Que faut-il prévoir pour un pique-nique des résidents ?

Pour un pique-nique des résidents, les achats ne se limitent pas aux plats et aux boissons. Il faut aussi prévoir le transport, le maintien au frais, le service et l’installation sur place. Cette liste rassemble le nécessaire pour composer les paniers, installer les tables et gérer les déchets sans courir faire des courses le jour même. Vérifie les besoins alimentaires après les inscriptions et adapte les quantités au nombre définitif de participants.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 60
Tables de buffetqté 4
Bancs de pique-niqueqté 4
Plaids de pique-niqueqté 20
Nappesqté 8
Poids de nappeqté 32

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 70
Bols réutilisablesqté 60
Gobelets réutilisablesqté 100
Verres à vinqté 60
Tasses à caféqté 60
Couvertsqté 70
Louchesqté 12
Ciseauxqté 4
Plateaux de serviceqté 10

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Saladiersqté 8
Bacs alimentairesqté 12
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 30
Thermosqté 6
Machines à caféqté 2
Carafes d’eauqté 8

Équipement

Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Lampes rechargeablesqté 8
Batteries externesqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 8

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Ballonsqté 100
Poids pour ballonsqté 10
Compositions floralesqté 8
Badges nominatifsqté 70
Marqueursqté 12
Panneaux d'informationqté 3

Matériel de sport

Frisbeesqté 6
Jeux de Kubbqté 2
Sets de badmintonqté 3
Balles souplesqté 6
Cordes à sauterqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Pinces à déchetsqté 4
Sets de balaiqté 3
Seauxqté 4
Épongesqté 10
Bacs à vaisselleqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4
Rouleaux d’essuie-mainsqté 8

Catering

Courses
- Eau plate - 48 bouteilles
- Eau pétillante - 24 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Bière blanche - 24 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin blanc - 6 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Thé noir - 2 douzaines
- Thé aux herbes - 2 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 6 liter
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 12 sacs
- Baguettes - 12 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Petits pains blancs - 60 pièces
- Petits pains complets - 40 pièces
- Petits pains sans gluten - 10 pièces
- Beurre - 1 kilo
- Houmous - 12 pots
- Fromage frais aux herbes - 8 pots
- Fromage jeune - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Blanc de poulet fumé - 2 kilos
- Saucisse grillée - 2 kilo
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 4 kilo
- Poivrons - 2 kilos
- Roquette - 8 sacs
- Salade composée - 8 sacs
- Carottes - 3 kilos
- Oignons rouges - 1 kilo
- Maïs - 8 boîtes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Olives noires - 4 pots
- Cornichons - 3 bocaux
- Feta - 1,5 kilo
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade de pommes de terre - 6 kilos
- Salade de riz - 5 kilo
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Galettes de riz - 6 paquets
- Pommes - 50 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 6 kilo
- Fraises - 5 kilo
- Melons - 6 pièces
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 60 pièces
- Mini muffins - 60 pièces
- Glaces à l'eau - 80 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Biscuits diététiques - 3 paquets
- Crackers sans gluten - 4 paquets
- Garnitures végétaliennes - 6 pots
- Desserts vegan - 20 pièces
- Crème pour café - 2 bouteilles
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 80 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Gants en nitrile - 4 boîtes
Thermoboxesqté 4
Saladiers de serviceqté 16
Corbeilles à painqté 8
Distributeurs de boissonsqté 4
Cuillères à glaceqté 4
Tire-bouchonsqté 4

Sécurité

Trousse de premiers secoursqté 2
Lampes de pocheqté 4
Couvertures anti-feuqté 2

Conseils

Prévois environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis une boisson supplémentaire par heure. Ajoute de l’eau en quantité suffisante, surtout si le pique-nique se déroule dehors par temps chaud.
Garde les aliments sensibles dans des glacières avec des pains de glace jusqu’au moment du repas. Refroidis les boissons la veille et réserve une glacière séparée pour les aliments afin d’éviter les ouvertures répétées.
Compte une assiette, un bol, un gobelet et un jeu de couverts réutilisables par participant, puis ajoute 10 % de réserve. Prévois aussi des louches, des plateaux et des planches à découper pour le service sur place.
Prépare les paniers pique-nique au dernier moment, idéalement dans les 2 heures avant le départ. Utilise du papier aluminium, du film alimentaire et des bacs alimentaires fermés pour éviter les fuites pendant le transport.
N’attends pas le jour même pour vérifier le mobilier et l’alimentation électrique. Teste les rallonges, les multiprises et les machines à café au moins 24 heures à l’avance, et ajoute des poids de nappe si le lieu est exposé au vent.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un pique-nique des résidents ?: Prévois 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson supplémentaire par heure. Garde toujours une part suffisante d’eau et refroidis les boissons au moins la veille.
Quand préparer les paniers pique-nique ?: Compose-les dans les 2 heures avant le départ pour limiter le temps hors du froid. Les aliments et boissons doivent rester dans des glacières avec des pains de glace jusqu’au service.
Combien de vaisselle faut-il pour un pique-nique ?: Compte 1 assiette, 1 bol, 1 gobelet et 1 jeu de couverts par participant, avec une réserve de 10 %. Pour 40 personnes, cela représente 44 unités de chaque élément principal.
Quand vérifier le matériel du pique-nique ?: Fais l’inventaire au moins 24 heures avant l’événement. Vérifie notamment les tables, les chaises, les nappes, les glacières, les rallonges et les multiprises avant le chargement.

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