La liste de courses du Week-end Alpha

Pour le Week-end Alpha, les achats ne se limitent pas aux repas. Il faut prévoir la vaisselle réutilisable, les boissons chaudes et froides, le matériel de service et l’équipement nécessaire aux séances. Compte une assiette, un bol, un mug, un verre et un jeu de couverts par participant, puis ajoute 10 % de réserve. Vérifie aussi les besoins alimentaires et les réservations avant de faire les courses, afin de ne pas découvrir un manque le jour de l’arrivée.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 10
Chaisesqté 40
Tables de buffetqté 3
Porte-manteauxqté 2

Vaisselle

Assiettes réutilisablesqté 50
Bols réutilisablesqté 50
Mugs réutilisablesqté 50
Verres réutilisablesqté 50
Couverts réutilisablesqté 50
Plateaux de serviceqté 12
Couverts de serviceqté 12

Catering

Thermosqté 6
Carafes d’eauqté 8
Glacièresqté 4
Bacs de maintien au chaudqté 4
Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Courses
- Café - 4 paquets
- Sachets de thé - 2 boîtes
- Poudre de cacao - 1 paquet
- Sucre - 2 kilo
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Beurre - 1 kilo
- Confiture - 4 pots
- Gâteau de riz au chocolat - 3 paquets
- Beurre de cacahuète - 3 pots
- Miel - 2 pots
- Fromage - 3 kilos
- Jambon - 2 kilos
- Tranches de blanc de poulet - 2 kilo
- Houmous - 8 barquettes
- Pain - 18 pains
- Petits pains - 60 pièces
- Croissants - 50 pièces
- Yaourt - 8 litres
- Muesli - 3 kilo
- Cornflakes - 3 paquets
- Bananes - 50 pièces
- Pommes - 50 pièces
- Raisins - 5 kilos
- Concombres - 10 pièces
- Tomates - 5 kilos
- Carottes - 4 kilo
- Poivrons - 20 pièces
- Salade mélangée - 10 sachets
- Pommes de terre - 12 kilos
- Riz - 5 kilos
- Pâtes - 5 kilo
- Sauce tomate - 8 pots
- Tomates en dés - 8 boîtes
- Pois chiches - 8 boîtes
- Lentilles - 4 boîtes
- Filet de poulet - 6 kilos
- Morceaux végétariens - 4 kilos
- Œufs - 60 pièces
- Bouillon de légumes - 2 boîtes
- Bouillon de poulet - 2 cartons
- Huile d’olive - 2 litres
- Huile de tournesol - 1 litre
- Sel - 1 paquet
- Poivre noir - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre de curry - 1 pot
- Herbes italiennes - 1 pot
- Ail - 6 têtes
- Oignons - 4 kilos
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Compote de pommes - 6 pots
- Sauce chili - 2 bouteilles
- Garnitures pour pain végétariennes - 2 kilos
- Crackers - 8 paquets
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Snacks salés - 4 sachets
- Biscuits - 8 paquets
- Barres de céréales - 60 pièces
- Pop-corn - 3 sachets
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Spa Blauw - 12 bouteilles
- Spa Rouge - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 packs
- Citrons - 12 pièces
- Glaçons - 10 sacs
- Serviettes en papier - 500 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs de congélation - 2 cartons
- Sacs-poubelle - 4 rouleaux
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 boîte
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 4 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 12 pièces
- Savon pour les mains - 6 bouteilles
- Essuie-tout - 6 paquets

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Louchesqté 8
Pinces de cuisineqté 4
Gants de cuisineqté 4
Papier aluminiumqté 3

Équipement

Ordinateurs portablesqté 2
Vidéoprojecteur
Écran de projection
Haut-parleursqté 2
Microphonesqté 2
Pieds de microqté 2
Rallongesqté 6
Multiprisesqté 6
Câbles de rechargeqté 6

Éclairage

Lampes LEDqté 6

Décoration

Badges nominatifsqté 45
Nappesqté 10
Panneau d’accueil
Panneaux indicateursqté 8
Ballonsqté 80
Ruban à ballonsqté 2
Ruban adhésifqté 4
Stylosqté 50
Marqueursqté 12
Blocs pour chevaletqté 4
Post-itqté 12
Biblesqté 40
Feuilles de travailqté 45

Matériel de sport

Ballons de footballqté 2
Frisbeesqté 4
Cônesqté 20
Cordes à sauterqté 6

Nettoyage

Aspirateur
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Gants de nettoyageqté 6

Conseils

Prévois au moins 1,5 litre d’eau par participant pour la journée, réparti dans les carafes et les glacières. Ajoute plusieurs thermos si le programme commence tôt ou prévoit des pauses régulières.
Pour la vaisselle réutilisable, pars sur 110 % du nombre de participants : une marge de 10 % couvre la casse, les oublis et les repas pris en décalé. Ce calcul vaut pour les assiettes, bols, mugs, verres et couverts.
Regroupe le matériel de cuisine avec les achats alimentaires avant le départ : planches à découper, couteaux, saladiers, louches, pinces et gants sont souvent oubliés parce qu’ils ne figurent pas dans la liste des courses classique.
Teste les machines à café, bouilloires, vidéoprojecteur, écran, haut-parleurs et microphones au moins 24 heures avant l’ouverture. Prévois un espace et une prise accessibles pour chaque appareil.
Contrôle les produits réfrigérés le jour de l’installation, puis range les produits non périssables séparément. Garde les aliments sensibles dans les glacières jusqu’au moment où les espaces de conservation sont vérifiés.

Questions fréquentes

Combien de vaisselle faut-il prévoir pour le Week-end Alpha ?: Prévois une assiette, un bol, un mug, un verre et un jeu de couverts par participant, avec 10 % de réserve. Pour 40 personnes, cela représente 44 pièces ou jeux de chaque type.
Quelle quantité d’eau acheter pour le Week-end Alpha ?: Compte environ 1,5 litre d’eau par personne et par journée. Pour 40 participants sur deux jours, prévois donc environ 120 litres, sans oublier l’eau utilisée pour le café et le thé.
Quand acheter les produits frais pour le Week-end Alpha ?: Achète les produits réfrigérés la veille ou le jour même, selon leur durée de conservation. Vérifie les quantités après réception des besoins alimentaires et conserve-les dans des glacières jusqu’à l’installation.
Combien de temps avant faut-il tester le matériel ?: Teste les ordinateurs portables, le vidéoprojecteur, l’écran, les haut-parleurs et les microphones au moins 24 heures avant le début. Cela laisse le temps de remplacer un câble ou de trouver un appareil manquant.

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