Liste de courses pour l’ouverture de saison

Pour une ouverture de saison, les achats ne se limitent pas aux boissons et au buffet. Il faut aussi prévoir le mobilier, la vaisselle réutilisable, le matériel de cuisson, les équipements sportifs et de quoi alimenter les installations. Cette liste rassemble 61 articles à acheter, louer ou récupérer avant le montage du site. Vérifiez les quantités selon le nombre d’inscrits, puis commandez les courses après avoir recueilli les besoins alimentaires.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 3
Tables pliantesqté 12
Chaises pliantesqté 120
Tabourets de barqté 8
Tables de buffetqté 4
Poubellesqté 8

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 120
Bols réutilisablesqté 80
Gobelets réutilisablesqté 250
Verres à vinqté 80
Tasses à caféqté 80
Couvertsqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Louchesqté 8

Cuisine

Planches à découperqté 6
Couteaux de chefqté 6
Pincesqté 8
Plateaux en aluminiumqté 20
Bacs de maintien au chaudqté 6
Carafes d’eauqté 8
Thermosqté 6

Équipement

Barbecueqté 2
Glacièresqté 6
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Haut-parleurs Bluetoothqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Tiroir-caisse
Terminal de paiement
Mégaphone

Matériel de sport

Ballons de footballqté 8
Ballons de basketqté 6
Volley-ballqté 4
Cônesqté 40
Giletsqté 40
Siffletsqté 6
Chronomètresqté 4
Panneaux de scoreqté 4
Prixqté 12

Décoration

Ballonsqté 150
Guirlandes de fanionsqté 12
Nappesqté 12
Panneau d’accueil
Panneaux du programmeqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes LEDqté 12

Catering

Courses
- Café - 4 paquets
- Thé - 6 boîtes
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Bitter lemon - 6 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Pils - 144 bouteilles
- Bière blanche - 24 bouteilles
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Bitterballen - 5 sacs
- Bouchées pimentées - 4 sacs
- Mini kaassoufflés - 4 sacs
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 4 sacs
- Cacahuètes salées - 4 sacs
- Olives - 6 bocaux
- Concombre - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilos
- Raisins - 4 kilo
- Pommes - 40 pièces
- Baguettes - 12 pièces
- Pains à hamburger - 120 pièces
- Pains à hot-dog - 80 pièces
- Hamburgers - 120 pièces
- Burgers végétariens - 20 pièces
- Hot-dogs - 80 pièces
- Saucisses végétariennes - 20 pièces
- Brochettes de poulet - 80 pièces
- Brochettes végétariennes - 20 pièces
- Beurre aux herbes - 8 barquettes
- Ketchup - 4 bouteilles
- Mayonnaise - 4 bouteilles
- Moutarde - 3 bouteilles
- Sauce barbecue - 4 bouteilles
- Sauce à l’ail - 3 bouteilles
- Sauce hamburger - 3 bouteilles
- Laitue - 8 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Oignons rouges - 2 kilo
- Cornichons - 6 pots
- Fromage râpé - 4 kilos
- Salade de pommes de terre - 8 kilos
- Salade de pâtes - 8 kilos
- Salade composée - 8 kilos
- Vinaigrette - 6 bouteilles
- Mélange d’épices - 4 pots
- Sel - 2 paquets
- Poivre - 2 pots
- Glaçons - 20 sacs
- Charbon de bois - 8 sacs
- Allume-feu - 4 boîtes
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Serviettes - 500 pièces
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Éponges - 2 paquets
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Savon pour les mains - 4 flacons

Nettoyage

Balaiqté 3
Pinces à déchetsqté 4
Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Gants de nettoyageqté 8
Conteneurs à déchetsqté 6

Autre

Trousse de premiers secours
Lampes de pocheqté 4
Talkies-walkiesqté 6
Braceletsqté 150
Étiquettes nominativesqté 150
Marqueursqté 12
Presse-papiersqté 6

Conseils

Prévoyez au moins un gobelet réutilisable par participant, plus 10 % de réserve pour les pertes et les échanges. Ajoutez des verres à vin et des tasses à café si ces boissons sont au programme.
Pour le buffet et les grillades, préparez plusieurs plateaux de service, pinces et planches à découper : le matériel manque souvent au moment de servir, alors que les courses sont déjà livrées.
Comptez une carafe d’eau pour environ 8 à 10 personnes et remplissez les glacières avant l’arrivée des participants. Gardez les boissons fraîches séparées des aliments à maintenir au chaud.
Vérifiez les rallonges et multiprises avant d’installer les machines à café, bouilloires et haut-parleurs. Prévoyez au moins une rallonge de secours si le site est étendu ou si les prises sont éloignées.
Contrôlez le matériel sportif la veille, notamment les ballons de football et de basket. Une inspection à ce moment-là laisse encore le temps de remplacer un équipement manquant ou endommagé.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une ouverture de saison ?: Prévoyez la vaisselle réutilisable, les boissons, le matériel du buffet et des grillades, ainsi que les équipements sportifs. Le plan comprend 61 articles, dont des tentes, tables, chaises, glacières, machines à café et ballons.
Combien de vaisselle prévoir par personne ?: Prévoyez au minimum une assiette, un bol, un couvert et un gobelet par personne, avec environ 10 % de réserve. Ajoutez les verres à vin et les tasses à café selon les boissons servies.
Quand commander les courses pour l’ouverture de saison ?: Passez la commande après avoir traité les inscriptions et recueilli les besoins alimentaires. Faites la vérification finale au moins 48 heures avant l’événement afin de corriger les quantités et les produits manquants.
Que faut-il vérifier avant d’installer le barbecue et le buffet ?: Contrôlez le barbecue, les plateaux en aluminium, les bacs de maintien au chaud, les pinces, les couteaux et les planches à découper la veille. Le jour même, installez la zone grillades et le buffet avant l’arrivée des participants.

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