Qué necesitas para un picnic de barrio

Para un picnic de barrio necesitas más que comida: también hay que prever frío, servicio, sombra y material para montar el espacio. Calcula las cantidades a partir de la lista final de participantes y añade un pequeño margen para reposiciones. La vajilla reutilizable, las neveras portátiles y los acumuladores de frío suelen olvidarse hasta el último momento. Compra los alimentos frescos el día anterior y deja preparado el material de montaje con al menos 2 horas de margen.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 60
Mantas de picniccant. 12
Mantelescant. 6
Mesas de buffetcant. 2

Vajilla

Platos reutilizablescant. 70
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 80
Cubiertoscant. 70
Tazas de cafécant. 50

Cocina

Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 4
Bandejas de servircant. 8
Pinzas de servircant. 8
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cucharones para sopacant. 4
Jarrascant. 6
Termoscant. 4

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Altavoz portátil
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 6
Globoscant. 40
Cinta para globoscant. 2
Decoraciones de mesacant. 6
Tarjetas de nombrecant. 70
Carteles direccionalescant. 6
Rotuladorescant. 6

Material deportivo

Balones de fútbolcant. 2
Frisbeescant. 3
Sets de bádmintoncant. 2
Cuerda para tira y afloja

Limpieza

Papeleracant. 4
Contenedores de reciclajecant. 2
Cubetas para lavarcant. 3
Cepillos para fregarcant. 3
Esponjascant. 6

Iluminación

Guirnalda de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 6

Catering

Compras
- Pan integral - 8 panes
- Pan blanco - 5 barras
- Pistolets - 60 unidades
- Wraps - 40 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 3 kilos
- Queso añejo - 2 kilo
- Jamón cocido - 2 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 8 cuencos
- Ensaladilla de huevo - 6 envases
- Queso crema con hierbas - 6 tarrinas
- Lechuga - 8 unidades
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilos
- Pimientos - 3 kilo
- Zanahorias - 3 kilos
- Tomates cherry - 3 kilos
- Patatas - 5 kilos
- Manzanas - 60 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Uvas - 5 kilos
- Sandías - 3 unidades
- Mayonesa - 3 botes
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Salsa de salsa - 6 tarros
- Galletas - 8 paquetes
- Brownies - 50 unidades
- Café - 4 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Jarabe de limonada - 3 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Servilletas - 6 paquetes
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 2 botellas
- Gel desinfectante - 4 botellas

Consejos

Calcula entre 1,5 y 2 litros de bebida por persona para una jornada de varias horas; reserva además 2 o 3 vasos reutilizables por persona si no habrá un punto de lavado.
Prepara al menos un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por participante, más un 10 % adicional para pérdidas o cambios de última hora.
Usa una nevera portátil con acumuladores de frío suficientes para mantener los alimentos perecederos fríos desde la compra hasta el servicio; no los dejes a temperatura ambiente durante horas.
Lleva una mesa de buffet, bandejas con tapa y pinzas de servir: las ensaladas, los acompañamientos y los postres se manipulan mejor cuando cada preparación tiene su propio utensilio.
Comprueba el material técnico y la protección contra la lluvia el día anterior. Las carpas, los cables alargadores, las regletas y el altavoz no se pueden sustituir fácilmente cuando ya ha empezado el picnic.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic de barrio?: Calcula una ración principal por persona, entre 150 y 200 g de acompañamientos y una porción de postre. Añade un 10 % extra si no tienes confirmada la asistencia final o si el picnic dura más de 3 horas.
¿Cuánta bebida hay que comprar para un picnic?: Para una jornada de varias horas, calcula entre 1,5 y 2 litros por persona, combinando agua y otras bebidas. Compra o prepara la bebida como máximo 24 horas antes y mantenla fría con neveras portátiles y acumuladores de frío.
¿Cuándo debo hacer la compra para un picnic de barrio?: Compra los alimentos secos, la vajilla y la decoración entre 2 y 3 días antes. Deja las verduras, ensaladas, postres frescos y bebidas para el día anterior, y revisa la lista final de participantes antes de cerrar las cantidades.
¿Qué vajilla necesito para un picnic de barrio?: Prepara un plato, un cuenco, un vaso y unos cubiertos reutilizables por persona, además de un 10 % de reserva. Para servir, añade bandejas, pinzas, jarras, termos y tazas de café según el menú y las bebidas previstas.

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