
Menukaartenaantal 6
Afvalbordjesaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Afwasborstelsaantal 3
Herbruikbare schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Runderhamburgers - 50 stuks
- Kipspiesjes - 40 stuks
- Varkenssaté - 40 stuks
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Vegetarische groentespiesjes - 20 stuks
- Hamburgerbroodjes - 55 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Knoflookboter - 500 gram
- Kropsla - 4 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 2 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Maiskolven - 20 stuks
- Champignons - 1,5 kilogram
- Courgettes - 1,5 kilogram
- Aardappelen - 5 kilogram
- Eieren - 10 stuks
- Mayonaise - 1 liter
- Ketchup - 1 liter
- Mosterd - 500 milliliter
- Knoflooksaus - 1 liter
- Barbecuesaus - 1 liter
- Sambal - 1 pot
- Olijfolie - 1 liter
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Italiaanse kruiden - 1 potje
- Knoflookpoeder - 1 potje
- Citroenen - 8 stuks
- Aardappelsalade - 3 kilogram
- Pastasalade - 3 kilogram
- Coleslaw - 2 kilogram
- Fetakaas - 1 kilogram
- Hummus - 1 kilogram
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 2 kilogram
- Aardbeien - 2 kilogram
- Brownies - 50 stuks
- Vanille-ijs - 4 liter
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Vruchtensap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 48 flesjes
- Rosé - 6 flessen
- Witte wijn - 4 flessen
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 1 doos
- Melk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Honing - 1 pot
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Houtskool - 15 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 1 rol
- Papieren servetten - 100 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende doekjes - 2 pakken
- Handzeep - 3 flessen

Tips

Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en zet minstens 24 uur vooraf een deel koud. Gebruik koelboxen voor de voorraad en houd rauw vlees gescheiden van bereide gerechten.
Voorzie per gast één bord, één kom, één glas en één bestekset, plus ongeveer 10 procent extra. Bij 30 gasten betekent dat 33 exemplaren van elk herbruikbaar item.
Plan voor salades, fruit en dessert samen ongeveer 250 gram per persoon. Was groenten en fruit vooraf, maar haal gekoelde ingrediënten pas vlak voor het serveren uit de koeling.
Zet aluminium schalen, serveertangen en snijplanken apart voor rauw vlees en bereid eten. Zo voorkom je dat dezelfde tang of plank beide kanten van de barbecue gebruikt.
Regel barbecues, extra tafels, stoelen en partytenten zodra het aantal gasten vaststaat, bij voorkeur minimaal één week vooraf. Controleer op de dag zelf ook verlengsnoeren, stekkerdozen en een veilige plek voor de barbecues.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb ik nodig voor een barbecuelunch?: Reken op 250 tot 300 gram vlees, vis of vegetarisch hoofdgerecht per volwassen gast. Voor 20 volwassenen heb je dus ongeveer 5 tot 6 kilogram nodig, exclusief brood, salades en dessert.
Hoeveel drinken moet ik kopen voor een barbecuelunch?: Voorzie voor het eerste uur twee tot drie drankjes per persoon en daarna ongeveer één drankje per uur. Bij 25 gasten komt dat voor drie uur neer op ongeveer 100 tot 125 drankjes, verdeeld over water, frisdrank en alcoholische opties.
Hoeveel servies heb ik nodig voor 30 gasten?: Neem 33 borden, 33 kommen, 33 glazen en 33 besteksets mee: één per gast plus 10 procent reserve. Voor koffie heb je daarnaast ongeveer 30 koffiekopjes nodig, met enkele extra exemplaren voor bijvullen.
Wanneer moet ik een barbecue en partytent regelen?: Regel barbecues, partytenten, tafels en stoelen zodra het definitieve aantal gasten bekend is, liefst minstens één week vooraf. Controleer de weersverwachting opnieuw 48 uur voor de lunch en pas de overkapping zo nodig aan.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.