La liste de courses pour une soirée de classe

Une soirée de classe demande plus qu’un buffet et quelques boissons. Il faut prévoir la vaisselle réutilisable, le matériel pour servir, les équipements audio et vidéo, ainsi que de quoi garder les boissons fraîches. Cette liste vous aide à vérifier les achats et les emprunts avant de compter le nombre définitif de participants. Prévoyez aussi les besoins alimentaires signalés lors des inscriptions, car les produits spécifiques sont souvent oubliés jusqu’au dernier moment.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 10
Chaisesqté 90
Tables de buffetqté 4
Portantsqté 3
Tables hautesqté 6
Poubellesqté 8

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 100
Gobelets réutilisablesqté 150
Tasses à caféqté 40
Couvertsqté 100
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Carafesqté 8
Thermosqté 4

Équipement

Haut-parleursqté 2
Table de mixage
Microphoneqté 2
Pieds de microqté 2
Ordinateur portable
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Vidéoprojecteur
Écran de projection

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Louchesqté 6
Couteaux à painqté 3
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2

Décoration

Ballonsqté 150
Pompe à ballonsqté 2
Guirlandesqté 12
Nappesqté 12
Décorations de tableqté 12
Mur photo
Accessoires photoqté 20
Badges nominatifsqté 100
Panneaux de directionqté 12
Panneaux du programmeqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12
Lampes à batterieqté 8
Rallongesqté 6

Matériel de sport

Raquettes de tennis de tableqté 8
Balles de tennis de tableqté 20
Cartes de jeuqté 6
Jeux de sociétéqté 12
Cônesqté 40
Coupesqté 6

Nettoyage

Sets de balaiqté 3
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Gants de nettoyageqté 6
Conteneurs à déchetsqté 4

Catering

Courses
- Mini pistolets - 100 pièces
- Petits pains complets - 40 pièces
- Petits pains Kaiser - 40 pièces
- Fromage jeune - 2,5 kilogram
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Garniture de filet de poulet - 1,5 kilogram
- Tranches végétariennes - 1 kilogramme
- Houmous - 1 kilogramme
- Fromage frais - 1 kilogramme
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 2 kilogrammes
- Laitues - 6 pièces
- Poivrons - 10 pièces
- Tomates cerises - 2 kilogrammes
- Raisins - 3 kilogrammes
- Pommes - 80 pièces
- Bananes - 60 pièces
- Mandarines - 80 pièces
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips cheese-oignon - 6 sacs
- Chips tortilla - 8 sachets
- Popcorn - 6 sachets
- Bâtonnets salés - 6 sacs
- Mélange apéritif - 4 sachets
- Mini biscuits - 6 paquets
- Brownies - 6 boîtes
- Mini muffins - 6 boîtes
- Ketchup - 2 bouteilles
- Mayonnaise - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce sambal - 1 bouteille
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 10 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Glaçons - 12 kilogrammes
- Grains de café - 2 kilogrammes
- Sachets de thé - 2 boîtes
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 1 kilogramme
- Édulcorants - 1 boîte
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Bâtonnets mélangeurs - 200 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Serviettes - 300 pièces
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Biscuits diététiques - 4 paquets
- Petits pains sans gluten - 12 pièces
- Garniture vegan - 6 emballages
- Barres de muesli sans noix - 40 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 30 pièces
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 6 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Étiquettes diététiques - 2 paquets
- Ruban adhésif - 6 rouleaux
- Marqueurs - 3 paquets
- Bracelets en papier - 100 pièces
- Prix pour les jeux - 10 pièces

Conseils

Comptez la vaisselle sur la base du nombre définitif de participants, puis ajoutez environ 10 % d’assiettes, de gobelets et de couverts pour les remplacements et les secondes portions.
Pour le buffet, prévoyez au moins un plateau ou un saladier par préparation et une pince ou une louche par plat. Les ustensiles de service manquent souvent alors que les aliments sont déjà prêts.
Refroidissez les boissons plusieurs heures à l’avance. Réservez une glacière ou un conteneur à glace séparé pour les boissons à servir, afin de ne pas devoir vider le matériel au moment de l’accueil.
Testez les haut-parleurs, le microphone, la table de mixage, le vidéoprojecteur et les rallonges avant l’installation. Une multiprise et une rallonge de secours peuvent éviter une interruption pendant le programme.
Préparez les badges nominatifs avant l’arrivée des participants et gardez quelques exemplaires vierges sur place. Prévoyez aussi les boissons chaudes dans des thermos et les tasses à café séparément du buffet froid.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour une soirée de classe ?: Prévoyez une assiette, un gobelet et un couvert par participant, plus environ 10 % de réserve. Pour 50 personnes, cela représente 55 pièces de chaque type, sauf si vous organisez un lavage pendant la soirée.
Combien de boissons acheter pour une soirée de classe ?: Comptez généralement deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis environ une boisson par heure supplémentaire. Ajustez les quantités selon la durée, l’âge des participants et les besoins alimentaires recueillis.
Quand faut-il acheter et refroidir les boissons ?: Faites les courses après la clôture des inscriptions et le comptage définitif des participants. Mettez les boissons au frais au moins 4 à 6 heures avant le début, ou la veille pour les grandes quantités.
Quel matériel audio faut-il prévoir pour une soirée de classe ?: Prévoyez des haut-parleurs, une table de mixage, un microphone, un pied de micro, un ordinateur portable, des rallonges et des multiprises. Testez l’ensemble au moins 60 minutes avant l’arrivée du public.

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