Liste de courses pour un pique-nique de quartier

Pour un pique-nique de quartier, prévois à la fois les aliments, le service et le matériel collectif. La quantité de vaisselle dépend du nombre définitif de participants, mais une assiette, un bol, un gobelet et un couvert par personne constituent une base fiable. Ajoute quelques pièces de réserve pour les enfants et les imprévus. Les boissons, les plats préparés et les desserts doivent rester au frais jusqu’au repas, tandis que les tables, les nappes et les couvertures doivent être disponibles avant l’arrivée des voisins.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 6
Chaisesqté 60
Plaids de pique-niqueqté 12
Nappesqté 6
Tables de buffetqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 70
Bols réutilisablesqté 50
Gobelets réutilisablesqté 80
Couvertsqté 70
Tasses à caféqté 50

Cuisine

Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Pinces de serviceqté 8
Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Louches à soupeqté 4
Carafesqté 6
Thermosqté 4

Équipement

Machines à caféqté 2
Glacièresqté 6
Pains de glaceqté 24
Enceinte portable
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 2

Décoration

Guirlandes de fanionsqté 6
Ballonsqté 40
Ruban pour ballonsqté 2
Décorations de tableqté 6
Badges nominatifsqté 70
Panneaux indicateursqté 6
Marqueursqté 6

Matériel de sport

Ballons de footballqté 2
Frisbeesqté 3
Sets de badmintonqté 2
Corde de tir à la corde

Nettoyage

Poubellesqté 4
Bacs de recyclageqté 2
Bacs à vaisselleqté 3
Brosses à vaisselleqté 3
Épongesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes à pilesqté 6

Catering

Courses
- Pain complet - 8 pains
- Pain blanc - 5 pains
- Petits pains - 60 pièces
- Wraps - 40 pièces
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Fromage jeune - 3 kilos
- Fromage affiné - 2 kilos
- Jambon arrière - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 8 barquettes
- Salade d’œufs - 6 boîtes
- Fromage frais aux herbes - 6 pots
- Laitue - 8 pièces
- Concombres - 12 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Poivrons - 3 kilos
- Carottes - 3 kilos
- Tomates cerises - 3 kilos
- Pommes de terre - 5 kilo
- Pommes - 60 pièces
- Bananes - 40 pièces
- Raisins - 5 kilos
- Pastèques - 3 pièces
- Mayonnaise - 3 pots
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Pesto - 4 pots
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Vinaigre balsamique - 2 bouteilles
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Sauce salsa - 6 pots
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 50 pièces
- Café - 4 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Cola - 6 bouteilles
- Cola Zero - 6 bouteilles
- Sinas - 4 bouteilles
- Sirop de limonade - 3 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Glaçons - 12 sacs
- Serviettes - 6 paquets
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 12 rouleaux
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Savon pour les mains - 2 flacons
- Gel hydroalcoolique - 4 bouteilles

Conseils

Prévois une assiette, un bol, un gobelet et un couvert réutilisable par participant, plus 10 % de réserve. Pour 40 personnes, cela représente 44 pièces de chaque type.
Compte deux à trois boissons par personne pour la première heure, puis une boisson par heure supplémentaire. Répartis-les dans plusieurs glacières avec des pains de glace plutôt que dans une seule.
Prépare les salades, les garnitures et les desserts dans des plats avec couvercle. Les plateaux et les pinces de service évitent que chacun utilise ses propres couverts.
Réserve les tentes, tables, chaises et couvertures avant de faire les courses : ce matériel est souvent oublié alors qu’il détermine la capacité d’accueil. Prévois une table de buffet séparée des tables de pique-nique.
Vérifie la météo au plus tard la veille et adapte les achats et le matériel. Les nappes, les tentes, les rallonges et les multiprises doivent être récupérées et contrôlées avant l’installation.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle prévoir pour un pique-nique de quartier ?: Prévois une assiette, un bol, un gobelet, un couvert et, si nécessaire, une tasse à café par personne. Ajoute environ 10 % de réserve : pour 50 participants, prépare 55 unités de chaque élément principal.
Quelle quantité de boissons acheter pour un pique-nique ?: Compte deux à trois boissons par personne pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire. Pour un pique-nique de trois heures réunissant 30 personnes, prévois environ 120 à 150 boissons, en tenant compte des besoins alimentaires signalés.
Quand préparer les salades et les desserts ?: Prépare les salades et les desserts le jour même si possible, puis conserve-les au frais jusqu’au départ. Termine le portionnage et le chargement des glacières dans les deux heures précédant l’installation.
Combien de tables et de chaises faut-il prévoir ?: Prévois une place assise pour chaque participant attendu, puis ajoute 5 à 10 % de marge. Pour 40 personnes, vise donc environ 42 à 44 chaises et suffisamment de tables pour le repas et un buffet séparé.

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