Barbecue organiseren: complete checklist
Een barbecue loopt vooral soepel als je niet pas op de dag zelf begint met regelen. Bepaal eerst het definitieve aantal gasten, verzamel dieetwensen en leg barbecues, tenten en tafels op tijd vast. Doe houdbare boodschappen eerder en plan het snijden, koelen en klaarzetten van verse producten op de dag zelf. Met deze checklist houd je bovendien rekening met regen, veilige plaatsing van de barbecue, verlichting en stroom.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen registreren
Dieetwensen verzamelen
Definitief aantal gasten bepalen
Barbecues reserveren
Tenten reserveren
Weersverwachting controleren
Indeling van terrein maken
2 personen
Boodschappenlijst controleren
Houdbare boodschappen doen
2 personen
Verse boodschappen doen
2 personen
Dranken koelen
2 personen
Groenten wassen en snijden
3 personen
Salades voorbereiden
2 personen
Marinades en sauzen klaarzetten
2 personen
Vlees gekoeld bewaren
Materialen verzamelen
2 personen
Terrein controleren
2 personen
Tenten opbouwen
4 personen
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
Barbecues veilig plaatsen
3 personen
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
Buffettafels inrichten
3 personen
Verlichting ophangen
2 personen
Muziek aansluiten
Event
Vlees uit koeling halen
2 personen
Gasten ontvangen
2 personen
Welkomstdranken serveren
2 personen
Barbecues aansteken
3 personen
Salades en bijgerechten klaarzetten
2 personen
Vlees en groenten grillen
4 personen
Eten uitserveren
3 personen
Buffet aanvullen
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Afvalbakken legen
2 personen
Koffie en thee serveren
2 personen
Nazorg
Restanten gekoeld opbergen
2 personen
Barbecues laten afkoelen
2 personen
Tafels en stoelen opruimen
4 personen
Servies afwassen
3 personen
Afval sorteren en afvoeren
3 personen
Terrein schoonmaken
3 personen
Tenten afbreken
4 personen
Materialen droog opbergen
2 personen
Geleende materialen retourneren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 50
- Biertafelsaantal 4
- Buffettafelsaantal 3
- Tafelkleedklemmenaantal 24
Servies
- Herbruikbare bordenaantal 60
- Herbruikbare kommenaantal 30
- Herbruikbaar bestekaantal 60
- Drinkglazenaantal 60
- Koffiekopjesaantal 30
- Serveerbordenaantal 12
Keuken
- Serveerlepelsaantal 12
- Slacouvertsaantal 6
- Snijplankenaantal 4
- Koks’messenaantal 4
- Mengkommenaantal 6
- Aluminium bakjesaantal 20
Apparatuur
- Barbecuesaantal 3
- Koelboxenaantal 4
- Warmhoudbakkenaantal 4
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Verlengsnoerenaantal 3
- Stekkerdozenaantal 3
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 4
- Batterijlantaarnsaantal 6
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 6
- Tafelkaarsenaantal 24
- Windlichtenaantal 8
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 6
- Afwasteilaantal 2
- Sponzenaantal 6
- Afwasborstelsaantal 3
- Vuilnisgrijpersaantal 2
Catering
- Boodschappen
Tips
- Leg het definitieve aantal gasten uiterlijk 3 tot 5 dagen vooraf vast. Gebruik dat aantal voor vlees, vegetarische opties, drinken, servies en stoelen; controleer tegelijk of er dieetwensen zijn binnengekomen.
- Doe houdbare boodschappen 3 tot 7 dagen vooraf en koop verse producten op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder. Bewaar vlees gekoeld en zet dranken tijdig in koelboxen, zodat niet alles tegelijk hoeft te gebeuren.
- Maak vóór de opbouw een terreinindeling met aparte plekken voor barbecue, buffet, zitplaatsen en looproutes. Plaats barbecues niet onder een tent en houd brandbare materialen op afstand.
- Plan de opbouw minstens 2 uur vóór aankomst van de gasten. Zet eerst tenten, tafels en stoelen neer, plaats daarna de barbecue veilig en richt vervolgens buffet, servies, verlichting en muziek in.
- Controleer de weersverwachting 48 uur en nogmaals op de ochtend zelf. Tenten, tafelkleedklemmen, windlichten en batterijlantaarns voorkomen dat wind of vroeg invallende duisternis de laatste voorbereidingen verstoort.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel tijd heb je nodig om een barbecue te organiseren?
- Begin 1 tot 2 weken vooraf met uitnodigingen, aanmeldingen en reserveringen van barbecues of tenten. Plan de boodschappen en voorbereidingen in de laatste 3 dagen en houd op de dag zelf minstens 2 uur over voor de opbouw.
- Wanneer moet je het aantal gasten voor een barbecue bepalen?
- Vraag om aanmeldingen en dieetwensen met een duidelijke deadline, bijvoorbeeld 5 dagen vooraf. Stel het definitieve aantal uiterlijk 3 dagen voor de barbecue vast, zodat je boodschappen, zitplaatsen en servies kunt afstemmen.
- Hoeveel drank heb je nodig voor een barbecue?
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Koop daarnaast per persoon minimaal 0,5 liter water of frisdrank en zorg dat een deel alcoholvrij is.
- Wanneer moet je vlees en salades voor een barbecue klaarmaken?
- Maak salades, groenten en marinades bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder. Haal vlees niet langer dan nodig uit de koeling en zet het pas vlak vóór het grillen klaar; gebruik aparte snijplanken en serveerlepels voor rauw en bereid voedsel.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!